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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-07-17 13:29:33
看板 C_Chat
作者 nelson9461 (只是個路人甲)
標題 [閒聊] 為啥台灣不流行漢堡排
時間 Mon Jul 17 12:20:17 2023


如題啊
https://i.imgur.com/dAYdDuo.png
https://i.imgur.com/PdyTejE.jpg
[圖]
 
[圖]

每次看到日本動畫 只要有一群人去家庭餐廳的場景
幾乎都會有漢堡排出現
搞得像國民美食一樣
而且明明是西式的東西 卻是配白飯當主食==

但是在台灣 好像很少看到有人會點漢堡排的套餐
不管是日式還是美式的餐廳 漢堡排都偏少見
連一些主打日式家庭風格的餐廳 也不見得會有這東西可以點
就算菜單有漢堡排 照我打工的經驗 還是牛排或義大利麵比較多人點
我自己是覺得不錯吃 但怎麼這麼不流行==?


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Sent from JPTT on my Samsung SM-S9160.

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.138.170 (臺灣)
※ 作者: nelson9461 2023-07-17 12:20:17
※ 文章代碼(AID): #1ajC63g1 (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1689567619.A.A81.html
※ 同主題文章:
● 07-17 12:20 nelson9461. ■ [閒聊] 為啥台灣不流行漢堡排
　 07-17 14:59 Enatsuin. ■ Re: [閒聊] 為啥台灣不流行漢堡排
推 kusotoripeko: 有真肉排能選，我不會想吃絞肉做的肉餅1F 07/17 12:20
→ hank81177: 不就組合肉？2F 07/17 12:20
噓 honeygreen: 為什麼台灣一定要流行3F 07/17 12:21
→ kusotoripeko: 一方面可能很多人住所沒條件可以自製、煎肉餅4F 07/17 12:21
→ umapyoisuki: 我也覺得很好吃 但都賣好貴5F 07/17 12:21
→ h90257: 貢丸6F 07/17 12:22
推 laigeorge89: 夜市牛排啊7F 07/17 12:22
推 chiuming23: 瓜仔肉明明也是國民美食8F 07/17 12:22
推 smallq: 獅子頭也是絞肉丸子呀~ 我自己蠻喜歡漢堡排的9F 07/17 12:22
推 alen0303: 你賣便宜的話一定流行10F 07/17 12:22
→ chuckni: 感覺是因為早餐店盛行的影響，成本壓不下來售價又上不去11F 07/17 12:22
→ chuckni: ，吃過的幾家漢堡排都200以上走高價位
推 yuizero: 與其吃漢堡排。真的不如直接吃牛排13F 07/17 12:22
→ umapyoisuki: 絞肉做的和牛排一樣貴感覺怪怪的14F 07/17 12:22
推 WHShi: 都直接吃整個漢堡吧？15F 07/17 12:22
推 MrSherlock: 因為早餐店的漢堡排很難吃，讓人誤會真正的漢堡排16F 07/17 12:23
→ chuckni: 早餐店導致大家不太能接受肉排太貴17F 07/17 12:23
推 WindSpread: 很貴18F 07/17 12:23
→ kikikinds: 為啥日本不流行陽春麵19F 07/17 12:23
→ chiuming23: 不過滷肉飯貢丸湯會排在瓜仔肉前面，就真的台灣人口20F 07/17 12:23
→ chiuming23: 味問題了
推 willywasd: 為什麼台灣不流行藍起司22F 07/17 12:23
推 tigerface: 很好吃欸，幾年前台中有一家蠻有名的海膽漢堡排，真心23F 07/17 12:23
→ tigerface: 好吃，記得沒有訂位都要現場排，通常開店前就要去等了
→ tigerface: ，店家規矩多，但蠻客氣的，有歐巴桑要搶先還會被叫去
→ tigerface: 排後面，後來好像老闆太累收起來了
