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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-05-29 13:46:16
看板 Gossiping
作者 BossCAT (貓老闆)
標題 Re: [問卦] 兩支烤玉米兩百元？
時間 Sat May 28 02:24:51 2016


※ 引述《youmommy (如此原來)》之銘言：
: 聽說萬里這個烤玉米很猛 很多人排隊
: 剛好經過沒什麼人就去給他買個兩支
: http://i.imgur.com/QuEIWvx.jpg
[圖]
 
: 結帳老闆說兩百不用找 我以為開玩笑
: 然後給他兩百 他真的沒有找了...
: 默默的等待 現場烤的玉米...
: 五分鐘後  就上車吃這一支一百的玉米
: http://i.imgur.com/suVstJI.jpg
[圖]
 
: 等待時別的客人買了一支燙玉米 122元
: 老闆說用石頭去悶的..
: 真的沒看過也沒吃過這麼高價位的玉米
: 然後吃起來...說真的 一般般
: 看來我還是去夜市吃這種三支一百二的好了
: http://i.imgur.com/QncYTJE.jpg
[圖]
 
: 有玉米王能解釋一下嗎？

都點名了
本王就來回答你的疑問

如何點一隻好吃的烤玉米
台灣烤玉米有人賣
三隻一百
一兩十二元到十五元都有人在賣
一兩約40克

先挑
玉米小枝大枝
(大枝呷咖飽)

米粒的軟硬
(軟硬最重要，硬不是真的硬其實好吃的烤玉米是要吃硬Q的，但當然還是看個人的喜好)

醬多醬少

(醬越多越吃不出玉米味，但也是有多數人就是喜歡吃醬搭配玉米硬Q的口感)

辣或不辣亦或是大辣
(本店的辣椒是用米酒+新鮮朝天椒+香油+秘密去調配的，頂多只能到中辣的程度，大辣目
前還沒找到適合烤玉米的辣醬)

要焦或是不焦
(焦的恰到好處的話是非常香的，但擔心身體的話也是可以要求店家別烤的太焦)

醬料要乾要溼
(溼的口味濃厚，乾的香氣比較足)

烤玉米
玉米不貴，貴的是工及火候的掌控
單價高是因為它要處理起來麻煩
但我真的不知道一隻一百是怎麼賣的

像我一般烤一隻玉米的流程
先挑選大小成熟度，去頭去尾，再掀開玉米的衣服，檢查有沒有被蟲蟲入侵，再用清水稍
微清洗後上烤爐直接炭烤，這部份要烤到全熟表皮焦黑，才能開始把焦黑的部份刷掉
刷掉有二個好處
一 讓醬料能吃進玉米粒裏
二 把不好看的焦黑部份除掉，增加賣相
刷掉後才能上醬，每間烤玉米的醬料都不盡相同，我的是
第一道香料
第二道 沙茶烤醬
第三道 米酒辣椒
第四道 香豬油 這豬油可不是一般的豬油有商業機密在裡頭的
這些都處理完 一隻香噴噴的烤玉米才算完工
但我真的不知道一隻一百是怎麼賣的

再來說農藥的部份
最近四五月是菜蟲的旺盛期，十枝約有五枝會被入侵，當然以合理的思考來說，有菜蟲代
表菜上的農藥已經不達蟲蟲的最低致死量，加上玉米在採收前一個月就開始停止用藥，有
良心點的也會可以用農藥檢測儀器來檢驗每批的玉米農藥殘留量


玉米一年有三季的產量，夏天產量最多冬天較少，但根據我玉米商的資訊，新竹以北沒有
玉米田，所以北部的玉米會比較貴要加上運費的成本，一件五十台斤依玉米大小有九十到
一百二之間的量，玉米的進價有心網路上就查的到了，但一般行口的白玉米都沒比較漂亮
，價格也差不多，最高一斤四十都曾出現過，玉米會秤斤賣就是這個原因，成本不是固定
的要看老天爺吃飯，颱風寒流豪大雨都會影響玉米的產量

但我真的不知道一隻一百是怎麼賣的

希望能幫你解答一枝烤玉米一百元的疑問
以上是用我的經驗來回答的
如果有誤 歡迎打臉 科科
http://i.imgur.com/kuiBAP2.jpg
[圖]
 

