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※ 本文為 TLdark 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-04-14 06:29:40
看板 C_Chat
作者 mykey8585 (韓系帥潮)
標題 [問題] 銀之匙裡面的生雞蛋拌飯 真的好吃嗎?????
時間 Wed Jul 12 12:28:29 2017


http://i.imgur.com/UYvsj0W.gif
 

如圖
之前看漫畫阿
就很想試試看

今天碰巧手上有
牧場的限量有機雞蛋
比一般蛋貴好幾倍

我在配上醬油
想說來體驗一趟
美食之旅

結果...
黏糊糊的
只吃的到黏糊糊
黏糊糊

香味... 也還好


我昨天拿蛋去蒸半熟不用配東西就很香
結果生吃拌飯
讓我很失望



銀之匙的生雞蛋拌飯...
真的好吃嗎?

--
https://youtu.be/TtQ9hwYoyWQ
暴怒的人 挑起爭端 暴怒的人 挑起爭端
忍耐的人 止息紛爭 忍耐的人 止息紛爭

love&peace

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.134.17
※ 文章代碼(AID): #1PPQLmq5 (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1499833712.A.D05.html
niwa88: 日本的蛋比較好吃1F 07/12 12:29
newtypeL9: 那是日本口味啊,我比較喜歡荷包蛋加肉燥,超棒2F 07/12 12:30
miaobee: 你用臺灣的蛋跟臺灣的飯 當然難吃3F 07/12 12:30
mykey8585: 我這蛋也蠻好吃的 不知道生吃這摸怪4F 07/12 12:30
newgunden: 台灣濕度太高 飯本來就軟格格了 不需要生蛋5F 07/12 12:30
trialmoon: 買魯肉飯+半熟蛋 拌在一起吃 比雞蛋拌飯還好吃6F 07/12 12:30
我也比較愛半熟蛋
Topest: 台灣的蛋不敢生吃7F 07/12 12:31
excercang: 台灣的蛋不是剛下市售蛋,別亂生吃8F 07/12 12:31
j147589: 首先你要有好吃的蛋跟飯 飯超重要9F 07/12 12:31
silverair: 你是台灣人...日本人喜歡吃的黏糊糊口感,台灣人當然吃10F 07/12 12:32
真的不愛黏黏的口感  之前吃納豆拌飯也是 不習慣qq
miaobee: 日本的米飯 粒粒分明又香 蛋黃也較濃醇11F 07/12 12:32
silverair: 不習慣,日式章魚燒吃一份你就知道了12F 07/12 12:32
sinclairwang: 不是所有蛋都可以生吃,有細菌感染隱憂的13F 07/12 12:33
newgunden: 台灣運送都沒殺菌 你還敢生吃哦14F 07/12 12:33
f222051618: 看你口味 之前去北海道旅遊吃過 沒想像中好吃15F 07/12 12:33
Xavy: 唬爛的是有差ㄇ16F 07/12 12:34
SaberTheBest: 他們從小吃到大都習慣了17F 07/12 12:34
harunoneko: 我比較喜歡半熟蛋18F 07/12 12:34
f222051618: 我還特別要導遊教我怎麼拌 結果還蠻失望的 XD19F 07/12 12:34