推 kopune: 都是碎肉絞肉，壓扁和做成丸子的區別27F 07/17 12:24
→ chuckni: 主要還是貴啦，然後那價格違反台灣人直覺28F 07/17 12:24
推 BSpowerx: 我反而想問日本為什麼牛排超稀少29F 07/17 12:24
→ smallq: 不過燉煮的  和油煎或火烤的漢堡排  差異也很大30F 07/17 12:24
推 s2500205: 貴31F 07/17 12:24
→ charmingpink: 就夜市牛排32F 07/17 12:24
→ s175: 牛豬混合絞肉怎樣也不便宜 還要混牛奶麵包粉33F 07/17 12:25
推 zxcv820421: 為什麼日本不流行滷肉飯34F 07/17 12:25
→ peterisme17: 炸漢堡排好吃35F 07/17 12:25
推 kusotoripeko: 很多原因啦，然後肉餅要香又多汁，少不了豐富油脂36F 07/17 12:25
推 t77133562003: 你怎不問日本不流行獅子頭37F 07/17 12:25
→ chuckni: 日本牛排哪裡少了...秋葉原就有做熟成牛排的餐廳了38F 07/17 12:25
→ kusotoripeko: 的肉類來源部位，光這點就讓一部分人不會常吃39F 07/17 12:25
→ yoyun10121: 絞肉餅也是可以品質很好夠好吃的40F 07/17 12:25
→ anpinjou: 很貴  然後我吃完的心得幹不就獅子頭41F 07/17 12:25
噓 Nikeee: 阿不就獅子頭…42F 07/17 12:26
→ memoryer: 為什麼日本不流行臭豆腐43F 07/17 12:26
推 fnwiyili: 吃過日本機場的漢堡排不怎麼樣又貴。44F 07/17 12:26
推 damegyru555: 拿到絞肉都會拿來煮別的欸？45F 07/17 12:26
→ yoyun10121: 不過台灣根本連絞肉餅都說不上, 是混了一堆麵粉和大豆46F 07/17 12:26
→ kcball: 美式餐廳都會有吧....47F 07/17 12:26
→ yoyun10121: 蛋白的化工品, 單吃當然超難吃48F 07/17 12:26
推 karta273745: 吃不習慣，台灣人還是把漢堡肉拿去用醬油煮比較適合49F 07/17 12:26
→ BOARAY: 一個漢堡賣多少 一個漢堡排賣多少 當然吃漢堡比較爽50F 07/17 12:26
→ chuckni: 日本漢堡排就平價平民美食51F 07/17 12:26
推 Xhocer: 好吃的的確味道不錯，不好吃的真的就很雷52F 07/17 12:27
推 MrSherlock: 日本牛排少X 臺灣夜市牛排多O53F 07/17 12:27
→ linzero: 很多是說年紀輕的甚至是小孩子較喜歡54F 07/17 12:27
→ karta273745: 要美化之前，先去日本吃一次吧，他跟可樂餅都讓我有55F 07/17 12:27
→ karta273745: 些失望
推 h0103661: 台灣路邊都有原塊可以啃，為什麼要吃絞肉==57F 07/17 12:28
推 smallq: 好吃的漢堡排  咬下去會肉汁噴發  配上特製醬汁  很下飯呀58F 07/17 12:28
推 X18999: 台灣平價牛排這麼多，有真肉不吃吃合成肉幹嘛59F 07/17 12:28
→ Etlos: 賣便宜打不過漢堡，賣貴乾脆直接吃牛排60F 07/17 12:28
推 s210125: 看過料理yt 做過 覺得絞肉=便宜貨的觀念也不太對就61F 07/17 12:28
→ s210125: 是了
→ chuckni: 台灣夜市牛排多這我就信，日本牛排館很貴也不是觀光客會63F 07/17 12:28
→ chuckni: 去的地方
推 efkfkp: 台灣的店家牛肉漢堡排賣到跟原塊牛排一樣貴，那我吃原塊牛65F 07/17 12:28
→ efkfkp: 排就好了啊= =？
→ bnn: 獅子頭:67F 07/17 12:28
→ smallq: 我是不會排斥絞肉或碎肉  口感和肉排本就不同  好吃最重要68F 07/17 12:29
→ linzero: 相較肉排會比較軟嫩，也容易多汁69F 07/17 12:29
→ s210125: 但我覺得一般店家應該也不會像那類yt 一樣去買那麼70F 07/17 12:29
