顯示廣告
隱藏 ✕
※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-04-02 23:57:16
看板 Gossiping
作者 iammatrix ()
標題 Re: [問卦] 羊肉爐要加什麼料最頂
時間 Tue Mar 29 17:23:12 2022


※ 引述《Ommmmmm5566 (有人責備我們不夠深入)》之銘言:
: 前幾天
: 吃
: 羊肉爐
: 店內只有羊肉以及各式羊身上切下來的皮、骨、內臟
: 其他料只有白蘿蔔和高麗菜
: 上次吃不完打包回家
: 現在我有一鍋湯和高麗菜和羊肉包成一整鍋冷凍
: 晚上想拿出來退冰買個白飯再吃一次
: 想再加點料進去看是不是能再吃幾餐爽一次
: 大啊都加什麼料才對
: 卦0.0?

https://m.imgur.com/Is23vxr
[圖]
上次自己煮的一鍋羊肉爐。

其實在外面吃,羊肉爐真的不划算,肉的份量也不多,
去找吃羊肉爐吃到飽的,算一算價格也不便宜,
而且羊肉太燥,想回本吃多了,也對身體不好。
容易上火。


家裡有廚房的,可以考慮買溪湖的羊肉回來煮。
羊肉提前泡個半天冷水,洗個幾次去除血水腥味,
再下去薑去炒洋肉。

中藥的話適量,不要太多,提味就行。

最重要的是炒製的時候,加進去豆腐乳炒羊肉是最重要的,
那個味道就是羊肉爐的精髓。

可以去找詹姆士的羊肉爐,方法蠻簡單的。
配上個壓力鍋更方便。

喜歡吃甚麼料都可以加,高麗菜、豆皮腐竹、甜玉米、菇類都可以。

https://m.imgur.com/l21I3BS
[圖]
剩下的羊肉爐肉湯還可以做羊肉拉麵來吃,相當的爽
照片上有一塊帶皮羊肉,入口即化,用的是薑黃的拉麵。
燙加點綠色青菜點綴。

其實很多湯類燉類的東西,在家都能自己做。真的不難。
https://m.imgur.com/GtX0eos
[圖]
加了氣炸鍋烤過的豆皮,鮭魚味噌湯 滿滿的料
豆皮吃起來脆皮軟爛的,吸附了味噌跟魚肉的鮮味。

https://m.imgur.com/6yAnEl9
[圖]
在家煮薑母鴨 鴨肉多到你叫不敢
玉米煮到湯頭超甜的。

https://m.imgur.com/YmSpmXf
[圖]
香噴噴的紅燒肉 配飯超讚

https://m.imgur.com/ytMp9GV
[圖]
一鍋麻油雞,喝起來真是過癮,一整隻雞下去也不貴
整鍋五百以內打死,煮給老婆吃肯定晚上讓你好睡。

https://m.imgur.com/36gixr2
[圖]
自製廣式臘味飯,白飯淋上一點鵝油香蔥,好過癮
肝腸特別香 外面買的 自己沒那個賢功夫做。

https://m.imgur.com/T4QSSF9
[圖]
健康的早餐我也是可以做的。

https://m.imgur.com/bnnNd7G
[圖]
個人最拿手的麻婆豆腐,配飯超爽。
未來想開一間麻婆豆腐丼的店
https://m.imgur.com/3BSmVly
[圖]

歡迎來找我吃飯。 有空的話。

這輩子還沒有機會做飯給老婆吃,只好自己享用了。
--

棺材只會裝兩種人,一種是老到沒有嘴齒,壽終正寢的老年人,
另外一種就是鐵齒不信邪的少年人!


