※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-05-01 17:48:25
看板 marriage
作者 標題 Re: [求助] 該如何與先生溝通自己創業
時間 Tue Apr 30 22:30:10 2024
看到這篇，以為是我認識的人發的 XD
我也遇到過原PO說的問題，不過是發生在我親姐姐的身上。我姐想創業的原因跟原PO說的
差不多，但她的狀況更加嚴重就是了，她討厭上班又厭世到極點，已經去身心科拿好幾年
的藥了。
差不多，但她的狀況更加嚴重就是了，她討厭上班又厭世到極點，已經去身心科拿好幾年
的藥了。
我姐大概五六年前開始，就愛上手作甜點、咖啡這些東西。還會自己去材料行批貨，買一
堆原物料回來自己做甜點跟咖啡。家裡因此塞了兩個大烤箱甚至還花了20萬買一台咖啡機
。
堆原物料回來自己做甜點跟咖啡。家裡因此塞了兩個大烤箱甚至還花了20萬買一台咖啡機
。
然後她還買了超級超級超級多的原物料，什麼砂糖 / 黑糖 / 楓糖 / 海藻糖 / 蜂蜜 /
玉米糖漿、奶油乳酪 / 切達起司 / 帕瑪森起司、 鮮奶油 / 素食奶油 / 煉乳 / 優格 /
酸奶、各式咖啡豆（印象中有的大概就是阿拉比卡咖啡豆，衣索比亞 / 哥倫比亞 / 哥
斯大黎加 / 蘇門答臘這些），一拖拉庫的食材塞得滿滿滿滿滿滿滿，整個廚房大概有一
半都被她的各項食材塞爆塞滿，要不是現在已經全部丟掉了，我真的很想拍照發上來讓妳
看看她究竟買了多少食材。
酸奶、各式咖啡豆（印象中有的大概就是阿拉比卡咖啡豆，衣索比亞 / 哥倫比亞 / 哥
斯大黎加 / 蘇門答臘這些），一拖拉庫的食材塞得滿滿滿滿滿滿滿，整個廚房大概有一
半都被她的各項食材塞爆塞滿，要不是現在已經全部丟掉了，我真的很想拍照發上來讓妳
看看她究竟買了多少食材。
而她手作的東西，我認真說，絕對好吃，而且是超級好吃的那種。她做的檸檬塔、閃電泡
芙、可麗露都是一絕，我在外面吃過的甜點店少說也有一百多家，真心認為沒有任何店家
做的檸檬塔比她做的好吃。
芙、可麗露都是一絕，我在外面吃過的甜點店少說也有一百多家，真心認為沒有任何店家
做的檸檬塔比她做的好吃。
之所以會回覆這篇文章，是因為我姐當初也有猶豫是否要自行創業，那時候我們身邊的人
都是大力支持，家人也給予很多幫助跟祝福，原因很簡單，因為我們都覺得她做的東西真
的很好吃XD
都是大力支持，家人也給予很多幫助跟祝福，原因很簡單，因為我們都覺得她做的東西真
的很好吃XD
她一開始的創業模式，基本上就是從身邊認識的親朋好友開始。包括我跟爸媽在內的人，
都願意花錢買她做的甜點，而我同事吃過她做的甜點後，還會跟我下單團購。另外，她也
有自己花錢架設網站跟粉絲專頁，還花不少錢去推廣網頁可見度、去各大市集擺攤......
等等。
都願意花錢買她做的甜點，而我同事吃過她做的甜點後，還會跟我下單團購。另外，她也
有自己花錢架設網站跟粉絲專頁，還花不少錢去推廣網頁可見度、去各大市集擺攤......
等等。
根據她自己的估計，她雖然沒有花錢搞店面出來，但光是食材、各項原物料、機台，乃至
於架設網站跟粉絲專頁，以及定期去各大市集擺攤的費用，零零總總的加起來，半年大概
燒了四十多萬跑不掉。
於架設網站跟粉絲專頁，以及定期去各大市集擺攤的費用，零零總總的加起來，半年大概
燒了四十多萬跑不掉。
看了一下版友的回覆，大部分的版友都認為原PO低估成本費用，而原PO則是不解為什麼成
本要抓這麼高。
原因很簡單：不管妳要賣的東西是什麼，「備料」就是一個非常巨大的成本。
舉例來說，妳去一間餐廳吃飯，點了一碗牛肉麵跟酸辣湯好了。店家有可能在妳點餐完畢
、付錢完之後才打電話叫牛肉跟麵條到店裡嗎？店家有可能在妳付錢完後才打電話叫木耳
豆腐紅蘿蔔這些食材嗎？店家會在妳付錢完後才下單去買調味料跟餐具嗎？以上的問題，
想必答案都是否定的，對吧？！
、付錢完之後才打電話叫牛肉跟麵條到店裡嗎？店家有可能在妳付錢完後才打電話叫木耳
豆腐紅蘿蔔這些食材嗎？店家會在妳付錢完後才下單去買調味料跟餐具嗎？以上的問題，
想必答案都是否定的，對吧？！
那妳怎麼會沒計算到備料的錢呢？
假設今天妳真的開店了，也假設真的有客人上門，而且一上門就下單買了30杯的甜品，妳
有可能在客人下單後才去叫貨叫料嗎？如果沒有備貨備料，客人真的上門了，結果妳原物
料不夠做不出來，那憑什麼跟人家開店呢？
有可能在客人下單後才去叫貨叫料嗎？如果沒有備貨備料，客人真的上門了，結果妳原物
料不夠做不出來，那憑什麼跟人家開店呢？
準備原物料、備料，都是不小的成本。因為吃的東西，很容易因為各種因素就過期腐敗不
能吃了。如果今天妳備了一百杯甜品的料，但過了一個禮拜都沒賣到一百杯的話，那妳這
剩下的原物料要怎麼處理？
能吃了。如果今天妳備了一百杯甜品的料，但過了一個禮拜都沒賣到一百杯的話，那妳這
剩下的原物料要怎麼處理？
直接丟掉就代表妳浪費很多原物料的錢，但如果留著繼續用，客人吃出問題怎麼辦？輕則
吃壞肚子腹瀉不止，重則住院都有可能，最近的食安風暴，一堆過期食材造成客人集體控
訴店家的新聞妳有注意到嗎？很多食材都有保存期限，而且大批大批叫貨叫料更容易耗損
，因為大批的原物料保存更加困難。