→ s210125: 貴的肉
推 FDark17: 這東西是日式西式料理，外國當然沒有72F 07/17 12:29
→ kusotoripeko: 老實說我寧願去市場買牛腱，自己燉煮配其他食物73F 07/17 12:29
→ yoyun10121: 絞肉品質是看你用什麼等級的肉去絞, 用料好才不會輸夜74F 07/17 12:29
推 s175: 跟獅子頭差多了，而且以出菜，牛排快多了，漢堡排相對麻煩75F 07/17 12:29
推 shlee: 在台灣價格差不多乾脆吃牛排76F 07/17 12:29
推 RbJ: 有整塊的肉可以吃，沒特別想吃絞肉77F 07/17 12:29
→ smallq: 但是價格會有影響就是~~78F 07/17 12:29
→ fenix220: 台灣人 不EY79F 07/17 12:29
→ linzero: 不過聽過有的絞肉是拿邊角料，且可以添加其他成分，所以80F 07/17 12:30
→ yoyun10121: 市等級牛排, 是台灣很多店都用廢肉+化工粉去混才爛81F 07/17 12:30
→ linzero: 相同價位可以拿較高檔的肉來用82F 07/17 12:30
推 risingheart: 有滿街的牛排雞排 我為什麼要吃漢堡排==83F 07/17 12:30
推 allanbrook: 覺得不好吃84F 07/17 12:30
推 Irenicus: 絞肉本來就邊角料 誰會拿整塊肉排去做絞肉85F 07/17 12:30
→ Julian9x9x9 …
→ Julian9x9x9: 美ㄦ美：86F 07/17 12:30
→ allanbrook: 可能沒吃過真的做的好的料理吧87F 07/17 12:30
→ yukitowu: 價格 雖然以排餐來講漢堡排比其他原片肉較便宜 但也不是88F 07/17 12:30
→ yukitowu: 餐餐都能吃的價格
推 jbuilder1022: 絞肉應該都被拿去做滷肉了90F 07/17 12:31
推 kimicino: 早餐店組合肉91F 07/17 12:31
→ dreamnook2: 早餐店的漢堡很常見 單吃太油92F 07/17 12:31
→ dreamnook2: 一般店家處理起來太麻煩
→ dreamnook2: 如果你要歪一點的話 我說獅子頭應該也算漢堡排
→ yukitowu: 自己做的話另當別論95F 07/17 12:31
推 s2500205: 跟原肉排差不多價格，誰還吃絞肉排96F 07/17 12:31
→ chuckni: 說真的你吃過台灣2、300漢堡排之後再去吃日本的便宜漢堡97F 07/17 12:31
→ chuckni: 排會很失望，台灣貴一些但也比較精緻一些，日本便宜的和
推 s210125: 不過台灣人看到絞肉=便宜組合肉 所以覺得貴也是正99F 07/17 12:31
→ s210125: 常的 像我這種吃不出差別的 同價位當然不會去吃漢
→ s210125: 堡排 就覺得吃組合肉虧了
→ chuckni: 貴的漢堡排味道差異是極大102F 07/17 12:31
→ yoyun10121: 絞肉哪有都邊角料, 菜市場多的是指定肉攤用什麼部位去103F 07/17 12:31
→ yoyun10121: 絞的..
→ Irenicus: 就是物盡其用阿 不然難道精修肉排切下來的全部丟掉105F 07/17 12:31
→ s175: 那早餐店肉餅來比也太瞧不起了吧106F 07/17 12:31
推 tim5201314: 漢堡排常常比肉排還貴 我點不太下去107F 07/17 12:32
→ karta273745: 早餐店的漢堡肉跟漢堡排的漢堡肉不一樣108F 07/17 12:32
→ bnn: 本來就是肉貴於是用邊角料絞肉加東西充填分量 同樣東西109F 07/17 12:32
→ Castle88654: 發在b站就被笑井蛙了110F 07/17 12:32
噓 Gcobs130275: 為什麼日本不流行熱炒111F 07/17 12:32
→ Irenicus: 你自己去肉攤指定是你的事啊 加工廠誰跟你拿肉排去絞112F 07/17 12:32
→ s210125: 但漢堡排跟早餐店夾在漢堡裡面的那塊垃圾應該是完113F 07/17 12:32
→ s210125: 全不同的東西
推 h0103661: 鐵板燒算熱炒吧115F 07/17 12:32
推 hank81177: 早餐店肉餅大豆成份多到快變素肉了…116F 07/17 12:33