Leaflock: 非常好吃20F 07/12 12:35
alwaysstrong: 日本人喜歡黏呼呼口感 像那山藥飯我光看就不會想吃21F 07/12 12:35
Leaflock: 飯一定要熱騰騰的才行22F 07/12 12:35
剛煮好的米 熱騰騰的 我還用高級壽司米==
※ 編輯: mykey8585 (36.229.134.17), 07/12/2017 12:36:18
s310213: 好吃啊,不過台灣平價盒裝蛋不敢拌23F 07/12 12:36
gaym19: 首先你要先有好蛋跟好飯24F 07/12 12:36
ray0305: 台灣的蛋不建議生吃25F 07/12 12:36
Leaflock: 不過我都是用泰國米啦 你改天試試看 泰國米粒粒分明比26F 07/12 12:36
Leaflock: 較適合
asukasherry: 有加醬油嗎?要稍為滴幾滴醬油哦28F 07/12 12:37
a75091500: 明明就很好吃 建議醬油淋了之後灑少許味精會更好吃29F 07/12 12:37
sonans: 生吃有病菌耶,傻傻的你。30F 07/12 12:37
Fantasyweed: 去吉野家吃吃看啊  我自己是不喜歡就是了。31F 07/12 12:38
RabbitHorse: 小時候都吃耶  原來很奇怪嗎?32F 07/12 12:38
twodahsk: 台灣的蛋不能生吃33F 07/12 12:38
kikikinds: 不敢吃34F 07/12 12:38
loxlox 
loxlox: 每個人口味原本就不同 何況還不同國家 他們覺得好吃的東35F 07/12 12:38
loxlox: 西又不一定硬要覺得好吃 又不是皇民
dichenfong: 不敢吃37F 07/12 12:38
walhalla: 那是日人口味偏好,口感說實在吃起來頗嘔不如吃豬油伴飯38F 07/12 12:38
globe1022: 建議醬油先淋再打蛋,會比較好吃,然後黏糊糊的料理本39F 07/12 12:39
globe1022: 來就不是台灣人喜歡的,你不覺得好吃正常
lottopop2: 只能接受半熟蛋41F 07/12 12:39
adolphjong: 我自己就挺愛這個滋味耶..黏糊糊的口感對我來說很不錯42F 07/12 12:39
cloud7515: 台灣的蛋不是全都無菌蛋 不能這樣吃43F 07/12 12:39
winiS: 喜好問題吧,山藥拌高湯、雞蛋拌醬油,再配上蓬萊米,潮好44F 07/12 12:40
winiS: 吃
adolphjong: 還有就像上面有人說的,不同國家的人對食物接受度本來46F 07/12 12:40
eayterrr: 台灣蛋 怕47F 07/12 12:40
a21802: 糟了  準備掛急診48F 07/12 12:40
devilkool: 好吃,我去日本必吃,在台灣有閒錢也會去sukiya吃49F 07/12 12:40
adolphjong: 就不同啊...臭豆腐台灣愛好者有多少,又多少日本人連50F 07/12 12:40
adolphjong: 吃都不敢吃..
winiS: 日本雖然標榜無菌,也是常吃到出問題52F 07/12 12:40
rock2345: 雞蛋拌飯還有加醬油吧53F 07/12 12:40
o07608: 好吃54F 07/12 12:41
akito7039: 吃生蛋很噁  日本也是有抵抗力差吃到掛點的55F 07/12 12:41
[圖]
 