吃壞肚子腹瀉不止，重則住院都有可能，最近的食安風暴，一堆過期食材造成客人集體控
訴店家的新聞妳有注意到嗎？很多食材都有保存期限，而且大批大批叫貨叫料更容易耗損
，因為大批的原物料保存更加困難。
妳買的冰箱預算抓在一萬元以內，這邊隨便抓一個萬元冰箱給妳看：
https://i.imgur.com/btpoO3j.jpeg
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3X/btpoO3j.jpg)
妳覺得這種大小的冰箱能夠放多少食材？又能夠放多久？
如果這種大小的冰箱真的就夠用的話，代表妳的營業額非常非常低，連去飲料店打工都比
較划算就是了。
我姐當初創業時，是自己手作咖啡甜點已經好幾年了，身邊每個人吃過都讚不絕口，連我
同事都願意掏腰包出來團購。
但甜點這種東西不會每天吃，一般人一週吃一次已經很多了，所以她還大力搞網路行銷，
去市集擺攤，花錢推廣粉絲專頁跟網頁能見度。這些是很多小型創業的人會用的方式，妳
會使用這些方法推廣嗎？會的話，那妳的成本又會往上增加非常多，不會的話，妳的客源
要從哪裡來？
去市集擺攤，花錢推廣粉絲專頁跟網頁能見度。這些是很多小型創業的人會用的方式，妳
會使用這些方法推廣嗎？會的話，那妳的成本又會往上增加非常多，不會的話，妳的客源
要從哪裡來？
妳做的食品，客人可以多久回購一次？每天都吃有可能嗎？還是一週吃個一兩天？妳做的
東西現在有多少人願意花錢購買？這些問題妳有想過嗎？
妳有去看過家裡附近的飲料店，一天大概有多少客人嗎？
看的方式很簡單，不用站一整天，站在店外面一個小時就好了，在用餐時段去家裡附近的
飲料店外面站一個小時，有人走到櫃檯就按一下碼表，看看一個小時可以有多少客人吧。
飲料店外面站一個小時，有人走到櫃檯就按一下碼表，看看一個小時可以有多少客人吧。
如果妳連這點都不願意做，覺得去外面站一小時很累很奇怪的話，那我真心建議妳不要開
了，連這點心力都無法付出很難期望創業會多成功就是了。
如果願意花個幾天的時間，每天都站在飲料店外面一小時，大概推估他們一天有多少客源
，推估會出去外送幾次，可以讓妳大概知道相關產品能有多少機會。
我姐當初各種功課都做足、做出來的食物我們身邊的人都肯花錢購買，連我同事都團購好
幾次、網站也架了，市集也擺攤了、網路行銷都做了，但最後還是撐不到一年就收攤了。
幾次、網站也架了，市集也擺攤了、網路行銷都做了，但最後還是撐不到一年就收攤了。
如果妳做出來的成品，身邊的人已經願意花錢購買的話，代表妳的成品有一定的水準，但
那只是創業的第一步，連要回本都還很艱困。而其他各項雜支開銷，絕對不是妳想像中的
那麼簡單。
那只是創業的第一步，連要回本都還很艱困。而其他各項雜支開銷，絕對不是妳想像中的
那麼簡單。
但我還是鼓勵妳創業啦，畢竟別人怎麼說妳都不斷反駁，看起來妳已經有了定見，對吧？
！
既然妳都決定要做了，就勇敢的去吧！搞不好老天眷顧妳，妳就是那萬中選一的人，誤打
誤撞什麼都沒準備就成功了呢！未來的事又有誰能夠預料到呢。
祝福妳了。
※ 引述《comato (站在世界頂端看螞蟻)》之銘言：
: 原po
: 首先，感謝大家的見解與回覆。
: 就不在原文回覆，在此統一回覆大家都問題。
: 1. 小孩小2前的開銷我自己負擔
: 小孩幼兒園月費11000
: 家庭開銷 ：
: 家人用餐、大賣場購物生活用品、晚餐食材
: 外出旅遊...等
: 不包含房貸、水電...（先生轉帳自動扣款）
: 保險：娘家已繳清
: 所以小孩小2前，我的月薪完全在這使用。
: 本人物慾不大，女生的保養品、包、鞋、服
: 這些都不是常常會買的，所以生活開銷ok
: 是從換工作後，大吵一架，
: 先生：如果我沒工作，是不會養我的
: 才開始給20,000/月生活費
: 小孩國小花費，安親+學雜費 不超過10,000
: 以上，在物慾很低的情況下完全能負擔。
: 2.大家建議我去飲料店打工
: 我以前有在飲料店打工過
: 但我有回推文是：
: 我販售的品項真的沒有很複雜
: 大概是泥土到餐桌的天然手作
: 這手作是公婆教的，套句務實的農夫說：
: 我們自己敢吃，才敢販賣
: 賣出前，一定先試作試吃，沒問題才賣。
: 所以，我才說主打在天然手作。
: 3.成本問題：
: 我試作的品項，是去全聯買食材 粉跟糖。
: 只買這2樣，手作也只有這2樣
: 公婆自行種的食材，跟公婆進貨的話
: 會照公婆的販售給錢
: （這邊一定有人會說，公婆不跟我收錢，
: 還不是零成本）
: 這真的不是我能預測，若不跟公婆拿貨
: 我可以去南北貨批發買到貨
: 這個成本是用批發價算的
: 所以不是用0成本。
: 大家提到天然手作很貴，不會買單。
: 我自己的規劃在40元/杯，530cc 加料綜合品
: 我不曉得這是貴嗎？
: 因為我在風景區吃到的大約35元/杯 原味
: 我分別規劃了原味35元與加料綜合品40元
: 我一直提到，不是要大富大貴的販售
: 所以才會設定100杯這目標
: 4.家庭的工作與家庭影嚮
: 小孩接送，一直是我在做
: 不論是否有沒有換工作。
: 小孩陪伴，其實小孩大了，回到家都9點了
: 家裡也是我在陪小孩聊天、打球、運動