--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.39.84 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1YGj02d3 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1648545794.A.9C3.html
sunsam: 餓了啦1F 1.165.175.76 台灣 03/29 17:23
Darrell: 寄了回我2F 140.128.153.202 台灣 03/29 17:24
arnbition: 餓了3F 36.229.90.228 台灣 03/29 17:24
azman1018z: 開鍋揪我4F 101.12.28.168 台灣 03/29 17:25
sivhd: 嫁了嫁了5F 118.167.232.253 台灣 03/29 17:25
daybreak36: 餓了  _6F 101.12.45.160 台灣 03/29 17:25
ericpan70096: 推,超用心7F 171.253.186.118 越南 03/29 17:25
Forcast: yoyo抓山羌來料理看看8F 114.25.152.19 台灣 03/29 17:26
jimmy0524: 真的餓了!好開胃的文章9F 114.33.93.99 台灣 03/29 17:26
※ 編輯: iammatrix (1.174.39.84 臺灣), 03/29/2022 17:29:14
charles1975: 我還是去溪湖吃好了10F 42.76.108.53 台灣 03/29 17:26
benson0411: 養我 爸爸 我好冷11F 101.10.95.110 台灣 03/29 17:27
wes32670h6: 台灣羊肉真D貴12F 49.216.177.152 台灣 03/29 17:27
sportsyzm: 羊肉山13F 27.242.100.163 台灣 03/29 17:28
killerchi: 約嗎14F 49.216.133.97 台灣 03/29 17:28
sushi11: 可以嫁惹15F 101.9.132.56 台灣 03/29 17:29
Ommmmmm5566: 我可以去找你吃飯嗎16F 223.139.25.48 台灣 03/29 17:29
zu00405479: 餓了 看起來蠻好ㄘ的17F 211.21.202.235 台灣 03/29 17:30
kimura0701: 吃外面本來就方便佔了一部分,什麼都18F 223.140.65.177 台灣 03/29 17:30
kimura0701: 在那划算不划算
CGSBN: 薑黃拉麵好吃嗎?20F 114.24.208.158 台灣 03/29 17:30
還可以 圖個健康。
milleniue: 芋頭21F 61.219.99.127 台灣 03/29 17:31
※ 編輯: iammatrix (1.174.39.84 臺灣), 03/29/2022 17:35:54
ilovemiao: 缺飯友ㄇ22F 61.227.186.34 台灣 03/29 17:31
v7q4: 一定要加芋頭啦!煮到爛成糊融入湯中23F 118.163.122.109 台灣 03/29 17:35
killmax2: 想要紅燒肉的食譜!24F 42.72.222.20 台灣 03/29 17:35
https://www.youtube.com/watch?v=b3SWTYVzkBI
InfinityAxis: 差點以為是月紅茶,還好有先看id,25F 114.32.69.44 台灣 03/29 17:36
awspo135: 有喔 溪湖羊肉讚26F 180.217.234.183 台灣 03/29 17:36
※ 編輯: iammatrix (1.174.39.84 臺灣), 03/29/2022 17:38:05
uless: 你在哪開店我下次揪朋友去光顧27F 112.78.78.61 台灣 03/29 17:39
aclock: 聽完後我決定還是外面名店吃吃就好28F 42.77.142.243 台灣 03/29 17:39
s8800892000: 求紅燒29F 111.241.173.43 台灣 03/29 17:40
ikoy: 想吃30F 220.132.6.137 台灣 03/29 17:40
binshin: 餓~31F 111.82.25.79 台灣 03/29 17:42
lucid1994: 麻婆豆腐想吃32F 101.12.40.51 台灣 03/29 17:43
tiramisu0225: 好猛 推33F 223.141.241.125 台灣 03/29 17:44
Hscyin: 想吃麻婆豆腐34F 27.240.177.190 台灣 03/29 17:45
uiue: 厲害了35F 39.8.134.222 台灣 03/29 17:47
ccjack310424: 好餓36F 27.242.166.107 台灣 03/29 17:47
maximu: 好餓QQ37F 36.237.17.139 台灣 03/29 17:48
Kazetachinu: 幹邪惡38F 42.77.34.164 台灣 03/29 17:51