P2: 吃壽喜燒也在沾生蛋57F 07/12 12:41
dichenfong: 第七行就有說配上醬油了啊 O-O OK?58F 07/12 12:41
chister: 普通59F 07/12 12:42
shinobunodok: 吃壽喜燒就是要裹生蛋汁啊60F 07/12 12:42
adolphjong: 真的,壽喜燒裹上生蛋汁超好吃...61F 07/12 12:42
hiBaymax: 以前煎醬油蛋沒全熟流出來的蛋汁配飯倒是還滿好吃的62F 07/12 12:42
winiS: 吉野家一開始也賣生雞蛋,打進牛丼裡超棒的,後來有人吃出63F 07/12 12:43
winiS: 問題就只剩半熟蛋了
Dirgo: 飯不夠熱吧,材料越簡單其實越吃技術跟食材QQ65F 07/12 12:44
shinobunodok: 也有可能只是單純吃的人身體比較差 生蛋沒加熱就是66F 07/12 12:45
shinobunodok: 有機會吃出問題啦
SinUpSexy: 自己搜尋TKG,我店裡面雖然沒在菜單上但是客人很愛點。68F 07/12 12:45
SinUpSexy: 有的人喜歡只有蛋跟醬油,有的人還會加上蔥花,高菜,
SinUpSexy: 或是撒上一點起士粉,都很好吃。
hk129900: 純粹台日口味不一樣 生蛋和納豆我都完全不能接受71F 07/12 12:45
gt097231: 台灣人都吃生雞蛋+沙茶醬72F 07/12 12:45
miha80425: 幾年前是吃土大學生 看完銀之匙就吃了好幾碗73F 07/12 12:46
kopune: 全熟 一定要全熟 半熟我也不能接受74F 07/12 12:46
miha80425: 可是不是很衛生後來放棄吃生蛋拌飯75F 07/12 12:46
aceapple: 每個國家口感喜好不一樣,但是我喜歡壽喜燒沾生蛋Xd76F 07/12 12:47
likeaprayer: 不管日本或台灣的雞蛋 都不建議生食77F 07/12 12:47
shinobunodok: 不 應該要說蛋黃加沙茶才對 蛋白加進去不好粗78F 07/12 12:47
lf2597: 吃過  體驗就好79F 07/12 12:47
likeaprayer: 日本也有吃生雞蛋食物中毒的情況 嚴重一點老人兒童80F 07/12 12:48
miha80425: 一定要搭配剛好炊好的飯 攪拌後高溫讓蛋變半熟81F 07/12 12:48
likeaprayer: 會死亡82F 07/12 12:48
a75091500: 阿 你應該是淋到台灣醬油 台灣醬油淋到會很噁 不行83F 07/12 12:48
miha80425: 最後在淋上醬油膏84F 07/12 12:48
winiS: 台式的話雞蛋配沙茶醬、豬油蔥,喝價85F 07/12 12:48
shinobunodok: 蛋黃加沙茶加蔥 幹好像沾什麼都變好吃了86F 07/12 12:48
a75091500: 至少要用鰹魚醬油87F 07/12 12:48
hibbb: 不是台灣不能這樣吃  而是任何地方都不該這樣吃88F 07/12 12:48
amduscias: 半熟蛋派WWW89F 07/12 12:48
k04121226: 全生有夠噁心  人家是吃習慣了  不甘台灣米、蛋的事90F 07/12 12:48
loserloser: 小時候看漫畫有學過 吃到吐出來91F 07/12 12:49
vuvuvuyu: 花生油+醬油拌飯 好吃92F 07/12 12:49
trialmoon: 沙茶某種程度無敵的調味料93F 07/12 12:49
likeaprayer: 生食本身就是較具風險的飲食方式 日本這麼嚴謹的規範94F 07/12 12:50
mic73528: 半熟比較好,丼飯也是半熟多,飯剛煮好就打蛋下去,瞬間熟95F 07/12 12:50
likeaprayer: 每年還是很多人因為生食而送醫96F 07/12 12:50
musichour: 半熟蛋+醬油超好吃97F 07/12 12:50
mic73528: 口感才不會太糊太黏98F 07/12 12:50
XiaoFatZhai: 雞蛋生吃有風險吧 沙門氏菌?99F 07/12 12:51
hollowland: 沙茶超猛 一堆東西都可以加XD100F 07/12 12:52
michael3707: 如果你是用一般醬油下次可以用雞蛋拌飯用醬油看看101F 07/12 12:52
hibbb: 蛋黃要不凝結的狀態下  白飯無法30分鐘維持65度102F 07/12 12:52
likeaprayer: 是的 成人多數是發燒腹瀉 但不至於有嚴重症狀103F 07/12 12:52
likeaprayer: 但老人兒童等抵抗力較弱 會有生命危險
shinobunodok: 而且一定要牛頭牌的 其他的吃起來就像……105F 07/12 12:53
winiS: 原po的狀況跟生食無關吧,山藥飯熟的也不吃啊,只是喜好問106F 07/12 12:53
winiS: 題
kuninaka: 沙茶醬配生蛋就想到雞屎一大堆108F 07/12 12:54
winiS: 趁還沒老多吃一點,科科109F 07/12 12:54
ragwing: 半熟荷包蛋+醬油+白飯就是人間美味啊110F 07/12 12:54
kuninaka: 原PO也不吃西洋燉飯嗎111F 07/12 12:54
tw15: 我自己的經驗要攪拌生蛋會好吃的 首先米要很不好吃112F 07/12 12:55
ducamao: 日本蛋一顆不是20元嗎 品質差距…113F 07/12 12:55
silverair: 我生雞蛋拌飯都不放生雞蛋與醬油,改放滷蛋和肉燥搭配114F 07/12 12:56
【新竹美食】老五鹹粥-波霸滷肉飯實在太太太銷魂啦! @ 七先生與艾小姐 :: 痞客邦 :: 已經「哈」很久的老五鹹粥, 終於讓我給吃到啦! 老早之前就很想吃老五鹹粥傳說中 有兩顆半熟蛋的「波霸滷肉飯」, 無奈運氣不大好, 去過兩回都剛好碰上店家公休。 過年前趁著去新竹辦年貨的機會 ...

