作者: calciumless (給我莫札特的樂觀進取) 2017年在 PTT 的發文記錄

• +28 Re: [新聞] 大陸海底撈玩很大，台灣火鍋業者氣炸了 - Gossiping 板

  作者: calciumless 24.3.178.189 (美國) 2017-12-18 09:38:55

  如果我是同業 找工讀生十五人 三個人一組 每天挑精華時段 六點到九點 帶王子麵進去煮 讓他們每天有五桌賺不到食材又沒有翻桌 兩週下來能搞到他們叫不敢嗎？

  77F 36推 8噓
• +16 [問卦] 日本料理什麼最假鬼假怪? - Gossiping 板

  作者: calciumless 24.3.178.189 (美國) 2017-10-20 09:57:40

  看了壽司之神的紀錄片 從頭到尾都是假鬼假怪 什麼米的溫度最好要37度C 吃壽司的賞味時間不應該超過三十分鐘 其實只想早早打發客人走提高翻桌率 學徒洗碗兩年才能開始煮飯，再五年才能碰魚鮮 一整個明擺著就 …

  45F 21推 5噓