※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-08-29 20:14:07
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 美國人自己有吃美豬嗎
時間 Sat Aug 29 00:35:00 2020
其實沒那麼崩潰
本56在米國
豬肉也是滿常吃的啦
豬肉的好處就是價格算還便宜
在本56所在的州
豬肉平均每磅2-3鎂
差不多差不多就是一斤7X-9X新台幣
當然還是要看部位跟品質啦
便宜到每磅1鎂的無骨豬里肌
到每磅10鎂的豬肋排
都有碰到過
標準米國人吃豬肉
比較常見的就是變成絞肉
做漢堡排或香腸
不然就是豬肋排刷BBQ醬用炭火烤
不管哪一種作法腥味都會被多多少少蓋掉
只是本56愛台灣
比較習慣台灣的做法
所以自己煮的時候就會比較費工
大部分都是買一大塊肉
回來自己切
當然跟台灣優質豬肉比
腥味真的很重
但也不是完全不能改善
最懶惰的方法就是紅燒或三杯
醬油薑片麻油還有公賣局的米酒
給他加好加滿
三小腥味都沒了
另外一種就是把肉切很薄
拿去煮重口味的火鍋
這樣腥味也可以被湯頭蓋掉
不過現在本56發現另外一種做法
就是反過來利用這個腥味
最近本56很想念台灣的米粉湯
所以去中國城買了一大堆豬下水跟豬骨頭
都非常便宜
然後就開始拿這些本來就有點臭的東西
來燉煮高湯
把米粉丟進去吸湯
再加水
就能沖淡腥味但還是保有淡淡的腥味
要吃的時候就把料撈起來
加自己切的薑絲跟金蘭醬油膏
邊吃邊看PTT顆顆笑
這樣就不會很腥了
當然有人說可以把豬肉拿去泡水沖水
本56試過
也的確把腥味都洗掉
但豬肉吃起來就更難吃了...
而且本56阿宅一個人
根本就沒誘因在那邊細細料理Q_Q
不過真的要說
台灣豬還是好吃
要比就要比那種酸菜白肉鍋
豬肉品質高下立判
但是如果滷肉飯紅燒肉之類的
真的就沒啥差別....
※ 引述《luke123 (teddy)》之銘言：
: 在美國待了好幾年
: 除了做重口味料理
: 不然我一定不用豬肉
: 這裡的豬
: 因為人道因素
: 不閹割
: 屠宰的時候也不放血
: 肉吃起來有夠噁心
: 臭得要命
: 我記得我剛來
: 第一次在這裡做蒜泥白肉
: 豬肉下去滾的那股臭味臭到我差點吐出來
: 我後來整個放棄用豬肉
: 沒有去腥根本不能吃
: 至於台灣豬
: 尤其黑豬肉
: 滾一下就能沾醬吃
: 肉還會回甘
: 根本完全不同等級
: 如果台灣豬價錢美豬的兩倍
: 我照樣買台灣豬
: 美豬是真的根本沒辦法吃
: 台灣人不可能會愛那個臭豬味
: 進口到台灣
: 銷量一定悲劇
: -----
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※ 同主題文章:
08-28 23:58 ■ [問卦] 美國人自己有吃美豬嗎
08-29 00:13 ■ Re: [問卦] 美國人自己有吃美豬嗎
● 08-29 00:35 ■ Re: [問卦] 美國人自己有吃美豬嗎
08-29 01:39 ■ Re: [問卦] 美國人自己有吃美豬嗎
08-29 01:57 ■ Re: [問卦] 美國人自己有吃美豬嗎
08-29 04:09 ■ Re: [問卦] 美國人自己有吃美豬嗎
08-29 11:15 ■ Re: [問卦] 美國人自己有吃美豬嗎
推 : 你懂吃喔1F 08/29 00:36
來米國甚麼就都懂了※ 編輯: CuLiZn5566 (75.27.98.186 美國), 08/29/2020 00:37:02
推 : 控肉飯老闆：決定改用美豬2F 08/29 00:36
推 : 餓了3F 08/29 00:36
推 : ip正確4F 08/29 00:37
