※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-07-25 08:01:18
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 吃小籠包燙傷喉嚨 投訴人：鼎泰豐沒告知
時間 Tue Jul 25 00:08:06 2023
※ 引述《K380 (好車 就該如此 Cheers!)》之銘言：
: 標題: [新聞] 吃小籠包燙傷喉嚨 投訴人：鼎泰豐沒告知
: 時間: Mon Jul 24 23:25:19 2023
: 1.媒體來源:
: 東森新聞
: 2.記者署名:
: 記者陳鴻宜/台北報導
: 3.完整新聞標題:
: 吃小籠包燙傷喉嚨 投訴人：鼎泰豐沒告知怎麼吃
: 4.完整新聞內文:
: 剛出爐的小籠湯包內餡溫度很高，不小心就會燙口。一位陳先生他上週四第一次到鼎泰豐吃
: 小籠湯包，雖然店員有提醒會燙口，但沒告知正確吃法，結果一口咬下湯汁燙到喉嚨造成出
: 血，對此鼎泰豐回應，員工教育訓練都是知道，會提醒客人小心燙口，之後會持續落實上菜
: 說明。
: 一端上桌熱氣蒸騰，小籠湯包相當美味，但是滾燙的湯汁入口，一不小心就會燙傷，一名男
: 子第一次到鼎泰豐用餐就意外受了傷。
: 投訴人陳先生：「當天是我第一次到鼎泰豐用餐，然後點餐的時候，服務員上桌的時候就是
: 有說，小籠包要小心燙口，但湯包整個燙到我喉嚨，當下其實很痛，所以我一直猛喝，喝了
: 6罐的冰水，回家照鏡子才發現說，原來我喉嚨已經有出血，然後紅腫的狀況有血點。」
: 陳先生受傷後致電鼎泰豐客訴，店員上菜時沒有提醒他，得到第一次回應，鼎泰豐表示是店
: 員的疏失，會加強員工訓練，不過後來改稱店員有提醒「要小心燙口，記得打開享用」，前
: 後說法不一。
: 對此鼎泰豐則表示，當時服務員有提醒溫度較高，之後會持續落實上菜說明，謝謝顧客提醒
: ，不過民眾吃湯包還是小心。
: 剛出爐的小籠湯包端上桌後，即使表皮冷了，裡面湯汁還是很燙。如果用力咬下就很容易燙
: 口，因此店家建議這樣吃，非當事湯包店店員：「底部戳一個洞，然後把湯汁慢慢地倒出來
: ，然後湯汁吹冷，再放入嘴巴裡面吃。」
: 店家提醒湯包整顆吞下很危險，倒出湯汁小口慢慢吃，才不會燙口傷喉嚨。
我覺得比起笑人家不是在美國不能提告拿高額賠償
更重要的是要怎麼防範類似事件再度發生吧?
從這個事件看來 單純只是提醒燙口似乎是不足以防止這類意外
那該怎麼做才能有效防範呢?
是不是該讓服務生在上菜前先把每個小籠包都吹涼了再上?
以免再度有顧客因為忘記吹涼小籠包而被燙傷?
大家認為呢?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 184.191.81.15 (美國)
※ 作者: abc12812 2023-07-25 00:08:06
※ 文章代碼(AID): #1alg7fih (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1690214889.A.B2B.html
推 : 直接張貼告示 怕燙就不要進來1F 219.71.61.112 台灣 07/25 00:08
→ : 發 <防燙口小卡>2F 118.160.64.50 台灣 07/25 00:09
→ : 噁心死了3F 1.172.212.177 台灣 07/25 00:09
→ : 不要吃小籠包4F 125.231.246.36 台灣 07/25 00:09
→ : 要八國語言5F 118.160.64.50 台灣 07/25 00:09
推 : 發一支溫度計 插進去量就好6F 36.238.113.1 台灣 07/25 00:10
推 : 乾脆簽切結書 有夠鬧~7F 111.251.145.78 台灣 07/25 00:11
→ : 就智障不能進去8F 114.32.148.145 台灣 07/25 00:11
→ : 溫度計有料 常常吹半天還是很燙9F 1.169.79.35 台灣 07/25 00:13
→ : 先吹個十分鐘冷氣再上桌10F 223.141.159.12 台灣 07/25 00:14
推 : 發 <防燙口小卡> 感覺CP很高 可以做11F 112.104.26.245 台灣 07/25 00:14
推 : 湯包把湯倒掉12F 39.9.30.38 台灣 07/25 00:15
→ : 要不要連壽司提供的熱茶也要教怎麼拿13F 36.238.141.162 台灣 07/25 00:15
→ : 怎麼喝
→ : 怎麼喝
→ : 然後湯包破了 告鼎泰豐 廣告不實?15F 61.70.140.29 台灣 07/25 00:15
推 : 入店先智力測驗16F 175.181.153.90 台灣 07/25 00:15