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.129.140
※ 文章代碼(AID): #1NI93sOC (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1464373494.A.60C.html
※ 同主題文章:
　 05-27 23:01 youmommy. ■ [問卦] 兩支烤玉米兩百元？
● 05-28 02:24 BossCAT. ■ Re: [問卦] 兩支烤玉米兩百元？
推 gamesame7711: 抱歉玉米王 現在沒空               陳彥州明天打球1F 05/28 02:25
→ pmdrt: 沒空  發錯時間2F 05/28 02:25
→ kronioel: 現在發不是時候QQ3F 05/28 02:25
→ Waitaha: 沒空喇4F 05/28 02:25
推 Sunny821210: 推一下...雖然大家都在彥州5F 05/28 02:25
→ lp1417: 你真的發錯時間了!!!6F 05/28 02:26
推 abian: 沒空　現在在忙彥州的事，除非彥州想吃7F 05/28 02:26
→ Xing97302: 沒空8F 05/28 02:26
推 edshen: 玉米王，現在沒空啦！ 彥州,懂？9F 05/28 02:26
推 dorayakis: 給推10F 05/28 02:26
→ Xing97302: 這時間發什麼專業文 佔版面11F 05/28 02:26
→ shmichael: 沒空12F 05/28 02:26
→ violegrace: 沒空13F 05/28 02:26
推 barbarian72: 玉米王！14F 05/28 02:27
→ maple0603: 這時間點找不到烤玉米啊啊啊15F 05/28 02:27
推 carlyaya: 還是幫推一下 辛苦了16F 05/28 02:27
推 godwu32907: 玉米系主任17F 05/28 02:27
推 aa10504: 玉米王幫QQ                                o彥b'_'o州v18F 05/28 02:27
推 MISHIME: 抱歉玉米王 現在沒空XD19F 05/28 02:27
推 qbdp: 哈哈彥州哈哈20F 05/28 02:28
推 Ciell: 台北烤玉米夭壽貴 隨便都7 80起跳  買到吐血 幹21F 05/28 02:28
推 nbg23456: 專業推22F 05/28 02:28
推 zxcv6578: 沒空！玉米王辛苦了23F 05/28 02:28
推 abcd4569rf: 拍謝玉米王 沒空24F 05/28 02:29
→ dagehoya5566: 玉米王現在是彥州time25F 05/28 02:29
→ COOLTARO: 沒空26F 05/28 02:29
推 giveme520: 幫推 台中玉米王27F 05/28 02:29
推 Habanero: 你只是想說那句而已吧 XDDDD28F 05/28 02:29
推 newti: 知味鄉還好 中壢夜市的才讚29F 05/28 02:30
推 iceyeman: 玉米王要跟黃國昌對幹啦！30F 05/28 02:30
推 tfoxboy: 玉米王 現在要肛彥州31F 05/28 02:30
推 oaoa0123: 哈哈彥州哈哈32F 05/28 02:30
推 eric7693: 哈哈玉米哈哈                                  沒空啦33F 05/28 02:30
→ orange7986: 沒空啦 玉米王34F 05/28 02:30
推 yangnana: 我家這邊，一隻秤重都100多起跳，超貴35F 05/28 02:31
推 dddlabc: 彥州吃烤玉米嗎36F 05/28 02:31
→ elle: 我買煮的 某天夜市下雨常去的滷味攤沒擺 一個阿杯在賣3根5037F 05/28 02:31
推 cindy1028: 宵夜文38F 05/28 02:32
推 liaon98: 沒空啦39F 05/28 02:32
→ elle: 所以買了 之後有經過就想買 但其實我不太吃 買了不吃就被罵40F 05/28 02:32
推 jerry0701: 所以一支烤玉米大概多少算公道假啊41F 05/28 02:33
推 jerrylin: 賣潘仔  當然賣貴一點42F 05/28 02:33
推 tim859685: 玉米王現在不是你的時間啊43F 05/28 02:34
推 andreas022: 幫推44F 05/28 02:37
推 eas06u4: 幫高調45F 05/28 02:39
推 TokyoKind: 沒空 你明天再來啦 今天是彥州日46F 05/28 02:42
推 edisoncch: 彥洲請你吃玉米!!47F 05/28 02:45
推 fish5123: 先幫推48F 05/28 02:48
推 Chieen: 抱歉玉米王 今天王玉米太秀下限了49F 05/28 02:51
推 Rhapsody: 專業50F 05/28 02:57
推 octopus4406: 清流文推一下51F 05/28 02:58
推 localmama: 哈哈彥州哈哈52F 05/28 02:58
推 drpotter6197: 好想吃喔QQ53F 05/28 03:00
推 SunnyDale: 宜蘭有啦 量少54F 05/28 03:00
推 Patamon: 超愛吃烤玉米的～給推55F 05/28 03:00
推 tmlt0912: 玉米王~~~56F 05/28 03:17
推 Basara5566: 哈哈玉米哈哈57F 05/28 03:21