curlymonkey: 餓了等啊 1060再戰1年39F 114.136.182.140 台灣 03/29 17:51
※ 編輯: iammatrix (1.174.39.84 臺灣), 03/29/2022 17:53:51
hipmyhop: 幹好強喔40F 223.137.25.161 台灣 03/29 17:52
milker: 幹我要吃麻婆豆腐  有在賣嗎= =41F 210.242.49.190 台灣 03/29 17:54
sa528916: 麻婆豆腐看起來好讚42F 111.82.183.74 台灣 03/29 17:55
linlin110: 幹 餓了 如果你開店請一定要公布地址43F 1.160.225.163 台灣 03/29 17:56
※ 編輯: iammatrix (1.174.39.84 臺灣), 03/29/2022 18:01:47
x1217xx: 你人在哪裡啊?怎麼約吃飯?44F 112.78.73.40 台灣 03/29 18:01
Lapislazuli: 看起來很不錯吃耶45F 118.160.172.169 台灣 03/29 18:02
herculus6502: 辦個桌吧46F 111.71.37.54 台灣 03/29 18:03
windsd: 看起來好好吃47F 49.216.163.166 台灣 03/29 18:06
zzff92: 溪湖羊肉屌打岡山48F 112.78.81.214 台灣 03/29 18:07
ship1228: 看起來好好吃喔49F 223.139.161.140 台灣 03/29 18:08
jeremytsai: 乾麻婆豆腐看起來很好吃50F 111.81.229.9 台灣 03/29 18:10
alex00089: 24祖是你?51F 42.77.133.180 台灣 03/29 18:13
saedn: 真厲害 我也想吃 嗚嗚嗚52F 223.139.137.14 台灣 03/29 18:13
dannpptt: 這可以賣了53F 111.71.215.195 台灣 03/29 18:14
Hazelburn: 問 好的羊肉哪裡買54F 111.71.42.30 台灣 03/29 18:14
doremi7079: 想吃麻婆豆腐55F 118.165.20.175 台灣 03/29 18:15
GleybeTorres: 自己煮真的cost down,如果不嫌備56F 42.73.27.112 台灣 03/29 18:17
GleybeTorres: 料麻煩的話
greattower: 麻婆豆腐看起來爆幹好吃58F 223.136.199.136 台灣 03/29 18:17
greattower: 比什麼24祖強多了
InMemoria: 麻婆豆腐有點強60F 114.136.181.85 台灣 03/29 18:17
kcclasaki: 你缺有懶覺的老婆嗎?我好想吃麻婆豆腐61F 118.171.58.201 台灣 03/29 18:19
lena411100: 你缺男友嗎62F 36.228.89.223 台灣 03/29 18:21
lys82456: 麻婆豆腐開店記得通知我 好嗎63F 42.76.35.114 台灣 03/29 18:22
nagual: 開店記得通知阿64F 106.105.136.9 台灣 03/29 18:23
yesgowow: 想吃了65F 1.200.40.154 台灣 03/29 18:24
Semaj543: 小當家4ni?66F 27.247.74.163 台灣 03/29 18:24
O10lOl01O: 這篇好強!67F 1.173.164.197 台灣 03/29 18:30
loveyossi: 可以跟你約吃飯嗎68F 49.217.206.53 台灣 03/29 18:36
MPCS: 高手69F 223.138.215.89 台灣 03/29 18:37
starwillow: 嫁給我70F 27.247.11.85 台灣 03/29 18:38
activ: 你羊肉系ni?71F 42.72.85.73 台灣 03/29 18:39
ericayou: 不錯 但我懶得煮72F 111.242.166.231 台灣 03/29 18:40
brad001: 都想嫁給你了73F 42.73.198.152 台灣 03/29 18:40
KhePri: 好猛74F 220.132.117.31 台灣 03/29 18:43
g5637128: 想吃75F 101.12.22.29 台灣 03/29 18:45
MooNK: 當然是加鹽酥雞啊!76F 101.12.52.50 台灣 03/29 18:46
ASIC: 可以出材料錢跟啤酒找你喝嗎77F 114.43.190.147 台灣 03/29 18:46
ooolllddd: 餓了78F 114.38.98.194 台灣 03/29 18:46
nelly123: 吃飯++79F 223.136.84.76 台灣 03/29 18:47
kawazakiz2: 食譜發一下啊80F 49.216.49.88 台灣 03/29 18:49
zyxx: 幹 餓了81F 111.71.33.205 台灣 03/29 18:49
zscst: 害我以為又要出現胡歌老公王凱老公了82F 101.12.26.198 台灣 03/29 18:49