: 目前週休二日的生活
: 也很少出遊，因為一天要回公婆家
: 家裡有柴柴，假日也要幫她洗澡
: 所以出遊很少，頂多附近公園、縣市走走
: 家庭空間影嚮
: 因為我沒有規劃內用，所以只會擺攤位在門口
: 甜品店需要用冰箱，我有看過我的需求冰箱
: 大概在5,000-10,000
: 但一開始是想週休二日，用量不大，暫不買
: 若確定有生意，才會購買。
: 即便有開店，暫不規劃裝修這件事
: 確實，只想弄個小攤位在家門口而已。
: 5.家人的幫忙
: 提到，我不會開車、連第一次擺攤都要先生載
: 我會開車，但先生不放心我開車，車也不是我的
: 未來營業囤貨，勢必要先生載？
: 若是買杯子等，會叫貨送到家
: 若是買粉糖，食品材料行就在家附近
: 外送，開車其實不方便，還要找車位
: 所以規劃是機車，前後放外送包。
: 我的規劃在1天100杯的量，早上是園區
: 如果外送能達到50杯，我就偷笑了
: 頂多跑2趟，50杯，前後外送包，是能裝的
: 園區距家約8-10公里
: 目前幾個月的試作，先生完全不吃，也沒做啥
: 大家提到開店，一定會叫先生做小孩做
: 因為我目前規劃是週休二日
: 前期大概20杯/天 玩票性質試試，慢慢看量
: 如果真的行，才會再規劃開店
: 當然也可能如大家說，這一part我就陣亡了
: 但至少我試過了
: 我也沒辭職，所以還是上班的社畜
: 所以沒規劃裝修這件事
: 6.食安問題
: 家裡是用過濾RO水
: 一樣，我做完試吃，我敢吃才敢賣的概念
: 開店的話，會做SGS的大腸桿菌檢驗
: 但菜市場大家都敢買了
: 為何住家小販，卻有這麼多高標？？？
: 7.原PO有沒有賣過東西
: 小時侯家裡有在市場擺攤賣水果、果汁
: 有幫忙販售的經驗
: 要說辛苦，大概知道瞭解
: 每天從家裡推一藍又一藍的水果
: 放假在市場榨果汁
: 但並沒有因此不喜歡，可以跟客人互動還不錯
: 有些客人會變成朋友（當然很少）
: 小孩也有問過我：那他要幫忙嗎？
: 我：如果你想幫忙叫賣，也可以，不勉強
: 因為會用紙碗裝，沒有內用，所以洗碗倒是沒有
: 說實在，家人要幫忙什麼，我真的沒想到
: 真的只是小本經營
: 就像你我家巷口的車輪餅攤 一人作業
: 也有朋友要跟我合夥，但我後來想想
: 100杯這目標只能達到我目前工作月薪
: 似乎不適合2人
: 若2人，要做到200杯 =_= （太遠了）
: 8.工作中的不滿，讓我逃避，工作是我自己選的
: 三年前換工作開始，有版友提到我不穩定這事
: 這三年，最久的一間是1.5年
: 是網友貼的傳產，我也沒到討厭這工作
: 當時年終拿了5個月
: 但有發現到，先生還是不滿意我在傳產
: 當別人問起時，他並不想提
: 也一直希望我回家附近的園區
: 目前是回園區的半導體
: 越做越煩，
: 是因為本來以為大公司就是一個蘿蔔一個坑
: 但實際是，這個坑要管到前線跟後端 =_=：
: 前線一直拖，我夾中間，後邊一直催
: 主管認為：我該教育好前線
: 其實就是，千錯萬錯都落在我這夾心餅乾
: 薪水小偷，不忙時很閒，不知道幹嘛
: 但主管一問，又要馬上回，不然就是不專業
: 所以處在，我不知道我要會到什麽程度 =_=
: 每天都在想，我隔天到底要幹嘛的薪水小偷
: 版友一定覺得爽缺啊，我一定是沒事找事
: 只能說有人喜歡這樣
: 但不是每個人都喜歡
: 不知道大家會不會想過，你不上班，能做什麽？
: 以前沒想過，不上班能做什麽？所以一直在上班
: 但先生問我：不上班我要幹嘛？
: 我開始想，才想到這個創業，才想做這件事
: 但不是一開始就辭職，亂入。
: 是想先用週休二日試水溫。
: 所以會不會造成家庭收入在先生身上
: 我只能說：
: 一開始就規劃在週休二日，上班還是照常。
: 大致回複到此，沒有要洗白誰或抹黑誰
: 就是我一家三口的日常
: 如果有沒回覆到的問題，可再給我意見
: 如果未來辭職創業擺攤
: 勞健保會先從被動收入去支應，不會中斷
: 被動收入也是大家文中提到的 股票投資
: 我也知道，改變家庭生活到擺攤
: 是需要家人的支持，所以才一直等先生同意
: 小孩是第一次在市集賣農產品後
: 就一直希望還能繼續
: 以上，謝謝大家看完，謝謝大家意見，真的很長
: 也真的是想像中的美好（也許吧）
: orz
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.120.254 (臺灣)
※ 作者: hoodlumpow 2024-04-30 22:30:10
※ 文章代碼(AID): #1cCG1qjv (marriage)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marriage/M.1714487412.A.B79.html
※ 同主題文章:
04-30 08:27 ■ [求助] 該如何與先生溝通自己創業
04-30 14:15 ■ Re: [求助] 該如何與先生溝通自己創業
04-30 20:55 ■ Re: [求助] 該如何與先生溝通自己創業
● 04-30 22:30 ■ Re: [求助] 該如何與先生溝通自己創業