→ bnn: 填充的用料和脂肪等等配的好壞決定所謂的漢堡排或丸子好不好117F 07/17 12:33
→ yoyun10121: 那就是你自己要省錢買爛貨而已嘛118F 07/17 12:33
→ yoyun10121: 你要加工廠絞品質好的肉哪會不能絞
推 umapyoisuki: 早餐的叫漢堡肉 不同的東西吧120F 07/17 12:33
→ s210125: 漢堡排也有A5和牛去絞的 就你想吃什麼就花多少錢而121F 07/17 12:34
→ s210125: 已
→ a13471: 喜歡吃漢堡排這種東西才奇怪123F 07/17 12:34
→ yukitowu: 工廠的話能利用的都是材料啊 邊角也只是機器產線沒辦法124F 07/17 12:34
推 s2500205: 就算是自己煮，也很少會考慮這麼費工的料理125F 07/17 12:34
推 john11894324: 早餐店、美式餐廳都有漢堡排126F 07/17 12:34
→ minoru04: 怎麼好像剛問過127F 07/17 12:34
→ yukitowu: 處理的 如果能做成漢堡排沒啥不好吧128F 07/17 12:34
→ s175: 做過很多次 真的有點麻煩129F 07/17 12:34
→ john11894324: 你指的應該是日式漢堡排吧130F 07/17 12:34
→ s210125: 而且漢堡排又摔又打的 看料理方式就覺得麻煩 在家131F 07/17 12:34
→ s210125: 煎肉排比漢堡排簡單100倍
→ yukitowu: 像有的蛋糕產線也會有邊角料 有的也會拿出來裝盒便宜賣133F 07/17 12:35
→ wcp59478: 早餐店有的漢堡排實際根本沒啥肉XD134F 07/17 12:35
推 Irenicus: 一塊肉排能賣1000塊幹嘛絞成一坨只能賣500塊的絞肉135F 07/17 12:35
→ yoyun10121: 所以本來就是看你錢出到哪呀136F 07/17 12:35
→ Irenicus: 當然是拿精修掉的東西去絞阿137F 07/17 12:35
→ karta273745: 絞肉可以指定部位，有些人是不是很少去買菜啊？138F 07/17 12:36
→ yoyun10121: 拜託, 高等肉絞出來的哪可能便宜賣..139F 07/17 12:36
→ Irenicus: 不會以為一條小里肌直接切成一片一片就是菲力牛排了吧140F 07/17 12:36
推 andy0481: 本來就是邊角料的成本低料理 但在台灣會賣得跟整塊排一141F 07/17 12:36
→ linzero: 那就賣1000142F 07/17 12:36
→ karta273745: 你也可以買1000元的東西變成絞肉啊，143F 07/17 12:36
→ a13471: 有原肉吃吃什麼絞肉144F 07/17 12:36
→ andy0481: 樣貴 那怎麼可能便宜的了145F 07/17 12:36
噓 su1995: 為啥台灣沒有xx文 必噓146F 07/17 12:36
推 s210125: 你要買500塊的貨怎麼會期待用1000塊的東西去絞147F 07/17 12:36
→ yoyun10121: 會以為所有部位絞出來都一樣價錢, 單純就你沒在買菜148F 07/17 12:36
推 yellowhow: 雙薪家庭多沒這麼多時間，所以不會選擇麻煩的菜色149F 07/17 12:37
推 fismo: 添加物比較貴150F 07/17 12:37
→ kris4588: 很麻煩啊 豬排雞排裹粉炸一炸就好了151F 07/17 12:37
→ su1995: 提不出你自己的推論就不要發這種文152F 07/17 12:37
→ karta273745: 你買500元當然就是用500元去絞啊，對店家而已，只是153F 07/17 12:37
→ yellowhow: 買現成的半成品你敢買可能還沒多少人敢吃154F 07/17 12:37
→ karta273745: 多了一個步驟而已155F 07/17 12:37
推 max13124: 還好啦 日式家庭料亭滿常出現的啊156F 07/17 12:37
→ Irenicus: 那你很講究你很棒 請記得還要選指定脂肪比例的漢堡排157F 07/17 12:37
推 DeeperOcean: 日式漢堡排當然也有講究用料的店家，但一個套餐300158F 07/17 12:37