gm3252: 大師 拜託你開店83F 42.73.176.66 台灣 03/29 18:49
r557844689: 看起來好好吃84F 223.136.237.187 台灣 03/29 18:50
freezee: 自己煮真的很棒85F 114.136.128.84 台灣 03/29 18:52
timofEE: 餓了86F 140.121.135.144 台灣 03/29 18:53
DHdog5566: 母體大 我愛你87F 27.242.170.157 台灣 03/29 18:56
Chaser1482: 馬上寄信!88F 27.242.251.83 台灣 03/29 18:57
LoveJapan: 幹餓了89F 1.34.82.225 台灣 03/29 19:06
acom0116: 可以提供麻婆豆腐的做法嗎? 好餓90F 42.72.212.135 台灣 03/29 19:06
etw6776: 跪求食譜91F 42.77.36.55 台灣 03/29 19:10
loveapple33: 茼蒿92F 39.9.164.185 台灣 03/29 19:14
legendrl: 看完都餓了93F 59.126.74.242 台灣 03/29 19:16
AGODC: 麻婆豆腐看起來好好吃,有考慮真空包冷凍宅94F 114.43.18.52 台灣 03/29 19:17
AGODC: 配嗎?現在很多團購店可以配合團的說
loveapple33: 好多老婆報名中96F 39.9.164.185 台灣 03/29 19:18
sharkman: 這麻婆豆腐超讚97F 223.139.238.229 台灣 03/29 19:19
kickflip: 麻婆豆腐感覺不錯  讓我看看98F 125.230.214.165 台灣 03/29 19:19
qpalzokm: 請問你姓Garrix嗎?99F 39.9.96.33 台灣 03/29 19:23
ffreakk: 鴨肉跟羊肉塊很難買到吧100F 220.134.88.247 台灣 03/29 19:29
deed0903: 好猛 看起來都超好吃 求麻婆豆腐食譜101F 112.78.81.116 台灣 03/29 19:36
stvc: 也太油  那熱量會爆表102F 220.129.204.68 台灣 03/29 19:43
Simplebest: 麻婆豆腐看起來好讚啊~103F 122.121.30.148 台灣 03/29 19:46
GT47: 加芋頭好嗎104F 114.136.244.242 台灣 03/29 19:48
galoopboy: 特別香是哪來的支語?105F 1.172.179.90 台灣 03/29 19:51
bananaduck: 可以去那找你吃飯?我付錢106F 122.118.2.115 台灣 03/29 19:51
momofishj: 乾 好強107F 27.247.230.200 台灣 03/29 19:57
ladisign: 太會煮了吧 剛吃飽又餓了108F 126.33.108.119 日本 03/29 20:01
ERIC4268: 推109F 42.76.71.248 台灣 03/29 20:09
JAvLEMcGeE: 看支仔學做菜?不愧是八卦版110F 123.194.152.78 台灣 03/29 20:19
korsg: 操他媽的學做菜還要分地區喔 低能兒嗎?111F 220.135.128.172 台灣 03/29 20:23
paul087011: 好強112F 42.77.33.119 台灣 03/29 20:26
brian751204: 可以求一下你做的麻婆食譜嗎113F 150.116.68.11 台灣 03/29 20:37
LittleWhiteZ: 多賺點錢吧 外頭吃個羊肉爐也嫌貴114F 1.164.226.86 台灣 03/29 20:41
MA40433: 讚115F 112.78.66.242 台灣 03/29 20:41
davidyang1: 男生可以接受嗎116F 1.200.65.214 台灣 03/29 21:06
hotmailcom: 猛欸117F 114.136.222.149 台灣 03/29 21:07
ptt0805: 香118F 223.137.169.239 台灣 03/29 21:11
Gram: 幹餓了119F 223.136.235.5 台灣 03/29 21:14
ayugioh2003: 餓了120F 203.204.77.212 台灣 03/29 21:26
Kyon02346: 麻婆豆腐真的超下飯121F 36.237.2.16 台灣 03/29 21:28
shi21: 這根本就晚餐文啊122F 118.167.162.120 台灣 03/29 21:35
jubilee: 可以嫁啦123F 223.140.45.142 台灣 03/29 21:50
ben1981neb: 這麻婆看起來真不錯124F 223.140.38.106 台灣 03/29 21:53
issanara: 看起來好好吃 缺飯友嗎125F 42.73.215.200 台灣 03/29 22:00
a318son: 茼蒿126F 61.65.182.116 台灣 03/29 22:16
odddriver: 哇靠……127F 114.137.111.218 台灣 03/29 22:22