05-01 01:31 ■ Re: [求助] 該如何與先生溝通自己創業
05-01 11:03 ■ Re: [求助] 該如何與先生溝通自己創業
05-02 09:01 ■ Re: [求助] 該如何與先生溝通自己創業
05-03 00:40 ■ Re: [求助] 該如何與先生溝通自己創業
05-03 10:26 ■ Re: [求助] 該如何與先生溝通自己創業
05-20 17:11 ■ Re: [求助] 該如何與先生溝通自己創業
推 : 好奇為什麼最後還是收了 客源還是打不開嗎?1F 04/30 22:34
推 : 收為一個從業者可以告訴你 東西好不好吃不是重點2F 04/30 22:35
推 : 好心人推3F 04/30 22:35
→ : 可以在這裡下單檸檬塔嗎？4F 04/30 22:36
→ : 重點是宣傳+便宜 很多知名爆款味道都很普通的5F 04/30 22:36
→ : 比如以前的亞尼克
→ : 賣的最好的東西會是80分品質40分價格
→ : 比如以前的亞尼克
→ : 賣的最好的東西會是80分品質40分價格
推 : 推好心人，看完好想吃甜點8F 04/30 22:37
→ : 而不是100分品質100分價格9F 04/30 22:37
→ : 好想看甜點 有圖嗎10F 04/30 22:37
→ : 所以創業很吃資本 因為廣告很貴11F 04/30 22:38
→ : 做吃的生意最難的其中之一是維持商品品質，亞尼克12F 04/30 22:39
→ : 雖然70分但他的分數是穩定的，而一般小店家品質容
→ : 易不穩
→ : 雖然70分但他的分數是穩定的，而一般小店家品質容
→ : 易不穩
推 : 好誠懇的回覆，當時如果有機會發這篇文，我想你姐15F 04/30 22:39
→ : 的生意可能還能持續一陣子，因為我現在看了好想買XD
→ : 的生意可能還能持續一陣子，因為我現在看了好想買XD
推 : 想買+117F 04/30 22:40
推 : 好心人推18F 04/30 22:40
推 : 看完想吃檸檬塔XD19F 04/30 22:41
推 : 請問可以跟你姐下單嗎？20F 04/30 22:42
→ : 好奇收掉原因21F 04/30 22:44
推 : 推好心人～22F 04/30 22:46
→ : 我猜客人購買週期長 品項多 備料成本壓不下來23F 04/30 22:46
→ : 所以單價也壓不下來/不然就是沒利潤
→ : 所以單價也壓不下來/不然就是沒利潤
→ : 沒把成本壓到三成都是血淚25F 04/30 22:47
→ : 營業額衝不上去到不了規模效率26F 04/30 22:47
→ : 到了中後期大概還常丟過期食材
→ : 某天精算一下發現根本沒賺到錢
→ : 勞心勞力白忙一場還不如上班去
→ : 到了中後期大概還常丟過期食材
→ : 某天精算一下發現根本沒賺到錢
→ : 勞心勞力白忙一場還不如上班去
推 : 我以為網購可以先接單再買食材，畢竟從接單到寄出商30F 04/30 22:49
→ : 品有能一段時間
→ : 看過可以拖到兩星期以上的
→ : 品有能一段時間
→ : 看過可以拖到兩星期以上的
推 : 覺得 像甜點這類東西 最多ㄧ星期吃一次 如果要能撐33F 04/30 22:50
→ : 一年生意興隆 就很不容易
→ : 一年生意興隆 就很不容易
推 : 感謝分享～ 有朋友也是做點心超級好吃，我們家人孩35F 04/30 22:51
→ : 子生日都會訂，但她也是說經營得很辛苦，創業難啊
→ : 子生日都會訂，但她也是說經營得很辛苦，創業難啊
推 : 甜品店10個有九個的問題都是規模問題37F 04/30 22:53
推 : 推好心人 雖然我不覺得原PO看得懂38F 04/30 22:54
→ : 弄了一屋子東西 利潤率70% 但銷量不夠39F 04/30 22:54
推 : 烘焙是個大坑啊 可以買的東西太多了XD40F 04/30 22:54
→ : 搞了半天扣掉食材耗損發現一個月只賺兩三萬41F 04/30 22:54
推 : 你接單再買食材成本會壓不下來啊42F 04/30 22:57
→ : 難不成你要去全聯買一包300克的砂糖嗎
→ : 難不成你要去全聯買一包300克的砂糖嗎
推 : 甜點這種東西，就是品牌品牌品牌，就這樣44F 04/30 22:59
推 : 推分享45F 04/30 23:02
→ : 朋友的朋友開了韓式料理，要去用餐必須在前一天先46F 04/30 23:02
→ : 和老闆娘點好要吃的東西，應該也是備料上方便吧～
→ : 和老闆娘點好要吃的東西，應該也是備料上方便吧～
推 : 想買+148F 04/30 23:10
推 : 推 不過檸檬塔還有機會開團嗎XD49F 04/30 23:12
推 : 推分享50F 04/30 23:15
→ : 沒有做出品牌前 價格會是很大的購買因素 所以只能中51F 04/30 23:20
→ : 低價位販售 量不夠多或持續增長支撐維持營運就容易
→ : 收攤
→ : 低價位販售 量不夠多或持續增長支撐維持營運就容易
→ : 收攤
推 : 推認真回，我看到原po抓一天賣100杯這句我就笑了；54F 04/30 23:22