→ DeeperOcean: 起跳的時候，吃得起的顧客更想選原型食物也很正常
噓 WFXX: 先去看看挽肉と米有多少人好嗎，走出戶外==160F 07/17 12:38
→ yellowhow: 至於去外面吃的話，便宜的不好吃，貴的不只有這餐點能161F 07/17 12:38
推 s210125: 講的好像去牛排館吃幾百塊的原肉會是什麼高級貨一162F 07/17 12:38
→ s210125: 樣
→ yellowhow: 選，所以就這樣了164F 07/17 12:38
→ amgn997: 很愛吃，但每次吃一半就膩了165F 07/17 12:38
→ yoyun10121: 絞肉指定肥瘦比這很稀奇嗎XD 這基本到連大賣場都有標166F 07/17 12:38
→ Zacoe: 麻煩，都絞肉配飯我幹麼不吃滷肉飯就好？167F 07/17 12:39
推 AntiEntropy: 我覺得流行起來還不錯，我想吃168F 07/17 12:39
→ karta273745: 豬肉攤可以指定啊，日本也有肉舖這種都是可以要求的169F 07/17 12:39
→ s175: 自己處理過一次 你就知道為什麼不流行了170F 07/17 12:39
噓 toyamaK52: 有獅子頭幹嘛選那個171F 07/17 12:39
→ linzero: 漢堡排也對孩子老人比較友善吧，較軟嫩172F 07/17 12:39
推 s2500205: 光看影片就不想動手了173F 07/17 12:40
→ victorwater: 給沒錢人吃的174F 07/17 12:40
推 nwkasim: 把菲力拿去做成漢堡排會好吃嗎？175F 07/17 12:40
→ karta273745: 認真說獅子頭比較好吃，不過這兩樣只有絞肉是一樣的176F 07/17 12:40
→ alan3100: 漢堡排很麻煩吧 你乾脆買現成的177F 07/17 12:40
推 MarchelKaton: 漢堡排配白飯超爽178F 07/17 12:40
→ DeeperOcean: 另外就是假設同樣150g，漢堡排吃起來的速度比炸豬排179F 07/17 12:40
→ DeeperOcean: 快多了，客人很容易覺得東西太少
推 j022015: 漢堡排是高手料理 做工複雜又要講究烹調181F 07/17 12:41
推 Irenicus: 菲力脂肪太少 不會好吃182F 07/17 12:41
推 AntiEntropy: 不喜歡獅子頭183F 07/17 12:41
推 hitsukix: 我們有鐵板燒184F 07/17 12:41
→ karta273745: 料理就是看技術啊，牛排是因為處理起來相對簡單185F 07/17 12:41
推 xsc: 並沒有 台灣老人肉太軟會說很噁186F 07/17 12:41
→ karta273745: 漢堡排要弄到很好吃，要熟練才行187F 07/17 12:41
推 sd2993: 超好吃，但台灣都賣好貴188F 07/17 12:43
推 gametv: 有牛排不吃，吃那種不知是啥肉做的東西..189F 07/17 12:43
→ yoyun10121: 太軟那就是肉絞太細而已, 漢堡排要做好, 是從肉怎麼配190F 07/17 12:43
→ yoyun10121: 怎麼絞都要下功夫的
噓 qweertyui891: 絞肉跟肉排比 容易腐敗 保存不易192F 07/17 12:44
→ xsc: 小孩其實也不喜歡太軟的東西 生物本能193F 07/17 12:44
推 lime1207: 是嘛  我超愛漢堡排194F 07/17 12:44
→ xsc: 軟=爛掉195F 07/17 12:44
→ yoyun10121: 然後台灣賣的會太軟, 九成是澱粉和大豆蛋白混過頭而已196F 07/17 12:44
→ qweertyui891: 餐飲業來說是非常麻煩的東西197F 07/17 12:44
→ karta273745: 台灣便宜的牛排也是組合肉黏起來啊，沒有比較厲害198F 07/17 12:45
推 yko733: 我會做一些放冷凍，要吃時還算方便199F 07/17 12:46
→ yko733: 帶便當也不錯
→ karta273745: 保存方式都一樣是冷凍 沒什麼差別吧201F 07/17 12:46
→ jpnldvh: 漢堡排就牛排的下位版 講的好像什麼人間美食 就是省錢的202F 07/17 12:46