推 : 期待美豬 脫亞入美5F 08/29 00:37
推 : 牛絞肉也是阿，不然漢堡肉怎麼來的，漢堡肉不就是6F 08/29 00:37
推 : 汆燙一下會好很多7F 08/29 00:37
→ : 火鍋店老闆：可以省成本，太棒了8F 08/29 00:37
→ : 牛絞肉+豬絞肉 弄出來的便宜食物 哈9F 08/29 00:37
推 : 雙標能噴，但只要出國就有機會吃到美豬，也沒看過有人會10F 08/29 00:38
→ : 怕zz
→ : 怕zz
噓 : 哇，在美國好棒棒12F 08/29 00:38
就在台灣沒錢才出來當台勞阿家裡有錢誰想出來Q_Q
※ 編輯: CuLiZn5566 (75.27.98.186 美國), 08/29/2020 00:40:12
推 : 總之台灣豬做料理可以只煮一次 國外的豬肉至少要煮個兩13F 08/29 00:39
→ : 如果不能接受羊肉爐的羊騷味，美國豬 請加多點紅酒吧14F 08/29 00:39
→ : 三次 第一次絕對是要熱水燙過 再來想別的15F 08/29 00:39
推 : 一定要挑到好的肉舖 真的會差很多16F 08/29 00:39
推 : 所以美國人吃美豬有在管健康疑慮嗎17F 08/29 00:40
你縮呢....※ 編輯: CuLiZn5566 (75.27.98.186 美國), 08/29/2020 00:41:55
→ : 不是聽說美國有錢人都有一個農場..靠放養 超爽18F 08/29 00:40
→ : 有阿 美國有錢人都是吃放養的，然後還有不少素食主義者
→ : 有阿 美國有錢人都是吃放養的，然後還有不少素食主義者
→ : 懂哥20F 08/29 00:41
推 : 日本韓國都在吃了 還美國 8721F 08/29 00:41
→ : 標準比照日韓 懂嗎?
→ : 標準比照日韓 懂嗎?
推 : 窮人就真的沒得選，加工食品吃好吃滿23F 08/29 00:43
推 : 美國伙食費一個月大概多少阿？24F 08/29 00:43
看要開哪種模式啊本56開過撿角模式
一個月可以花不到20鎂
正常模式一個月大約100鎂上下
上述兩種做法的共同點在於都要自己做
差別只是在吃甚麼
當然天龍人模式
天天吃外面健康外食
沙拉 全麥三明治之類的
一天差不多就要20-30鎂
一個月就能噴掉1000鎂
推 : 滷肉飯老闆:謝謝你25F 08/29 00:44
推 : 我在台灣超愛吃美牛，澳洲牛超難吃26F 08/29 00:45
→ : 會去吃絞肉的人說關心食安我也是笑笑啦
※ 編輯: CuLiZn5566 (75.27.98.186 美國), 08/29/2020 00:50:16→ : 會去吃絞肉的人說關心食安我也是笑笑啦
→ : 絞肉就各種加工28F 08/29 00:46
推 : 真的，第一次煮那個腥味真的嚇歪29F 08/29 00:46
推 : 說白一點 窮人有得吃吃得飽就滿足了 哪管好不好吃30F 08/29 00:46
推 : 我家自己買整塊的回來打絞肉啊 不行逆？31F 08/29 00:46
→ : 我都吃現場看到整塊肉下去絞的絞肉啊不行嗎32F 08/29 00:47
→ : 不好吃 難吃 看到價格還不是跪了 一碗20元還不是真香33F 08/29 00:47
推 : 美牛好吃 又便宜34F 08/29 00:47
→ : 加工絞肉和現場絞肉不一樣啦，漢堡肉那種都是加工混豬35F 08/29 00:48
推 : 看來以後火鍋店的豬肉不能吃了 標榜也不一定是真的 太多36F 08/29 00:48
→ : 餐廳造假的案例了
→ : 餐廳造假的案例了
→ : 但是! 整個牛排 美國牛真的不難吃啦38F 08/29 00:48
→ : 我覺得也是看料理方式,在英國又吃過豬肋排超腥,也吃過一般39F 08/29 00:48