 
dickkdickk: 這家把蛋黃拌進去超好吃!!116F 07/12 12:56
silverair: 油蔥提味117F 07/12 12:56
shihpoyen: 沙茶醬很棒啊XD118F 07/12 12:57
HellFly: 台灣的米世界好吃 要看店家吧 蛋台灣就真的良莠不齊了119F 07/12 12:59
tel1255: 超好吃的,在SuperHotel早餐都這樣吃120F 07/12 13:00
via840113: 日本的蛋好吃121F 07/12 13:00
lauramoon: 好吃啊,不過我是大概一碗半的飯打一個蛋,拌好放個兩122F 07/12 13:02
lauramoon: 分鐘讓蛋半熟,也可以撒七味粉調味,醬油用薄鹽醬油或
lauramoon: 淡醬油比較好
afking: 半熟才好吃啊,生蛋又冷又不香125F 07/12 13:02
akiue: 你忘了放沙茶醬吧?126F 07/12 13:02
hollowland: 個人覺得日本的米飯比台灣好吃多了...127F 07/12 13:04
hollowland: 也不是說台灣米不好吃 只是日本米有夠恐怖..
mymike12: 覺得生雞蛋系列普普,要靠其他調味撐場129F 07/12 13:07
sumarai: 鍵盤130F 07/12 13:08
pablito61337: 醬油才是本體吧 而且飯真的有差131F 07/12 13:09
mymike12: 而且黏黏的口感不如動物油拌飯順口132F 07/12 13:09
pablito61337: 一些吃到飽的店的白飯 真的是吃一口就吐出來133F 07/12 13:10
alwaysstrong: 生蛋黃味道不錯,但生蛋白就不是很喜歡了134F 07/12 13:10
same60710: 日本人愛吃吧135F 07/12 13:10
kducky: 在家自己弄過 蛋要新鮮 不然會很噁136F 07/12 13:10
pablito61337: 香味就算了 口感真的超級重要 糊成一團根本噁137F 07/12 13:10
makki: 日本有生食用的蛋138F 07/12 13:11
h123ank: 只加蛋沒什麼味道139F 07/12 13:13
ntc039400: 米飯的話,煮的人的問題比較大....140F 07/12 13:14
ionchips: 光口感就不習慣了…141F 07/12 13:17
ionchips: 我喜歡稍硬一點飯  所以這種會PASS
PatlaborGao: 洛基生蛋吃法更噁XD143F 07/12 13:19
littlemooooo: 上次壽喜燒沾生蛋我同學說很噁心QQ 可是我個人是覺144F 07/12 13:21
littlemooooo: 得不錯
fuye12: 覺得很好吃146F 07/12 13:25
chey: 紅明顯。米的重點不是產地,而是品種...雞蛋拌飯不能用太黏147F 07/12 13:26
chey: 的米,用越光米或池上米效果很好。還有一個重點是飯要夠燙,
chey: 不燙的話真的會很難吃
amazingalec: 夜兔族表示150F 07/12 13:26
chey: 調味的部分可能大部分人都是用台灣的醬油,這時可以加一些味151F 07/12 13:28
chey: 琳,會比較有搭
miaobee: 你是不是用中式醬油 要用柴魚醬油153F 07/12 13:30
TolerTSAI: 認真回 剛開始吃最好別加蛋白 蛋白味道比較腥 只加蛋154F 07/12 13:32
TolerTSAI: 黃的話還不錯
cat05joy: 吉野家基本牛丼 打顆蛋下去辦一半不錯156F 07/12 13:33
qscgg: 難吃...黏黏滑滑的157F 07/12 13:35
aleckleehaha: 最近才去帶廣競馬場巡禮 讚讚158F 07/12 13:38
mikeneko: 生蛋你敢吃159F 07/12 13:38
iecdalu: 日本限定,不合台灣口味,章魚燒我也覺得台灣的比較好吃160F 07/12 13:47
Atilina: 在sukiya好奇點來吃過,其實我覺得跟豬油拌飯有點像,只161F 07/12 13:49
Atilina: 是沒豬油香氣
AirPenguin: 口味問題 日本章魚燒也黏呼呼的 不合大部分台人口味163F 07/12 14:00
laechan: 第一次吃噁心, 第二次吃就覺得還好, 用力拌勻一點164F 07/12 14:02
lbowlbow: 蛋黃拌在熱白飯上很香。也許是因為我沒加多少蛋白的關係165F 07/12 14:05
YOLULIN1985: 吃過兩次生雞蛋冰 很微妙的口感166F 07/12 14:10
arrakis: 應該是蛋白放多了...167F 07/12 14:12
hiphopboy7: 看到這篇推文 我相信日本的屎ㄧ定也很好吃 明明就是口168F 07/12 14:12