推 girafa: 推烤玉米 但是彥州他..58F 05/28 03:24
推 ym951305: 不知道彥州愛不愛吃烤玉米59F 05/28 03:26
噓 ctes940008: 可惡，看完好餓，幹0糧玉米滾啦60F 05/28 03:28
推 k862479k: 先推     抱歉現在有其他事要忙61F 05/28 03:36
推 ren0518: 玉米王 推一下62F 05/28 03:37
推 eyb602: 推你 大家忙著彥州63F 05/28 03:46
推 killerchi: 大家推到都在CD QQ64F 05/28 03:49
→ BossCAT: 彥州好忙要到處跑65F 05/28 03:54
推 dowen0142: 二十年前買到士林280一支的烤玉米後，再也沒吃過烤玉66F 05/28 06:14
→ dowen0142: 米了
推 sod3082: 上禮拜在嘉義新榮路才買5支120的，超爽68F 05/28 06:24
推 oeibei: 玉米王69F 05/28 06:53
推 bluegates: push70F 05/28 07:29
推 tn0128: 玉米王別傷心 下次發文記得測風向71F 05/28 07:35
推 glass203571: 你考玉米系？72F 05/28 07:39
→ BossCAT: 拔草測風向 毒氣毒氣 快戴上防毒面具73F 05/28 07:48
推 Gushian: 沒空QQ74F 05/28 08:01
推 susuless: 想吃75F 05/28 08:02
推 sggs: 推76F 05/28 08:12
推 iewix: 推77F 05/28 08:21
→ logLCY: 已經好幾年都沒看到一百以下的玉米了...78F 05/28 08:30
推 sank: 餓了79F 05/28 08:57
推 tieferozean: 推80F 05/28 09:03
推 FlyFiona: 是台中版的玉米王！81F 05/28 09:08
→ kanec: CD推82F 05/28 09:22
推 beryll: 玉米貓老闆！！！！83F 05/28 09:32
推 pololo61201: 烤玉米好吃84F 05/28 09:35
推 pkhio: 請問玉米是烤越久越硬嗎？85F 05/28 09:56
推 raebmun: 你是王玉米?86F 05/28 10:09
推 yannicklatte: 玉米王87F 05/28 10:21
→ beryll: 樓上罵人？ 有夠髒88F 05/28 10:22
推 wayaba: 專業推89F 05/28 10:24
推 spec55959: 哈哈90F 05/28 10:37
推 tenderman: 雖然大家都在彥州~但還是要大推玉米王 有空台中中華路91F 05/28 11:13
推 sd7621155: 拿烤玉米肛彥州ob'_'ov92F 05/28 11:28
推 kcl0801: 類似的還有烤地瓜阿 真的也不知道他們怎麼賣的 有沒有93F 05/28 12:12
→ kcl0801: 地瓜王要出來解釋一下?
推 regeirk: 我家算有在賣，今年根本種不太起來，太早放枝的一堆95F 05/28 12:50
→ loveryiyi: 台中旱溪夜市一支兩百多，，，96F 05/28 13:28
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→ BossCAT: 丟夕哇101F 05/28 22:47
推 yclt: 玉米王給推102F 05/29 13:45

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※ 看板: Gossiping　文章推薦值: 4 目前人氣: 0 累積人氣: 13430　
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(￣︶￣)ｂ rickey1270, akimotokenta, fsvc, microken 說讚！
1樓 時間: 2016-05-28 10:33:58 (台灣) 
→
hugo1974
　 05-28 10:33 TW 
當玉米系碰上玉米王到底會激出什麼火花呢？玉米粒 就讓我們看下去
2樓 時間: 2016-05-28 10:54:45 (台灣) 
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xyzagi
　 05-28 10:54 TW 
就願者上鈎吧 越貴越有人買 @@"
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rickey1270
　 05-28 11:02 TW 
所以本篇還是認為１００元太貴，不知道他賣的是多少ＸＤ
4樓 時間: 2016-05-28 11:13:35 (台灣) 
→
ppAVA
+1 05-28 11:13 TW 
萬里烤玉米吃過終身遺憾，這句一定要傳給後代
5樓 時間: 2016-05-28 12:40:34 (台灣) 
→
sumartinsu
　 05-28 12:40 TW 
貴
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sumartinsu
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玉米反對!    全笑翻鼓掌同意
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玉米  背鋼了
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