推 : 美國豬肉靠杯難吃，買回來兩天沒吃掉就開始臭了40F 08/29 00:48
→ : 絞肉但是ok41F 08/29 00:48
→ : 不吃美牛的人不要告訴我你喜歡吃牛肉42F 08/29 00:49
推 : 我還滿愛Cheesecake factory的豬排佐果泥 難道我味覺壞了43F 08/29 00:49
→ : 其他國家的牛肉根本完全看不到美牛車尾燈44F 08/29 00:50
推 : 日本牛阿 哪裡看不到?45F 08/29 00:51
推 : 和牛表示：46F 08/29 00:51
推 : 幹 守住豬瘟有什麼用 還不是吃不到台灣豬肉的滷肉飯47F 08/29 00:51
推 : 日本和牛在市場是真的看不到車尾燈，不是不好吃是太貴了48F 08/29 00:54
推 : 蠔油蒜頭沾白豬肉 品質高下立判49F 08/29 00:57
我想念蒜泥白肉Q_Q推 : 實在話50F 08/29 00:58
※ 編輯: CuLiZn5566 (75.27.98.186 美國), 08/29/2020 00:59:07推 : 美豬吃那麼久 尼生病好了嗎51F 08/29 01:00
窮病有那麼容易治癒嗎XD※ 編輯: CuLiZn5566 (75.27.98.186 美國), 08/29/2020 01:01:20
→ : 所以說只是難吃而已?52F 08/29 01:02
本56的觀察啦就美豬本身來說
便宜但難吃
可能有瘦肉精
如果只是單純這個問題
其實商品標示清楚就沒事
反正要錢要命自己選
現在的問題除了政治問題(就當脫口秀)
還有一個台灣豬會不會進口之後
產業萎縮
雖然說台灣豬目前品質屌打美豬
台灣人到底有多愛錢不要命
沒人知道
其次 台灣豬吃噴
如果之後摻有美豬的噴給台灣豬吃
台灣豬的品質會不會受到影響
這些都是要處理的問題
※ 編輯: CuLiZn5566 (75.27.98.186 美國), 08/29/2020 01:06:59
推 : 有趣 謝謝分享：)53F 08/29 01:05
→ : 腥味重 那就不要買不就好了54F 08/29 01:07
→ : 我是指在台灣
→ : 我是指在台灣
→ : 美國豬聽說沒有閹過 所以腥味很重56F 08/29 01:09
推 : 拿來灌香腸？57F 08/29 01:10
推 : 經常愛吃那些貢丸熱狗香腸漢堡的人也不差這一個啦58F 08/29 01:12
→ : 你覺得台灣現在這些東西都很健康嗎？
→ : 你覺得台灣現在這些東西都很健康嗎？
推 : 台灣外食那麼高比例已經不是要不要買的問題，你一定會吃60F 08/29 01:13
→ : 到
→ : 到
→ : 你真的很注重健康這些東西本來就不會吃哪會怕62F 08/29 01:13
推 : 如果到美國養閹過的豬會不會有搞頭啊63F 08/29 01:14
如果就目前絕大多數的米國人飲食習慣可能沒啥搞頭
且不論會不會有啥動物保護團體來抗議
如果都用bbq或是漢堡排香腸模式處理
大規模的飼養一定比小規模的高品質豬肉來的成本低
所以這個閹豬市場是滿小眾的
除非找得到願意付高價的特殊客群
不然可能打不過既有的廠商
※ 編輯: CuLiZn5566 (75.27.98.186 美國), 08/29/2020 01:18:22
→ : 只有你會吃到我平常不吃看不到形狀的肉64F 08/29 01:15
推 : 你懂什麼 八卦版人人吃一口就知道是不是美國豬65F 08/29 01:15
推 : 台灣人這麼重視健康為什麼飲料店這麼多？66F 08/29 01:17
→ : 糖類更不健康，不是應該連糖類都不吃嗎？
→ : 糖類更不健康，不是應該連糖類都不吃嗎？
