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※ 本文為 BruceX 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-12-18 07:34:25
看板 Gossiping
作者 Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)
標題 [問卦] 有沒有 燉飯 的八卦?
時間 Mon Dec 16 16:44:26 2013


燉飯
http://goo.gl/erheK5

http://goo.gl/YUH1y1

義大利燉飯
http://zh.wikipedia.org/wiki/義大利燉飯
義大利燉飯 - 維基百科,自由的百科全書
[圖]
義大利調味飯(義大利語:Risotto)又稱「義大利燉飯」或「義大利燴飯」,是一道用高湯把米粒煮成奶油般濃郁質地的義大利經典料理。高湯通常以肉、魚、或蔬菜為基底。許多燉飯會加入奶油、酒、以及洋蔥。 ...
 
義大利調味飯(義大利語:Risotto)又稱「義大利燉飯」或「義大利燴飯」,是一道用
高湯把米粒煮成奶油般濃郁質地的義大利經典料理。高湯通常以肉、魚、或蔬菜為基底。
許多燉飯會加入奶油、酒、以及洋蔥。

燉飯在義大利通常是前菜(primo),單獨在主菜之前上桌,但是名為risotto alla
milanese[1]的燉飯則是會和ossobuco alla milanese[2]一起上菜。

西班牙燉飯(就西班牙大鍋飯)
http://goo.gl/WAAgq
西班牙大鍋飯 - 維基百科,自由的百科全書
[圖]
[圖]
[圖]
西班牙大鍋飯(加泰羅尼亞語:Paella,寬式IPA:/pa'eʎa/),又譯西班牙海鮮燉飯,源於西班牙瓦倫西亞,在當地語言是「鍋」的意思(源於拉丁語的patella),而在西班牙語paella專指此種飯,而製作此飯的鍋則叫做paellera。此飯是星期日與法耶火節(Falles)的食品。 ...
 
又譯西班牙海鮮燉飯,源於西班牙瓦倫西亞,在當地語言是「鍋」的意思(源於拉丁語的
patella),而在西班牙語paella專指此種飯,而製作此飯的鍋則叫做paellera。此飯是
星期日與法耶火節(Falles)的食品。


飯還要燉,聽起來就是很搞剛的食物,查食譜 也確實是找自己麻煩的料理
但是看看圖片&實際嘗過...
乾! 真的很好粗!

有方便家裡做燉飯的方法嗎?

台灣最好吃的燉飯在哪? 最道地的燉飯又在哪?

豬哥亮唱歌好聽還是胡瓜唱歌好聽?


請問有沒有 燉飯 的八卦?

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o030291469:好吃的燉飯都要收乾,太溼很難吃25F 12/16 16:49
VVizZ:米心不煮軟的根本不懂吃米 外國人亂煮哪贏的了亞洲國家26F 12/16 16:49
LOVEMOE:用飯吸湯汁的做法 家裡不好做啊27F 12/16 16:49
euphoria01:吸到湯汁差不多快收乾 台灣人都煮很軟 吃到有硬度的都28F 12/16 16:49
smalltwo:煲仔飯根本就是鍋巴好嗎...29F 12/16 16:50
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emoil5566:我只對炒飯有興趣41F 12/16 16:53
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Emerson158:炒飯問過了 在想下次還能問什麼?...44F 12/16 16:54
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ji31g42go61:好事多買得到,不過味道還好,也多年沒吃到了......。53F 12/16 17:34
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