作者 NoPTT (小綠綠就是讚)
標題 Fw: [問卦] 一間燒臘專不專業要先看哪裡?
時間 Fri Jul 28 01:03:27 2023


※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1amZsRRg ]

作者 ashilol (ting)
標題 [問卦] 一間燒臘專不專業要先看哪裡?
時間 Thu Jul 27 17:49:13 2023


安安吶

晚餐想吃燒臘

但家裡旁這間我從來都沒去過

深怕踩雷 畢竟燒臘上下限差很多

有沒有從店門外看進去 就可以判斷出

這間燒臘專不專業的辦法啊?

卦?
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※ 文章代碼(AID): #1amZsRRg (Gossiping)
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HodorDragon: 有蟑螂老鼠才好吃1F 27.51.158.11 台灣 07/27 17:49
PanaS0Nic: 地板2F 220.129.40.84 台灣 07/27 17:49
rs221107: 地板3F 1.173.235.77 台灣 07/27 17:49
Thorvs: 燒肉、燒鴨、叉燒4F 114.32.167.191 台灣 07/27 17:49
tyop4477: 叉燒不好吃 店就可以收一收5F 223.136.110.138 台灣 07/27 17:50
JudgmentLin: 地板要夠油6F 218.166.87.18 台灣 07/27 17:50
zz71: 地板 地板不夠黏的一定不好吃7F 101.136.32.168 台灣 07/27 17:50
Makeinu: 地板要夠黏夠油8F 211.72.5.145 台灣 07/27 17:50
g4zoco196: 地板9F 49.216.190.85 台灣 07/27 17:50
nekoares: 老闆娘奶大不大10F 114.36.61.173 台灣 07/27 17:50
finzaghi: 看老闆有沒有穿一件汗衫切肉11F 49.215.25.61 台灣 07/27 17:50
InfinitySA: 白飯12F 210.208.112.50 台灣 07/27 17:50
WeGoStyle: 占板484凹的13F 42.75.130.181 台灣 07/27 17:50
popopal: 排隊14F 218.173.220.43 台灣 07/27 17:50
yasionl: 主廚有沒有在砧板試吃15F 101.9.197.35 台灣 07/27 17:50
dbjdx: 黯然銷魂飯16F 39.14.33.227 台灣 07/27 17:51
leolarrel: 看老闆有沒有叼菸17F 123.51.165.127 台灣 07/27 17:51
victoryman: 油雞 或 燒鴨18F 1.173.99.64 台灣 07/27 17:51
xo7796: 主廚一定要不戴套手抓才夠味,跟壽司一樣19F 125.231.170.228 台灣 07/27 17:52
suwalampa: 老闆有沒有空手切肉20F 49.216.222.21 台灣 07/27 17:52
BestSonaTW: 吊嘎必備21F 111.241.137.82 台灣 07/27 17:52
miss32: 先去跟老闆打招呼 看是不是講粵語22F 210.61.134.145 台灣 07/27 17:52
S2aqua: 砧板縫的蟑螂屎23F 114.37.214.42 台灣 07/27 17:53
nakayamayyt: 地板牆壁油不油24F 118.161.109.35 台灣 07/27 17:53
fp737: 晚上去看砧板25F 1.168.65.25 台灣 07/27 17:53
maltum: 地板26F 223.137.232.168 台灣 07/27 17:53
botnet: 脆皮燒肉27F 42.73.224.67 台灣 07/27 17:53
BadEnergyGuy: 小心對面新開的炸雞店28F 27.51.26.42 台灣 07/27 17:53
ptrpoint: 老闆要抽煙29F 112.78.65.82 台灣 07/27 17:54
squelch: 脆皮燒肉+130F 180.217.246.208 台灣 07/27 17:54
amphiprion: 看桌子 地板 粘版31F 42.72.4.218 台灣 07/27 17:54
fallinlove15: 地板32F 49.159.72.46 台灣 07/27 17:54
losel: 地板油不油33F 111.240.221.124 台灣 07/27 17:54
mk5520: 髒34F 36.237.96.107 台灣 07/27 17:54
haoyin0105: 地要遊 臉要臭 說話像你欠他錢35F 111.253.169.34 台灣 07/27 17:55
ilovemiao: 會不會滑倒36F 61.227.251.93 台灣 07/27 17:55
Menstop: 太乾淨的不要吃37F 114.137.51.111 台灣 07/27 17:55
HOTBIRD: 剁肉手夠不夠兇狠38F 180.217.132.182 台灣 07/27 17:56
ArmorKing: 砧板旁護板後面有沒有藏切剩的鴨骨39F 1.164.97.61 台灣 07/27 17:56
Youngking566: 夠髒40F 218.172.51.242 台灣 07/27 17:56
tp6pt: 要有叼菸罵人老母的老闆41F 36.236.242.170 台灣 07/27 17:56
dean1990: 地板油不油42F 111.71.220.117 台灣 07/27 17:56