→ : 我不在意進口 但是看到護航智障言論就想罵 像是什麼美豬68F 08/29 01:18
→ : 難吃一口就知 不爽不會不要買沒人逼你吃 台灣豬要外銷 所
→ : 以進口美豬平價
→ : 難吃一口就知 不爽不會不要買沒人逼你吃 台灣豬要外銷 所
→ : 以進口美豬平價
推 : 控肉 腿庫 東坡 需要蠻多肥肉美豬就不適合 台人吃豬要肥阿71F 08/29 01:22
推 : 非洲豬瘟後臺灣豬少吃噴了吧72F 08/29 01:23
→ : 去買台糖的豬肉就知道什麼是好吃的台灣豬肉了 台糖豬好吃73F 08/29 01:23
推 : 腥味真的重，台灣的鮮甜很多QQ74F 08/29 01:25
推 : 藍蛆4%仔吃不起台灣豬，美豬是進口給他們吃的，所以他75F 08/29 01:27
→ : 們才會氣噗噗
→ : 們才會氣噗噗
推 : 台灣價值入菜77F 08/29 01:30
推 : 一個月不到20鎂? 太強...78F 08/29 01:33
還好吧...義大利麵或是泡麵
這些主食一頓也就3毛錢
外加雞蛋補充蛋白質
一顆也不到2毛錢
天天吃你還會有多的錢買點青菜牛奶
雖然很無趣但過日子沒啥問題
※ 編輯: CuLiZn5566 (75.27.98.186 美國), 08/29/2020 01:38:00
推 : 詹皇LBJ不吃豬肉79F 08/29 01:37
推 : 火鍋店...80F 08/29 01:44
推 : 我超厲害 完全不覺得有腥味 也懶得燙過就直接煮了81F 08/29 01:45
羨慕※ 編輯: CuLiZn5566 (75.27.98.186 美國), 08/29/2020 01:45:56
推 : 當你到國外長住就什麼事都懂了82F 08/29 01:46
噓 : 商人：謝啦，這樣我了解哪些料理可以用美豬替代台灣豬不83F 08/29 01:47
→ : 會被發現啦
→ : 會被發現啦
推 : 大大住美國哪一州啊 紐約市兩個人一周都可以到100了.85F 08/29 01:55
→ : ..還是很省錢的狀態
中部啦→ : ..還是很省錢的狀態
推 : 我吃最便宜的印尼泡麵也要5毛@@ 而且量對我來說很少 所以我吃87F 08/29 02:07
→ : 兩包 雞蛋真的確實是很便宜 還有雞腿跟內臟類 不過20我真心
→ : 佩服 話說美豬我吃起來也沒感覺腥味 我買來做黑白切也覺得還
→ : 好
沒有要打廣告的意思→ : 兩包 雞蛋真的確實是很便宜 還有雞腿跟內臟類 不過20我真心
→ : 佩服 話說美豬我吃起來也沒感覺腥味 我買來做黑白切也覺得還
→ : 好
泡麵的部分有一個叫做Maruchan的
抓對時間一包可以不到15 cent
平常就2毛錢左右
義大利麵就更爽了
一盒434g的
抓特價時間去兩盒1塊錢
本56一盒大概可以撐4~5天
本56是窮慣了
沒事何必來挑戰這種87事情
推 : 賓州鄉下都要一餐$7-8了 是怎麼吃到一個月10091F 08/29 02:21
賓州很不鄉下可以嗎....本56在中部要達成這個目標很容易吧
早餐牛奶加玉米片
一桶牛奶1加侖才2塊錢
玉米片也兩塊錢一大盒可以吃一個禮拜
生牛排差不多一磅6-7塊錢
主食如果西化一點
吃馬鈴薯或玉米
馬鈴薯5磅大概3塊錢
玉米1塊錢3~4根正常價格
一頓肥宅如我
除非全肉或是一定要有機啥的
7塊錢已經是超級多的
蔬菜稍微貴一點
但菠菜高麗菜生菜這些
其實也就還好
一磅差不多就7毛錢上下
你隨便混搭
一個月100塊錢以內不會很難達到啦
當然你也可以雞腿吃到飽
這裡雞腿drumstick一磅在1塊錢上下
一整大包30支雞腿也就5-6塊錢左右
所以說要不要考慮來中西部啊XDD
體驗冷到死但是物價硬是比較便宜的快感
推 : 如果是裹粉油炸然後沾醬有辦法沒那麼糟糕嗎?92F 08/29 02:22
