作者: asho1018 在 PTT 的推文記錄

• +15 [問題] 絲瓜不入味 - cookclub 板

  作者: yuyuh1986 (凡事盡力而為不能動吧？:) 27.247.39.97 (台灣) 2024-06-03 12:03:27
  推 asho1018: 切小塊，碗芡附著味道 14F 06-03 21:11
• +11 [問題] 要怎麼剁雞才不會有碎骨？ - cookclub 板

  作者: aquaair (aquaair) 36.234.237.249 (台灣) 2023-08-04 12:53:46
  推 asho1018: 快狠準，剁刀開鋒不能太薄 10F 08-04 17:34
• +6 [問題] 電鍋煮綠豆湯優化請益 - cookclub 板

  作者: Lailungsheng (狼不會入眠) 27.53.224.86 (台灣) 2023-07-28 15:41:01
  → asho1018: 1的步驟拉長，2步驟的時間拉長，水也多加一些，3只加糖更正4只加糖，3的時間也要拉長到2小時以上為佳 12F 07-28 16:24
• +14 [問題] 川燙時的浮沫為何要提前撈出? - cookclub 板

  作者: z5137964 (命運) 163.17.157.243 (台灣) 2023-03-14 09:34:39
  推 asho1018: 撈浮沫一是為了要用原湯 二是能觀察是否還有新浮沫產生抄水是否抄透 11F 03-14 10:10