→ : 哪裡來的自信覺得一開始就有穩定客源。一直強調手作
→ : 天然，但是有檢驗合格的證書嗎？
→ : 哪裡來的自信覺得一開始就有穩定客源。一直強調手作
→ : 天然，但是有檢驗合格的證書嗎？
推 : Respect57F 04/30 23:23
→ : 要壓價格就是要買20kg一袋那種原料58F 04/30 23:24
→ : 但是一次買大量支出大增 賣不出去壓力也很大
→ : 但是一次買大量支出大增 賣不出去壓力也很大
推 : 他的粉粿跟愛玉那個半天就要報廢了…60F 04/30 23:25
推 : 一開始一天可以賣10杯,真的就偷笑了,真的~61F 04/30 23:27
推 : 分享好文推。想知道妳姐後來收了虧多少62F 04/30 23:29
→ : 這麼努力真的很可惜
→ : 如果愛玉去夜市賣大桶冰有可能賺嗎？
→ : 這麼努力真的很可惜
→ : 如果愛玉去夜市賣大桶冰有可能賺嗎？
推 : 我也覺得強調天然手作反而是扣分，食安問題這麼嚴重65F 04/30 23:32
→ : 我寧願機器做出來的東西品質還比較有辦法控管
→ : 我寧願機器做出來的東西品質還比較有辦法控管
推 : 這篇好文！但我覺得原po聽不進去XD67F 04/30 23:43
推 : 推！優質好文68F 04/30 23:46
推 : 很實際且實用的建議，推推69F 04/30 23:47
推 : 推苦口婆心的經驗分享，甜點的備料成本真的很高70F 04/30 23:54
推 : 到底為何手作是加分我也搞不懂71F 05/01 00:06
→ : 管他什麼做出來好喝健康比較重要
→ : 管他什麼做出來好喝健康比較重要
推 : 很多甜點/咖啡店內用低消是一杯飲料而不是一份甜點73F 05/01 00:11
→ : ，這樣你就知道那甜點利潤多低
→ : ，這樣你就知道那甜點利潤多低
推 : Real75F 05/01 00:17
推 : 我以為天然手作的賣點應該不是家庭小作坊的意思ˊ_76F 05/01 00:26
→ : >ˋ
→ : >ˋ
推 : 他聽不進去的，但你這篇是血汗經驗78F 05/01 00:27
→ : 去飲料店買一杯飲料，單子通常上有今天的第幾杯79F 05/01 00:32
推 : 他一直覺得巷口小吃店沒人也能開好幾年那他也可以80F 05/01 01:06
推 : 突然很想吃檸檬塔+181F 05/01 01:15
推 : 結果被這篇燒到… 原po姐姐願意再開一次檸檬塔團購82F 05/01 01:28
→ : 嗎XD
→ : 嗎XD
推 : 我也以為最後會放甜點圖讓人聞香一下84F 05/01 01:34
→ : 推中肯分析85F 05/01 01:36
推 : 先卡檸檬塔86F 05/01 01:37
噓 : 林林總總 不是零零總總87F 05/01 01:39
推 : 求姊姊檸檬塔的資訊 好想吃檸檬塔啊88F 05/01 01:49
推 : 你姐用料太好 料好加上手藝自然好吃89F 05/01 01:54
推 : 手作天然約等於品質不穩定，天然食材隨著季節變換90F 05/01 02:34
→ : 本身的性狀會改變，手作如果沒有很科學的步驟純靠
→ : 手感也會很悲劇
→ : 本身的性狀會改變，手作如果沒有很科學的步驟純靠
→ : 手感也會很悲劇
推 : 可以開團嗎＋193F 05/01 03:46
推 : 推這篇，鄰居團購過親友做的檸檬塔我覺得完勝某C家94F 05/01 03:54
→ : ，但也團2年後就沒下文，沒知名度真的困難
→ : ，但也團2年後就沒下文，沒知名度真的困難
推 : 以前認識一位甜點師作檸檬塔也很厲害，他在臉書賣96F 05/01 04:13
→ : 評價很好，還請人印專屬名字外盒。可惜跟外面一般
→ : 同尺寸商品貴一倍以上，回頭客不多後來還是收了 ，
→ : 抓成本真的很重要
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→ : 甜點店就是紅海啊 有認識的人從法國學回來手藝不差100F 05/01 04:17
→ : 除了網路接單也有小量供貨其他店家 兩三年後也收了
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推 : 推好心分享，看完好想團購點心102F 05/01 04:45
推 : 好心推，食品創業真的各種血淚103F 05/01 05:24
推 : 推寶貴經驗分享104F 05/01 05:57
推 : 一開始一定要走薄利多銷 客人沒機會吃到 在好吃也105F 05/01 06:05
→ : 沒用 等客人真的喜歡 再漲價都有高收入死忠客消費
→ : 得起 一開始千萬不能有我產品多好值多少錢的想法開
→ : 賣 一開始就是只能賣最低價 求客人吃吃看 客人都沒
→ : 有不可能成功
→ : 上面其他人也提過了 其實只有少數人的口味可以精到
→ : 吃得出90分跟95分的差別 更多是盲測覺得化工香料比
→ : 天然食材更香更好吃更漂亮更天然