→ jpnldvh: 替代品而已
→ Mikufans: 漢堡排真的很難吃204F 07/17 12:47
噓 alpacaHong: 為什麼日本不流行魯肉飯205F 07/17 12:47
→ CYL009: 早餐店就有漢堡 吃了就不會再想吃206F 07/17 12:47
推 forever99013: 原肉平價牛排那麼多 我幹嘛吃組合肉207F 07/17 12:48
→ karta273745: 拿早餐店的漢堡來比==208F 07/17 12:48
→ karta273745: 平價牛排算原肉嗎？
→ gm3252: 台灣人比較愛咀嚼口感的東西，日本人似乎偏愛軟爛的口感210F 07/17 12:49
→ shlee: 說實話同樣價位就算牛排是組合肉 大多數人也是會選牛排而211F 07/17 12:49
→ shlee: 不是漢堡排 跟牛排是不是組合肉無關 而是漢堡排在台灣幾乎
→ shlee: 都賣的不便宜導致你會寧願去吃牛排 即使是組合肉也沒差
→ gm3252: 看章魚燒就很明顯，不然好的絞肉其實不會輸原塊的214F 07/17 12:49
→ shlee: 除非是突然很想吃漢堡排215F 07/17 12:50
噓 coon182: 為什麼日本不流行牛肉麵216F 07/17 12:50
推 treeangel: 最近才一家三塊漢堡排630的217F 07/17 12:50
→ yukitowu: 另外不知道是不是刻板印象，兒童餐是不是都是做漢堡排？218F 07/17 12:50
→ qweertyui891: 兒童咬不動肉塊219F 07/17 12:51
噓 s0450336: 最近不就有一間要進駐台灣了220F 07/17 12:51
推 beersea0815: https://i.imgur.com/h3HuYbG.jpg221F 07/17 12:52
→ beersea0815: 我看是很多人愛得很
[圖]
推 LA8221: 吃漢堡排又不是期望吃出真肉排的味道口感，甚至大相徑庭，223F 07/17 12:53
→ LA8221: 還下位版勒
推 lyt5566: 好吃225F 07/17 12:53
推 chuckni: 日本人口感也沒多軟爛，那是人的問題不是哪一國人的問題226F 07/17 12:53
推 s210125: 覺得絞肉=不知哪來的肉就是刻板印象而已227F 07/17 12:53
→ jpnldvh: 台灣人愛跟風又不是現在開始 尤其日本來的 半年後還活著228F 07/17 12:53
→ jpnldvh: 再說
→ s210125: 你去吃那種2、300的牛排 也是不知道哪來的肉230F 07/17 12:53
→ linzero: 聽起來好像吃蔬菜應該整顆沒切下去煮231F 07/17 12:54
→ jpnldvh: 不想吃味道日本一堆和牛漢堡排是??232F 07/17 12:54
推 xsc: 我去晴空塔吃黑毛和牛漢堡排感想也都是軟爛233F 07/17 12:54
→ xsc: 不過和牛本來就主打那種口感
噓 BKcrow: 組合肉 還要花時間弄 不如吃麥當勞235F 07/17 12:55
推 doremon1293: 漢堡排 跟 漢堡中間那塊肉排應該 是一樣的東西吧？236F 07/17 12:56
推 Cishang: 組合肉阿跟夜市牛排一樣237F 07/17 12:56
→ yukitowu: 別 現在我一點也不想去麥當當238F 07/17 12:56
→ yoyun10121: 漢堡排也不見得要做軟爛, 這道本來還是歐洲家常菜, 一239F 07/17 12:56
→ karta273745: 厚度差很多240F 07/17 12:56
→ peterturtle: 早餐店天天賣這玩意兒241F 07/17 12:56
→ yoyun10121: 堆人去德國吃Frikadelle就和漢堡排一樣的東西, 歐洲人242F 07/17 12:56
→ linzero: 說起來賽馬娘的倒插紅蘿蔔漢堡排是精緻跟粗曠的完美結合243F 07/17 12:56
→ yoyun10121: 還比台灣更愛口感硬的244F 07/17 12:57
推 davidiid: 政大旁邊曾有家叫樂山的店有賣245F 07/17 12:57
→ davidiid: 我剛入學的時候漢堡排套餐100元
→ davidiid: 俗擱大碗又好吃
