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作者 re10141081 (笑笑)
標題 [其它] 關火入豆
時間 Wed Jul  5 16:02:21 2023

想請問板上有在接觸烘豆的大大們
你們是關火或開火入豆的呢？
目前自己實際操作過感覺差異不大
無論是回溫點、時間或蓄熱狀況等等
（也可能是樣本數不夠多）

蠻好奇其他人的操作心得
先謝謝分享～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.34.167 (臺灣)
※ 作者: re10141081 2023-07-05 16:02:21
※ 文章代碼(AID): #1afIEF28 (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1688544143.A.088.html
推 gyboy38: 我是Soak入豆，但不關火，我覺得關不關火不是主要的點，只要不造成燙傷即可。之前看過一個說法「要接住落下的雞蛋，要用軟力。」1F 07/05 18:08
→ lin89710: 我看回溫點為主  預熱燒太過了才會關  通常都直接來4F 07/05 18:55
推 pttrackhwang: 我的是RF300,200g入豆後轉最小火，到回溫點後再轉大火5F 07/05 21:03

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