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推 : 可惡，檸檬塔圖片及團購在哪呢，想吃XDD113F 05/01 06:32
推 : 自己做甜點可以當興趣可以當社交，但要拿來賺錢，114F 05/01 06:58
→ : 是很難的，故有人跟我說可否開放訂購，我都只是笑
→ : 著看著他
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推 : 人真好 明明直接最後一段就能end 前面還講這麼詳細117F 05/01 07:06
→ : 實例 是說你姊後來發展？
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推 : 想吃檸檬塔+1119F 05/01 07:11
推 : 你很認真回覆120F 05/01 07:15
推 : 想吃+1121F 05/01 07:22
推 : 想吃+1122F 05/01 07:43
推 : 推熱心分享123F 05/01 07:45
推 : 你太認真，她只是想花20w換幾個月的輕鬆逃避壓力而124F 05/01 07:47
→ : 已
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推 : 整篇看到完 看成未來又有誰能夠備料呢@@126F 05/01 07:58
推 : 推分享！127F 05/01 08:03
推 : 真的想的太簡單了，自己搞真的是問題一堆，壓力更128F 05/01 08:07
→ : 大
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→ : 那原po八卦有篇 看起來也是需要看身心科了 然後想130F 05/01 08:11
→ : 創業 但功課幾乎沒有 要賣的東西根本也是剛學會 好
→ : 不好吃都難說 說著壓力大 卻想搞個壓力更大的
→ : 創業 但功課幾乎沒有 要賣的東西根本也是剛學會 好
→ : 不好吃都難說 說著壓力大 卻想搞個壓力更大的
→ : 甜點一週吃一次就算很高頻率了，飲料才可能天天喝，133F 05/01 08:12
→ : 買飲料的備料成本也比做甜點低，只是飲料比較難做出
→ : 差異性
→ : 買飲料的備料成本也比做甜點低，只是飲料比較難做出
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推 : 看完好想下單檸檬塔136F 05/01 08:20
推 : 真的要靠甜點賺錢不容易 太累又有食安壓力137F 05/01 08:21
→ : 接單再開始備料,會讓客人拿到產品的時間拖太長,甜138F 05/01 08:23
→ : 點算是衝動消費、偶爾吃吃的東西,客人等待期間衝動
→ : 消失,就很難有二次以上回購,除非是超級名店,不然
→ : 真的不要妄想客人會一直願意等你
→ : 點算是衝動消費、偶爾吃吃的東西,客人等待期間衝動
→ : 消失,就很難有二次以上回購,除非是超級名店,不然
→ : 真的不要妄想客人會一直願意等你
推 : 這篇中肯142F 05/01 08:27
推 : 感覺看到我弟的創業血淚史143F 05/01 08:36
→ : 哪裡可以下單姊姊的甜點呢？
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推 : 推145F 05/01 08:39
推 : 這篇姐姐無法繼續下去的原因，其中一部分大概就是146F 05/01 08:39
→ : 成也很好吃、敗也很好吃。
推 : 那種比一般在外面甜點店吃到的都好吃的，用料一定是
→ : 不錯的，但客人只想要便宜、便宜和便宜，好吃度80
→ : 分就算不錯了。
推 : 雖然如果我是你的親戚朋友同事，一定也會找你訂購。
→ : 但光是這些客源量遠遠不夠。要撐得起來，還需要大量
→ : 的陌生消費者。
→ : 成也很好吃、敗也很好吃。
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→ : 不錯的，但客人只想要便宜、便宜和便宜，好吃度80
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推 : 推分享。私人工作室手作用料足、材料好，但是單價一154F 05/01 08:44
→ : 定打不過大批製作店家，對消費者來說，除非特地要買
→ : ，平常嘴饞也很難等一兩周
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→ : ，平常嘴饞也很難等一兩周
推 : 雖然姐姐網路行銷也做了，但一般小創業者不可能財力157F 05/01 08:46
→ : 我家附近有一斜槓甜點工作室，本業是對甜點有加分158F 05/01 08:46
→ : 的工作，但他也是接單/夜市/市集/外送到處跑
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→ : 廣撒那些費用。成本加一加利潤真的不知道在白忙什160F 05/01 08:46
→ : 麼。