→ davidiid: 畢業的時候漲到130，沒那麼便宜了
→ davidiid: 但還是很好吃
→ davidiid: 可惜現在樂山倒了
→ Cishang: 論軟爛最噁的不就大阪燒看起來就跟嘔吐物98%像251F 07/17 12:57
噓 nolander: 笑死252F 07/17 12:57
推 Muilie: 給老人跟小孩吃的，咬合力不好的客群253F 07/17 12:57
→ jpnldvh: 日本低價位的漢堡排根本在吃醬和澱粉黏著劑 和早餐店漢堡254F 07/17 12:58
→ jpnldvh: 沒啥兩樣
推 slimu0001: 一樣的價錢選絞肉幹嘛256F 07/17 12:58
推 aegisWIsL: 獅子頭257F 07/17 12:58
→ no321: 價錢太貴 還不如吃個漢堡王華堡258F 07/17 12:58
→ jpnldvh: 除了便宜 漢堡排還真看不出哪裡能和牛排打259F 07/17 12:59
噓 miewslipper: 日本怎麼不流行蚵阿煎260F 07/17 12:59
→ linzero: 漢堡排在日本會風行起來好像就是因為比同等肉量的價位低261F 07/17 13:00
推 sln5112: 最直接的解釋就是台灣流行夜市牛排 沒必要吃絞肉排262F 07/17 13:00
推 Erishcross: 我自己做好吃好幾倍有找 台灣一堆日本堡就是來騙的更263F 07/17 13:00
→ Erishcross: 不用說早餐店
噓 superuser: 為何台灣要流行漢堡排？265F 07/17 13:00
→ linzero: 至於台灣價位，那是另一個問題266F 07/17 13:00
→ D44NFY: 絞肉咬起來沒有整塊肉的快感 組合肉牛排都比較強267F 07/17 13:00
→ cat05joy: 費工 最接近的是早餐店漢堡排 但那個肉比率...268F 07/17 13:00
→ sln5112: 而且日式=牛豬絞肉還混麵包粉269F 07/17 13:00
→ tamixavier: 想吃便宜的大塊厚肉啊，豬絞肉還好，牛絞肉其實也貴270F 07/17 13:01
推 h60414: 其實就是絞肉塊吧 台灣人比較喜歡有嚼勁的貢丸271F 07/17 13:01
→ gcobc12632: 吃過 太膩了 不如直接吃原肉 又是一個日本神話破滅…272F 07/17 13:01
→ sln5112: 其實你喜歡還能自己做還蠻簡單的273F 07/17 13:01
推 SinPerson: 口感的問題吧，排餐類台灣人還是偏好要有嚼勁274F 07/17 13:01
→ Soodesu: 台灣要買牛絞肉比豬絞肉難買而且不便宜 超市只有家樂福275F 07/17 13:02
→ Soodesu: 和全聯有在賣
推 murasakiahn: 我還滿愛漢堡排的XD去日本平價牛排覺得漢堡排還比牛277F 07/17 13:02
→ murasakiahn: 排好吃XDD
推 CRong: 比起牛排更容易吃，要快要好消化推薦漢堡排，希望台灣能有279F 07/17 13:02
→ CRong: 更多。
推 BKcrow: 拿去做好幾顆肉包說不定還比較好吃281F 07/17 13:03
推 qweertyui891: 自己做會覺得幹嘛不去煎牛排就好282F 07/17 13:03
推 YomiIsayama: 去早餐店看一早上 明明一堆人點漢堡/三明治不要麵包283F 07/17 13:03
推 Muilie: 建議吃美式牛肉漢堡，叫店家煎的時候不要四方壓煎，跟漢284F 07/17 13:03
→ Muilie: 堡排87%像
→ rambo2728: 在台灣人印象中，肉質不好不好的才會做絞肉286F 07/17 13:03
推 SinPerson: 在日本吃起來划算的店家，來到台灣那價格區間就有其他287F 07/17 13:04
→ SinPerson: 選擇了
推 devilkool: 樂山我只吃厚切豬排289F 07/17 13:04
→ peterturtle: 我比較喜歡獅子頭290F 07/17 13:04
推 g3sg1: 好吃的很費工也不好保存 沒市場做了虧死291F 07/17 13:04
推 scotttomlee: 有真的整塊牛肉，你還會點拼組的嗎？雖然有時想吃會292F 07/17 13:04
→ scotttomlee: 點沒錯
推 baddad: 老實說覺得吃起來普普阿，台灣最接近的食物煎過的獅子頭294F 07/17 13:05