推 : 我建議湯包上桌先放10分鐘再吃17F 49.158.202.91 台灣 07/25 00:16
→ : 建議先蒸好放冷凍 吃冰的18F 101.10.93.169 台灣 07/25 00:17
推 : 喂飯還幫你呼呼聽起來像風俗店哈哈19F 114.33.38.60 台灣 07/25 00:18
推 : 用餐前一律參加防燙口講習，發給講義及20F 49.216.132.91 台灣 07/25 00:18
→ : 操作流程，搭配意外影片，結束後由店長
→ : 帶領朗讀注意事項，再由各桌服務人員引
→ : 導至座位區
→ : 操作流程，搭配意外影片，結束後由店長
→ : 帶領朗讀注意事項，再由各桌服務人員引
→ : 導至座位區
推 : 放涼就不好吃了 哭24F 125.228.243.30 台灣 07/25 00:18
→ : 應該要發明小籠包專用湯匙
→ : 咬下去湯汁有個地方暫存 太燙就不用硬吃
→ : 應該要發明小籠包專用湯匙
→ : 咬下去湯汁有個地方暫存 太燙就不用硬吃
→ : 要跟牛排一樣問要幾度27F 220.137.244.194 台灣 07/25 00:20
→ : 鼎泰豐上菜好像還會控溫28F 36.226.91.204 台灣 07/25 00:20
→ : 為什麼不把小籠包夾到湯匙邊吹變吃呢29F 42.76.208.251 台灣 07/25 00:21
推 : 可以 但只接受正妹幫我吹30F 122.117.48.133 台灣 07/25 00:22
推 : 需要辣妹幫忙吹31F 180.214.186.65 台灣 07/25 00:24
推 : 進店門先簽防燙口切結書吧32F 223.140.247.88 台灣 07/25 00:26
推 : 我覺得重要的是怎麼讓台灣也拿高額賠償33F 175.181.142.107 台灣 07/25 00:28
推 : 先讓0元購引進台灣 再來談下一步34F 101.10.93.169 台灣 07/25 00:29
推 : 上桌十分鐘後才能吃35F 106.64.144.74 台灣 07/25 00:32
→ : 當然是現場吃一顆給客人看，一顆學不會就36F 1.200.98.187 台灣 07/25 00:34
→ : 多吃幾顆，對了教學用小籠包由客人自行負
→ : 擔
→ : 多吃幾顆，對了教學用小籠包由客人自行負
→ : 擔
→ : 小姐你好，請幫我吹吹……小籠包39F 124.218.193.208 台灣 07/25 00:34
推 : 入店測智商就好40F 39.7.231.238 南韓 07/25 00:38
推 : 上桌要附紅外線熱像儀41F 114.43.50.184 台灣 07/25 00:39
推 : 建議只提供冷凍的42F 1.168.134.207 台灣 07/25 00:39
推 : 宜蘭炸糕渣表示：……43F 123.194.226.127 台灣 07/25 00:40
推 : 不要去吃44F 36.227.159.26 台灣 07/25 00:41
推 : 要提升這種顧客智商太困難了45F 42.79.140.106 台灣 07/25 00:43
推 : 可以，正妹店員沒問題46F 42.72.164.12 台灣 07/25 00:44
推 : 先通過考試才能吃47F 111.253.253.174 台灣 07/25 00:45
推 : 怕熱的客人，上冷盤48F 114.25.79.120 台灣 07/25 00:49
推 : 進場前先做智力測驗49F 42.77.212.197 台灣 07/25 00:49
推 : 沒被燙過別說吃過小籠湯包50F 1.200.159.211 台灣 07/25 00:55
推 : 桌上貼示意圖51F 111.243.133.140 台灣 07/25 00:56
推 : 發防燙小卡52F 140.119.143.31 台灣 07/25 01:07
→ : 放涼的給他，旁邊在放一台微波爐叫他自53F 111.235.248.47 台灣 07/25 01:08
→ : 己去加熱
→ : 己去加熱
推 : 成立防燙口辦公室55F 39.15.25.155 台灣 07/25 01:09
→ : 當你以為提醒白癡有用的時候，請你動56F 111.251.113.156 台灣 07/25 01:18
→ : 腦重新思考一下。 時間到，回去洗洗睡
→ : 腦重新思考一下。 時間到，回去洗洗睡
推 : 找正妹店員來吹58F 1.200.66.200 台灣 07/25 01:19
→ : 或是你去川普或民進黨的造勢現場說服59F 111.251.113.156 台灣 07/25 01:19
→ : 至少3個人不投他們提名的候選人，成功
→ : 了再來跟我說你覺得有用
→ : 至少3個人不投他們提名的候選人，成功
→ : 了再來跟我說你覺得有用