hiphopboy7: 味問題
kenu1018: 這種程度的料理都做不好吃喔 夠好笑170F 07/12 14:23
Missnanako: 放蛋黃就好,不要加蛋白,會好吃很多。171F 07/12 14:24
giveyougp: 講真的 不管是在日本或台灣 雞蛋最好都不要生吃 說什麼172F 07/12 14:27
giveyougp: 日本的比較安全 真的看看就好
ChungLi5566: 我都拌一拌丟到炒鍋加熱 再撒點鹽 超好吃174F 07/12 14:31
s87873466: 我覺得差別是醬油耶175F 07/12 14:32
erik777: 日本吉野家吃早餐 生蛋拌飯真的讚176F 07/12 14:35
lieselotte85: 我上次去sukiya叫一份來吃 也不習慣177F 07/12 14:35
balius: 雞蛋全熟是一回事,半熟是一回事,全生的又是一回事,吃的178F 07/12 14:38
balius: 慣其中一種不見得就能接受另外兩種...
gt24: 只加蛋黃會比較好吃,要的話再加一片帶鹽起司180F 07/12 14:39
y0707186: 阿康爆了!??181F 07/12 14:50
aaaa714714: 樓下幫阿康99182F 07/12 15:04
yuting90: 我想到某日劇貧乏太郎裡面有吃,不過是全家人分一顆蛋183F 07/12 15:04
q0000hcc: 不是屬於你生活文化的東西 不必勉強自己覺得好吃啦184F 07/12 15:11
sosocool: 就算是日本的蛋,我也吃得很不習慣。個人覺得無法接受185F 07/12 15:12
q0000hcc: 只是會有少部分皇民會森77 說飯不夠燙 蛋不夠好 醬油跟186F 07/12 15:12
q0000hcc: 祖國不一樣所以才不好ㄘ之類的話 聽聽就好
hanger: 雞蛋拌飯在日本是超級普遍的料理吧 在台灣不適合吃188F 07/12 15:16
MessiWang: 南部就很多地方這樣吃阿 我爸小時候就有189F 07/12 15:17
Hotchkiss195: 最重點是因為你用台式醬油吧190F 07/12 15:21
Nonenoic: 我在日本也這樣吃 難吃 跟台灣差不多 一堆沒去過的在幻191F 07/12 15:23
Nonenoic: 想
punipuan: 台灣的蛋你敢生吃……193F 07/12 15:24
ice7890: 飯要好吃才會好吃,之前去北海道有吃,超好吃!194F 07/12 15:42
TakiDog: 怎麼一堆人直接開噴台灣蛋,台灣也是有好的蛋阿...195F 07/12 15:44
dsa888888: 誇飾,不過我覺得蠻好吃的,醬油要挑196F 07/12 15:54
sky0158: 看你要信營養師還是牛媽啊,前者是建議不要吃生蛋。197F 07/12 15:58
unGeNe: 在日本吃過醬油生雞蛋鈉豆拌飯當早餐 永生難忘198F 07/12 16:04
gemini2010: 生蛋黃扮入沙茶醬配飯才美味199F 07/12 16:13
herman5202: 台灣蛋絕對不要生吃,細菌很多。200F 07/12 16:14
blakespring: 飢餓是最美味的佐料201F 07/12 16:18
JEZ61686: 蠻常自己這樣搞的,簡單又好吃202F 07/12 16:19
muadoj: 生蛋白很噁欸 壽喜燒除外 日本人喜歡吃納豆 可能喜歡黏糊203F 07/12 16:26
muadoj: 糊的東西吧?看過木下祐香吃冷凍的生蛋拌飯(蛋黃是固體
muadoj: )覺得滿奇妙的
Roshiel: 我們這一家也常常吃啊206F 07/12 16:29
mannypo: 只加蛋黃還可以,加蛋白不是普遍臺灣會接受的口感207F 07/12 16:47
l22573729: 台灣比較沒有吃生蛋的需求,所以檢驗的標準本來就沒有208F 07/12 16:49
l22573729: 高到能生吃的程度
l22573729: 這串看了就知道大部分臺灣人不愛吃生蛋拌飯
l22573729: 就算臺灣蛋可以生吃你也不會常吃
gngn5566: 日本的雞蛋,結案212F 07/12 16:51
l22573729: 這是需求與市場的問題213F 07/12 16:51
f124: 小心沙門氏菌 不怕可以盡量吃 顆顆214F 07/12 16:55
zxcasd328: 推文一定會說日本蛋跟飯比較好215F 07/12 17:02
zxcasd328: 其實就是飲食習慣的不同
abc1993119: 吃過覺得好吃,還吃兩碗,不過我本身喜歡吃黏糊糊的東217F 07/12 17:03
abc1993119: 西所以很愛
volts1549: 口味就不是台灣習慣的 寧願吃肉燥飯219F 07/12 17:12
ganlinlowmo: 希洽太善良了 這id竟然不噓220F 07/12 17:26
[圖]
 