→ baddad: ？
推 picklecak: 前幾天才吃主餐一份380，飯還少的要命。296F 07/17 13:05
推 YomiIsayama: 去早餐店吃漢堡排的人超多吧，哪裡少了297F 07/17 13:05
→ CH0321: 是不是想討論新開的那間挽肉，現在超多人排隊，聽說在日本298F 07/17 13:06
→ CH0321: 當地也是排爆的店
→ YomiIsayama: 早餐店漢堡 總匯三明治 甚至小七裡面的三明治 都是300F 07/17 13:06
→ YomiIsayama: 漢堡排阿
推 LittleLuo: 好的肉直接煮就好了沒事弄成絞肉幹嘛302F 07/17 13:06
推 Cishang: 然後台灣還有各種同樣類型的丸類食品 說穿了只是大顆鬆軟303F 07/17 13:07
→ Cishang: 稍微壓一下的肉丸阿
→ organ63521: 說真的  日本漢堡排很方便買來處理 微波或是格水加熱305F 07/17 13:07
→ organ63521: 就可以吃了w
→ linzero: 同肉質同總分量下相對便宜啊，先不管台灣價位問題307F 07/17 13:07
→ JerryLian: 為什麼日本不流行滷肉飯308F 07/17 13:08
→ Akaza: 下一篇 為啥台灣不流行炒麵麵包309F 07/17 13:08
推 james1201: 絞肉排難吃啊 有牛肉片跟牛排誰要吃絞肉310F 07/17 13:08
→ linzero:                                   台灣高檔餐廳價位311F 07/17 13:08
推 chinobe: 你先說說在台灣賣多少312F 07/17 13:08
→ linzero: 不然有原肉塊幹嘛弄組合肉313F 07/17 13:09
推 Cishang: 然後上面說的很正確,早餐店漢堡中間那塊肉就是小塊的漢堡314F 07/17 13:10
推 Muilie: 因為漢堡排裡參了其他東西啊315F 07/17 13:10
→ linzero: 漢堡排源自歐洲，日本流行起來時就是肉算貴才變相搞花樣316F 07/17 13:10
→ Cishang: 排了,一模一樣317F 07/17 13:10
推 YoruHentai: 因為台灣牛肉貴318F 07/17 13:10
推 BKcrow: 炒麵麵包不就大亨堡夾科學或王子麵而已319F 07/17 13:10
推 meya321: 又不好吃320F 07/17 13:11
推 StBernand: 有好的肉我為什麼不直接吃牛排要做成絞肉吃漢堡排321F 07/17 13:11
推 olin7745: 台灣人比較愛吃美式漢堡322F 07/17 13:12
→ yoyun10121: 不就口味不一樣, 美式漢堡也用絞肉兩三百也一堆人買呀323F 07/17 13:13
→ x7834210: 香腸表示：我也絞肉做的餒324F 07/17 13:14
→ webermist: 有些人的邏輯真的很好笑 有控肉飯就沒人吃肉燥飯了嗎325F 07/17 13:15
→ webermist: 有雞排飯就沒人吃雞絲飯了嗎==
推 C4F6: 不好吃，早餐店吃過難吃的，從此只吃里肌堡327F 07/17 13:15
推 kluele585: 我個人也比較喜歡吃整塊的不是漢堡排 即使是組合肉…可328F 07/17 13:16
→ kluele585: 能口味不同吧 我在日本吃的漢堡排也沒特別喜歡 台灣會
→ kluele585: 淡一點
推 a204a218: 看不懂邊角料做的是在貴幾點331F 07/17 13:16
→ linzero: 紅蘿蔔應該跟賽馬娘那樣整根啃，不要切絲332F 07/17 13:16
→ yoyun10121: 因為日本的也沒很好吃, 漢堡還是要去歐洲美國才好333F 07/17 13:17
推 LA8221: 漢堡排和牛排根本算不上替代吧，我想吃漢堡排時，就是要吃334F 07/17 13:17
→ LA8221: 漢堡排，想吃牛排時，就是要吃牛排。不太可能牛排就能滿足
→ LA8221: 我想吃漢堡排的需求。
→ LA8221: 還是說多數人只要是肉都行？
推 web946719: 不就獅子頭338F 07/17 13:20

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