推 : 一個成年人不會吃燙口的東西62F 59.115.203.87 台灣 07/25 01:23
推 : 防呆不防蠢63F 118.167.64.108 台灣 07/25 01:29
推 : 我只覺得倒楣的是鼎泰豐的服務生64F 77.180.67.195 德國 07/25 01:36
推 : 正妹黑絲服務生幫我吹的話我可以65F 98.248.113.208 美國 07/25 01:37
推 : 被燙傷一定是柯p害的 出來負責66F 111.71.109.23 台灣 07/25 02:06
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/82AzPHH.jpg)
推 : 熱湯麵吹涼了再吃70F 61.228.27.118 台灣 07/25 02:45
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/hpiC2HP.jpg)
→ : 喝飲料時怎麼不會連杯子都吞下去？73F 220.141.42.23 台灣 07/25 02:59
推 : 假如外國有台灣沒有 那就告下去 必勝74F 111.248.43.64 台灣 07/25 02:59
→ : 筷套上有教
→ : 筷套上有教
推 : 我第一次去的時候他有教欸！76F 101.10.109.90 台灣 07/25 03:14
推 : 加冰塊啊77F 27.51.158.11 台灣 07/25 03:45
推 : 要先智力測驗才能進餐廳78F 27.240.184.231 台灣 07/25 04:03
推 : 門口先做智商測驗79F 83.118.113.20 泰國 07/25 04:43
→ : 賣冰的小籠包80F 42.74.12.148 台灣 07/25 04:53
推 : 低能兒嗎......客訴三小81F 111.248.68.245 台灣 07/25 04:55
推 : 幫客人先戳洞82F 49.216.50.232 台灣 07/25 05:08
推 : 直接燙死83F 203.204.123.174 台灣 07/25 05:12
推 : 戳洞滴乾 甚至脱皮84F 61.230.113.58 台灣 07/25 05:36
推 : 持有”吃小籠包證照”才能入內用餐85F 203.56.128.32 澳大利亞 07/25 06:16
推 : 當然是成立小籠包燙口發展部然後再架設86F 111.251.206.138 台灣 07/25 06:24
→ : 專門網站教學啊 示範多少次了不用教了吧
→ : 專門網站教學啊 示範多少次了不用教了吧
推 : 這種智障無法防範88F 180.217.119.134 台灣 07/25 06:31
推 : 夾一顆到湯匙，從上面開口散熱順便加薑89F 42.75.51.248 台灣 07/25 06:37
→ : ，湯汁就算流出也還在湯匙中
→ : ，湯汁就算流出也還在湯匙中
推 : 以後小籠包放到冷掉才准賣給客人，這是91F 118.167.203.174 台灣 07/25 06:43
→ : 台灣客人主動要求的！
→ : 台灣客人主動要求的！
噓 : 進去自己包自己蒸93F 133.159.151.233 日本 07/25 06:43
噓 : 要炒熱度喔？算了啦94F 223.138.181.223 台灣 07/25 06:47
推 : 冰一冰再吃95F 101.12.19.67 台灣 07/25 06:57
推 : 先給隔避桌的妹子含著，再傳到自己嘴96F 123.195.226.25 台灣 07/25 07:07
推 : 以後點小籠包要簽風險知情同意書就好啦97F 211.76.59.42 台灣 07/25 07:09
→ : 那給你冷凍的就不會燙了98F 36.238.48.93 台灣 07/25 07:19
推 : 改吃涼麵就不會燙到了99F 101.12.53.217 台灣 07/25 07:20
推 : 本店不歡迎智障與狗100F 14.193.44.211 日本 07/25 07:40
→ : 生魚片一定要燙熟了才上桌101F 1.200.138.191 台灣 07/25 07:41
噓 : 服務生幫你擠湯汁入口好了，價格順便漲2102F 223.137.82.71 台灣 07/25 07:43
→ : 00元
→ : 或是吃飯前先聽個30分鐘的用餐姿勢課程
→ : 00元
→ : 或是吃飯前先聽個30分鐘的用餐姿勢課程
推 : 每個都幫忙戳洞105F 39.9.229.126 台灣 07/25 07:44
推 : 冰湯包106F 106.64.138.209 台灣 07/25 07:53
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