steven869200: 台灣如果你想拉肚子 請便222F 07/12 17:40
icrticrt1682: 滿好吃的,撒一堆蔥花更讚,但是容易吃膩223F 07/12 18:25
icrticrt1682: 另外要加醬油,不然沒啥味道
FoehnWind: 生蛋佐明太子拌飯,好吃推薦225F 07/12 18:35
errorr: 說日本的蛋比較好吃也太崇日,最好日本蛋拌起來不會黏黏226F 07/12 19:02
errorr: 像有機蛋這種高級蛋一定洗選,也比較沒沙門氏菌問題啦
errorr: 況且沙門氏問題日本一樣有,不過日本對蛋衛生標準是比較高
k402ate: 日本人很愛,不過我覺得超級噁就是了229F 07/12 19:32
bloodsea: 我在日本試過3次,皆是在有名的店,台灣也試過一次。結230F 07/12 19:44
bloodsea: 論是……味道差不多,都不好吃。自己試過只加蛋黃的美
bloodsea: 味很多。
wiaswing: 只敢吃加蛋黃,蛋白不用了謝謝233F 07/12 22:49
zeumax: 他們有另外加醬油壓味道,不然……234F 07/13 06:05
gokou542: 不知道原po有沒有腹瀉?235F 07/13 10:24

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