→ : 泡麵還是比一般麵條貴，學生時代錢花光後，吃麵條+醬油+93F 08/29 02:23
→ : 蛋+幾葉青菜
→ : 蛋+幾葉青菜
推 : 還有先用醬料醃製過有沒有救?95F 08/29 02:25
推 : 餓了96F 08/29 02:32
※ 編輯: CuLiZn5566 (75.27.98.186 美國), 08/29/2020 02:48:22噓 : 怒噓宵夜文97F 08/29 02:51
推 : 我記得把豬肉冷水下鍋，微火煮約莫20分（不要煮熟），可以98F 08/29 02:59
推 : 懂吃 美國爸爸我推你99F 08/29 02:59
→ : 去除臭腥味，這叫跑活水100F 08/29 02:59
有啦 有試過還有用特殊料理機專門來跑
但是洗過之後口感就是差了一些
無解>_<
※ 編輯: CuLiZn5566 (75.27.98.186 美國), 08/29/2020 03:01:31
推 : 加州烤肋排真他媽的好吃101F 08/29 03:09
→ : 去加州吃上癮 後來天天吃
→ : 去加州吃上癮 後來天天吃
→ : 台灣豬ㄏㄢ、味真的比較.OK103F 08/29 03:47
推 : 八卦版說得好像吃了會死一樣104F 08/29 03:55
推 : 唉批正確105F 08/29 03:56
→ : 20鎂你是吃噴ㄇ106F 08/29 04:05
推 : 你的撿角模式20分享一下好嗎XD 怎麼可以一個月只花20107F 08/29 04:07
→ : 在怎麼吃一個月兩三百跑不到吧
幹 前面就都說了咩→ : 在怎麼吃一個月兩三百跑不到吧
泡麵$0.2 + 雞蛋$0.1 = 總價$0.3
義大利麵$0.3 + 番茄醬$0 = 總價$0.3
反正就這兩種菜譜
番茄醬胡椒粉糖鹽都是外面幹來的
你一個月自己抓看要吃幾頓
我大概平均一天吃1.5頓(有時一頓有時兩頓)
剩下的錢就買點牛奶或青菜
→ : 之前在沙漠州壓到底一個月也要200塊109F 08/29 04:09
推 : 台糖豬肉真的好吃～110F 08/29 04:18
※ 編輯: CuLiZn5566 (75.27.98.186 美國), 08/29/2020 04:41:44推 : 認真推原Po 去Vons買一大包義大利麵真滴只要1$ 蔬菜111F 08/29 05:07
→ : 比肉貴 有時候一大盒雞腿5$ 可以吃一個禮拜的那種 以
→ : 一個人住來說 20$一個月全自己煮真的超便宜
→ : 然後美國豬真的超爆幹難吃...LA吃鼎泰豐小籠包 那個
→ : 豬肉真的有腥味 本魯在LA五年 很少買豬肉回家煮 除了
→ : 想吃控肉飯自己煮的時候 不然真的完全不想吃美國豬...
→ : 有一陣子一年多沒回台灣 之後回吃台灣的豬 我才想起
→ : 來原來豬肉是好吃的...
推 : 在美國除了牛肉 其他肉類真的感覺就工廠肉 完全沒有鮮
→ : 甜原味 超爆難吃 回台灣才會發現幹台灣肉真的要珍惜Qw
→ : Q
→ : 美國自己煮便宜 但是吃外面貴超多～
推 : 再加一點美國餐廳其實很少吃到是豬肉當主菜 除了roast
→ : ed pork ribs+超多美式bbq醬之外 我想不到美國人還有
→ : 什麼其他主菜是吃豬肉了 (培根不算的話)
→ : 比肉貴 有時候一大盒雞腿5$ 可以吃一個禮拜的那種 以
→ : 一個人住來說 20$一個月全自己煮真的超便宜
→ : 然後美國豬真的超爆幹難吃...LA吃鼎泰豐小籠包 那個
→ : 豬肉真的有腥味 本魯在LA五年 很少買豬肉回家煮 除了
→ : 想吃控肉飯自己煮的時候 不然真的完全不想吃美國豬...
→ : 有一陣子一年多沒回台灣 之後回吃台灣的豬 我才想起
→ : 來原來豬肉是好吃的...