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→ : 友人創業飲品，單價就銅板價，網單賣得非常好，但利162F 05/01 08:48
→ : 潤都拿去繳店面跟人事支出了
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推 : 推164F 05/01 08:50
推 : 推這篇165F 05/01 08:51
推 : 要做進銷存管理，產能良率也要考慮進去166F 05/01 08:54
推 : 想吃檸檬塔167F 05/01 09:18
推 : 檸檬塔還能團購嗎~168F 05/01 09:24
推 : 想知道你姐為何最後還是收了169F 05/01 09:27
→ : 我不要檸檬塔，我想要咖啡相關甜點，最好是咖啡味濃170F 05/01 09:28
→ : 厚且帶點苦味的蛋糕，那種最好吃了
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推 : 推這篇 我可以訂嗎172F 05/01 09:29
推 : 想團購 拍門173F 05/01 09:32
推 : 推經驗分享 希望原ok可以聽進去174F 05/01 09:40
推 : 推中肯，也想買甜點+175F 05/01 09:47
推 : 所以我說那個團購網址呢176F 05/01 09:55
噓 : 外行人隨便看個親戚創業失敗出來亂講177F 05/01 09:57
→ : 她那規模本就該以接單跟少量擺攤為主 備一堆料就是
→ : 來賠的
→ : 沒做到一定程度架網站投廣告來賠錢真的笑死
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→ : 來賠的
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推 : 推經驗分享181F 05/01 10:08
推 : 想吃抹茶或巧克力苦甜口味的182F 05/01 10:11
推 : 想訂姐姐的檸檬塔！183F 05/01 10:12
推 : 別害人了，最近便利商店都有出檸檬塔，cp值爆高184F 05/01 10:17
→ : 即便是超級好吃，但是你走出門就可以用四五十元買到
→ : 真的很難維持經常購買的回頭客...
→ : 即便是超級好吃，但是你走出門就可以用四五十元買到
→ : 真的很難維持經常購買的回頭客...
推 : 想訂姐姐的檸檬塔XD這篇廣告(欸)真的好吸引人187F 05/01 10:27
推 : 我身邊也有好幾個烘焙達人 蛋黃酥真的作到親友下單188F 05/01 11:04
→ : 固定都可以接超過五百盒的訂單 問題就是一年一次
→ : 訂單多的時候做到死 排出貨排到死 其他時間納涼lol
→ : 固定都可以接超過五百盒的訂單 問題就是一年一次
→ : 訂單多的時候做到死 排出貨排到死 其他時間納涼lol
推 : 推分享，想吃檸檬塔+1191F 05/01 11:09
推 : 看完想求團購甜點啊！192F 05/01 11:11
推 : 通常自己手作口碑好是因為用料好 加上一人工作室成193F 05/01 11:15
→ : 本和時間都壓不下去 反應在正常利潤價格 一般消費
→ : 者又會感覺貴 但如果再壓低售價根本沒賺 覺得到底在
→ : 做什麼XD
→ : 本和時間都壓不下去 反應在正常利潤價格 一般消費
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推 : 有個朋友也是類似的經驗，手藝沒話說，但一人接單197F 05/01 11:50
→ : 還有一個成本就是健康，做吃的會大量需要站著還有
→ : 用手，生意好容易有職業傷害，要擴大經營又會擔心
→ : 請人會偷學
→ : 還有一個成本就是健康，做吃的會大量需要站著還有
→ : 用手，生意好容易有職業傷害，要擴大經營又會擔心
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→ : 檸檬塔我都買全家友善時光201F 05/01 11:54
推 : 推真實案例分享202F 05/01 12:09
推 : 姐姐的事業第二春來了，想買+1203F 05/01 12:17
推 : 佛204F 05/01 12:35
推 : 看完豪想買><205F 05/01 12:44
→ : 我妹也在賣甜點 他的比較特別好處是接單才再去買料206F 05/01 12:58
→ : 做就好 沒有囤貨壓力 飲料要怎麼不囤貨？
→ : 做就好 沒有囤貨壓力 飲料要怎麼不囤貨？
推 : 檸檬塔+1208F 05/01 12:59
→ : 她可能就覺得只有自己不會有耗損吧哈哈209F 05/01 13:01
推 : 可以開檸檬塔團購嗎QQ210F 05/01 13:09
推 : 推211F 05/01 13:22
推 : 為啥收攤？哪裡可以訂？212F 05/01 14:04
推 : 我以前也是自己做甜點蛋糕想給小孩吃好一點的順便213F 05/01 14:25