OOQ: 下面夾起來應該可以找到好男人嫁了128F 36.235.158.36 台灣 03/29 22:30
psow123: 幹 廚神吧129F 36.227.137.14 台灣 03/29 22:30
wishyouhowev: 約了130F 39.8.1.134 台灣 03/29 22:35
z1x2c348: 臺菜三世… 我也是很想報名 我超愛麻婆131F 27.51.11.195 台灣 03/29 22:40
paulsama: 讚喔132F 1.160.119.231 台灣 03/29 22:40
asidy: 靠北你超強133F 175.180.64.70 台灣 03/29 22:43
georgez: 真的行134F 36.235.14.63 台灣 03/29 22:44
NIGHT0330: 麻婆豆腐看起來超讚135F 42.77.33.39 台灣 03/29 22:44
stu25936: 幹 那麻婆看來超讚136F 114.36.189.219 台灣 03/29 22:51
ikenaka: 餓了137F 114.136.193.190 台灣 03/29 23:11
harrykuo: 好餓...求麻婆豆腐食譜...138F 180.218.180.85 台灣 03/29 23:17
sapphirekang: 開店說一聲139F 42.72.34.10 台灣 03/29 23:19
knight0201: 餓了140F 61.228.2.86 台灣 03/29 23:20
apcr1115: 那個麻婆豆腐我好餓141F 49.216.188.186 台灣 03/29 23:32
rickyjessy: 推 麻婆豆腐142F 1.163.231.113 台灣 03/29 23:49
a00049g: 比24祖好多了143F 39.13.167.13 台灣 03/30 00:12
a00049g: 麻婆教科書等級了吧
AlianF: 我超愛麻婆145F 27.52.13.106 台灣 03/30 00:13
yang770610: 豆皮油條排骨酥146F 223.138.29.31 台灣 03/30 00:15
loppe: 跪求教學147F 223.139.40.125 台灣 03/30 00:19
cheng31507: 開店叫我148F 42.74.210.170 台灣 03/30 01:01
cherrycookie: 哇靠那紅燒肉==149F 101.9.46.95 台灣 03/30 01:09
a7173661736: 大哥我餓了150F 1.200.17.67 台灣 03/30 01:30
justyju: 那個麻婆豆腐一看就是狠角色!!!好想吃151F 1.164.115.219 台灣 03/30 02:46
justyju: 看看啊
dreamfree: 餓153F 42.76.75.176 台灣 03/30 04:06
FakeGPS: 但是自己弄好麻煩 我寧願花錢換時間154F 123.193.177.95 台灣 03/30 04:15
samnel1234: 好想吃155F 140.112.250.76 台灣 03/30 05:55
blitz1991: 幹 想吃156F 1.171.172.67 台灣 03/30 06:58
RONC: 結婚,現在157F 27.246.8.95 台灣 03/30 08:06
tinuo: 好餓喔~158F 59.115.234.61 台灣 03/30 08:08
senkuen: 太專業了吧 !好羨慕你的家人159F 118.232.13.81 台灣 03/30 08:44
chulen: 幹 好餓160F 211.22.143.102 台灣 03/30 09:14
k078787878: 強161F 223.136.250.31 台灣 03/30 09:38
xhung: 太強了吧162F 101.12.52.165 台灣 03/30 11:23
svcgood: 米酒163F 36.226.87.94 台灣 03/30 11:30
apteekki: 好棒 嫁給我164F 101.9.108.112 台灣 03/30 12:02
e124741192: 版大如果開店務必給地址,麻婆豆腐愛165F 36.234.240.15 台灣 03/30 12:32
e124741192: 好者
kill363534: 料理看起來好好吃167F 125.227.89.214 台灣 03/30 12:37
ginnyhuang: 自煮真的可以想吃多少就吃多少 不過不168F 150.116.204.173 台灣 03/31 00:17
ginnyhuang: 一定便宜到哪(算時間) 備料也蠻累的XD
lena411100: 有沒有考慮專賣麻婆的調理包170F 36.228.89.223 台灣 03/31 11:48

--
※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 2 目前人氣: 0 累積人氣: 405 
作者 iammatrix 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄
分享網址: 複製 已複製
( ̄︶ ̄)b darkrise1980, Vaclav_Havel 說讚!
r)回覆 e)編輯 d)刪除 M)收藏 ^x)轉錄 同主題: =)首篇 [)上篇 ])下篇