推 : 在美國除了牛肉 其他肉類真的感覺就工廠肉 完全沒有鮮
→ : 甜原味 超爆難吃 回台灣才會發現幹台灣肉真的要珍惜Qw
→ : Q
→ : 美國自己煮便宜 但是吃外面貴超多～
推 : 再加一點美國餐廳其實很少吃到是豬肉當主菜 除了roast
→ : ed pork ribs+超多美式bbq醬之外 我想不到美國人還有
→ : 什麼其他主菜是吃豬肉了 (培根不算的話)
推 : ptt本身的腥味比美豬更重，整個八卦都嘛酸味126F 08/29 05:38
推 : 推分享！我妹跟妹婿住美國也說美豬腥味重很難吃很想念台127F 08/29 05:47
→ : 灣的食物
→ : 灣的食物
推 : 外國的豬肉都不太好吃。不只美豬，台灣豬好吃沒腥味129F 08/29 06:47
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/MJo0tU7.jpg)
推 : 有掛有推131F 08/29 06:52
噓 : 一星期$20我勉強相信，一個月天方夜談吧。哪州報一下？132F 08/29 07:26
→ : 你自己吃啊133F 08/29 07:39
推 : 說真的，我不太吃，真的沒台灣的好吃134F 08/29 07:51
推 : 你真的出神入化耶！我都訓練木舌比較簡單135F 08/29 08:59
推 : 其實那個腥味是肥宅味136F 08/29 09:01
推 : 推137F 08/29 09:20
推 : 這篇很實在138F 08/29 10:17
→ : 一個月$20吃不起玉米片和pasta喔 基本上是一包米一包綠豆139F 08/29 10:56
→ : 豆類的蛋白質含量比雞蛋便宜又可以放很久 也含碳水補足熱量
→ : 豆類的蛋白質含量比雞蛋便宜又可以放很久 也含碳水補足熱量
推 : 建議所有台灣人都吃一次美豬火鍋，保證終身反對141F 08/29 11:28
推 : 我已經一年多沒買豬肉了... 上次買好像是在hmart買那142F 08/29 11:33
→ : 種醃過的
→ : 種醃過的
推 : 台灣豬以後是給日本、新加坡人吃的好嗎144F 08/29 11:36
→ : 以後外食便當你看誰還跟你用台灣豬
→ : 以後外食便當你看誰還跟你用台灣豬
噓 : 美豬進來台灣直接加工早餐店拿來做豬排蛋餅中餐吃滷肉146F 08/29 11:49
→ : 飯晚餐吃炸豬排飯，瘦肉精全餐欸盒盒
→ : 鮪魚就是這樣阿有多少黑尾補到冷凍直接給日本，台灣高
→ : 級火鍋店還在推啥伊比利豬台灣豬根本不輸好嗎
→ : 飯晚餐吃炸豬排飯，瘦肉精全餐欸盒盒
→ : 鮪魚就是這樣阿有多少黑尾補到冷凍直接給日本，台灣高
→ : 級火鍋店還在推啥伊比利豬台灣豬根本不輸好嗎
推 : 美國餐廳豬肉大家都很常點150F 08/29 12:44
推 : 認真說明推151F 08/29 12:59
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(￣︶￣)ｂ yhnmju, pttbest5566, gdchazer, giads51 說讚！
1樓 時間: 2020-08-29 15:19:35 (台灣)
→
08-29 15:19 TW
呵呵呵,美帝有人都不甩不載口罩了.還怕吃X豬..病毒防治被洗腦到這種水準.可怕.
3樓 時間: 2020-08-29 18:16:44 (台灣)
→
08-29 18:16 TW
其實現在就算開放 人家要不要賣來台灣都還不一定... 中國現在進口豬肉一公斤是45人民幣... 台灣本地豬肉一公斤大概是75~80新台幣 你是美國豬農 你要賣給誰? XDDDD
4樓 時間: 2020-08-29 18:21:33 (台灣)
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08-29 18:21 TW
台灣豬沒有腥味是因為台灣的豬會放血，老美不吃豬血，美豬也沒放血，就會有腥味。其實台灣雞肉也不會有腥臭味，去吃吃看日本雞肉，也是有點腥味，這些都跟放血這個動作有關。
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