→ : 跟親友分享，即使朋友同事想跟我訂購我都拒絕，因
→ : 為我的成本太貴了，不要說食材麵粉奶油都用高級的
→ : 品牌，即使同品牌依照我的量根本拿不到批發價。這
→ : 種價格即使人家覺得好吃也不可能常買，只能當興趣
→ : 做給家人吃行有餘力再和親友分享做公關
→ : 跟親友分享，即使朋友同事想跟我訂購我都拒絕，因
→ : 為我的成本太貴了，不要說食材麵粉奶油都用高級的
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→ : 種價格即使人家覺得好吃也不可能常買，只能當興趣
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推 : 請問可以跟你姐下單嗎？219F 05/01 14:51
推 : 手作點心要做得好，宣傳+便宜+固定客源不可少。要有220F 05/01 14:59
→ : 固定客源，就要跟在地客人打好關係。你不能想休就休
→ : ，別人的休息時間你一定不能休，客戶接小孩順便來買
→ : ，沒人手你就不能去接自己的孩子。你去接自己的小孩
→ : ，客戶錯過兩次，他就再也不會來了。
→ : 開店擺攤付出的人力跟時間根本不是這麼天真的
→ : 固定客源，就要跟在地客人打好關係。你不能想休就休
→ : ，別人的休息時間你一定不能休，客戶接小孩順便來買
→ : ，沒人手你就不能去接自己的孩子。你去接自己的小孩
→ : ，客戶錯過兩次，他就再也不會來了。
→ : 開店擺攤付出的人力跟時間根本不是這麼天真的
推 : 我媽媽會賣各種節慶傳統美食，例如過年的發糕、端午226F 05/01 15:06
→ : 的粽子，本來只開放親友團，但因為住在傳統市場旁邊
→ : ，做這些食物時大門敞開，常有過路客硬要買……每次
→ : 幫她計算成本，加上最低法定時薪，都是倒賠。
→ : 的粽子，本來只開放親友團，但因為住在傳統市場旁邊
→ : ，做這些食物時大門敞開，常有過路客硬要買……每次
→ : 幫她計算成本，加上最低法定時薪，都是倒賠。
推 : 超絕好吃 又是自己做的話 那87%是成本太高 售價壓230F 05/01 15:09
→ : 不下來 我認識的人做的超好吃東西 我願意溢價去買
→ : 但如果是不認識的人的不知名網購 我是真的不敢買
→ : 因為網購看不到實品 看不出食材 只看的到價錢
→ : 不下來 我認識的人做的超好吃東西 我願意溢價去買
→ : 但如果是不認識的人的不知名網購 我是真的不敢買
→ : 因為網購看不到實品 看不出食材 只看的到價錢
推 : 中肯好文推234F 05/01 15:15
推 : 文筆好的就是不一樣 明明是勸退文 寫成推廣文235F 05/01 15:26
推 : 甜點很難做的起來，尤其是西點這種，太捲了236F 05/01 15:34
推 : 朋友也有幾位在做蛋糕、貝果及各式甜品 但真的都只237F 05/01 15:40
→ : 當副業 接單才買材料做 客戶來源大多是親友口耳相傳
→ : 幫介紹 但單子就不是很穩定 要有穩定收入還是靠去外
→ : 面固定開課程 能真的做到開店還真的沒有 看到那些能
→ : 接單接到約固定時間、地點取貨的 甚至是開店 都覺得
→ : 真得厲害
→ : 當副業 接單才買材料做 客戶來源大多是親友口耳相傳
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→ : 接單接到約固定時間、地點取貨的 甚至是開店 都覺得
→ : 真得厲害
推 : 認識某間甜點店只賣當天做好的可麗露，非常好吃，有243F 05/01 16:01
→ : 固定客源，也有店面，偶爾會去百貨公司設臨時櫃位。
→ : 那天聽老闆說她真正賺錢是在股市，甜點收入根本不夠
→ : 。感覺你姊姊很求好心切，如果做起來，可能壓力更大
→ : ，倒不如回歸到玩票性質，讓自己心情平靜比較重要
→ : 固定客源，也有店面，偶爾會去百貨公司設臨時櫃位。
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推 : 越看越想吃檸檬塔248F 05/01 16:13
推 : 推249F 05/01 16:23
推 : 想定檸檬塔+1250F 05/01 16:55
→ : 創業維艱，緬懷諸先烈，希望原po聽的進去251F 05/01 17:03
推 : 想買252F 05/01 17:24
推 : 有溫度的文章253F 05/01 17:35
推 : 想訂檸檬塔，求開團254F 05/01 17:36
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看到這篇，以為是我認識的人發的 XD 我也遇到過原PO說的問題，不過是發生在我親姐姐的身上。我姐想創業的原因跟原PO說的 差不多，但她的狀況更加嚴重就是了，她討厭上班又厭世到極點，已經去身心科拿好幾 …254F 119推 2噓- 12F 3推 3噓
- 10F 2推 2噓
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