a76126: 夠不夠髒 不髒我可是不吃的43F 49.216.129.82 台灣 07/27 17:57
gn01693664: 廚師禿頭抽菸44F 114.137.201.95 台灣 07/27 17:57
chivalry70: 看鴨皮的色澤跟燒肉表面是否太濕潤45F 59.124.114.144 台灣 07/27 17:57
q123212: 鴨脖46F 39.15.9.2 台灣 07/27 17:57
winston06: 砧板 記得跟師傅說多一點木屑才好吃47F 180.217.31.163 台灣 07/27 17:58
TienWo: 老闆的大姆指在不在48F 42.73.142.246 台灣 07/27 17:59
SiFox: 晚上要去看砧板上有沒有吸引到...49F 118.232.101.88 台灣 07/27 17:59
derrick1220: 闆娘下麵50F 101.136.60.26 台灣 07/27 17:59
wudoudou: 不夠髒我可是不吃喔51F 1.200.168.92 台灣 07/27 17:59
aries1985: 砧板 地板 玻璃52F 175.182.108.65 台灣 07/27 17:59
bruce511239: 熄燈後蟑螂數量53F 111.246.184.235 台灣 07/27 18:00
backpacker18: 老闆要叼菸
跟旁邊夾菜小弟要講粵語54F 180.217.203.107 台灣 07/27 18:01
XixChill: 吊嘎 嘴角叼菸 切肉邊念 丟你老母護家剷56F 114.41.163.10 台灣 07/27 18:02
lollipop030: 晚上砧板蟑螂數量57F 1.200.249.41 台灣 07/27 18:02
kingearth: 師傅沒穿吊嘎肯定沒味道58F 42.72.93.117 台灣 07/27 18:03
vinca: 砧板底下的蟑螂59F 223.137.146.154 台灣 07/27 18:03
kenhiro5566: 吊嘎 黏滑地板 凹下去砧板60F 114.36.2.3 台灣 07/27 18:03
koexe: 脆皮燒肉61F 114.27.197.81 台灣 07/27 18:04
ianchen1223: 地板髒不髒 越黏越好吃 最好蟑螂老鼠都被黏在上面62F 101.12.43.31 台灣 07/27 18:05
jimmy0316: 老闆娘的奶子64F 180.217.139.205 台灣 07/27 18:05
GenYDad: 地板要油到有黏性65F 123.194.160.91 台灣 07/27 18:06
raphael1994: 髒不髒 越髒越好吃66F 122.121.21.124 台灣 07/27 18:06
phantom400: 不用問就是地板67F 118.163.110.115 台灣 07/27 18:06
jimmy0316: 脆皮燒肉啦 想吃烤鴨就去烤鴨店吧68F 180.217.139.205 台灣 07/27 18:06
chichung: 蟑螂味69F 101.10.107.26 台灣 07/27 18:06
razan: 非食材的生物70F 223.136.12.220 台灣 07/27 18:07
duelaylomo: 燒肉71F 223.140.116.10 台灣 07/27 18:07
metroid0104: 看門口有沒有蟑螂在亂晃,好吃到等不及深夜關燈再出來覓食72F 61.227.114.55 台灣 07/27 18:08
okd0512: 菜砧74F 1.200.73.149 台灣 07/27 18:09
HIDEI524: 認真回,外面要有爐子75F 42.79.134.186 台灣 07/27 18:10
F35: 看排隊人潮啊76F 61.218.10.180 台灣 07/27 18:11
g5637128: 有沒有小強77F 49.216.51.80 台灣 07/27 18:11
sdflskj: 地板越髒越黏的越好吃78F 27.247.165.96 台灣 07/27 18:11
stussy: 湯要夠噴79F 59.124.14.121 台灣 07/27 18:12
oklaaccc: 油垢加灰塵形成的黑色糊狀物 黏黏髒髒80F 27.52.41.239 台灣 07/27 18:12
abian: 半夜的砧板81F 114.45.52.154 台灣 07/27 18:13
Tenging: 老闆女兒82F 219.71.161.211 台灣 07/27 18:13
ComeThrough: 砧板83F 27.51.80.175 台灣 07/27 18:13
photoless: 要有地溝84F 111.71.212.19 台灣 07/27 18:13
sjr500: 地板。要快滑倒那種85F 101.12.22.154 台灣 07/27 18:14
gama: 環境,不夠油黑肯定不好吃86F 223.141.107.55 台灣 07/27 18:15
wassili: 一定是地板踩下去是黏的87F 112.105.121.123 台灣 07/27 18:15
sugimoto0607: 打烊後看切菜版上的蟑螂隻數88F 1.34.85.22 台灣 07/27 18:16
ArmorKing: 不管點甚麼都能給你搭塊骨頭89F 1.164.97.61 台灣 07/27 18:16
yeh0416: 蟑螂90F 223.137.188.243 台灣 07/27 18:16
lyt5566: 脆皮燒肉91F 118.160.190.23 台灣 07/27 18:17
orz1234: 認真回 燒肉 燒肉好吃一定大排隊92F 150.117.165.184 台灣 07/27 18:17
takamiku: 棧板是靈魂93F 118.232.138.60 台灣 07/27 18:18
Nevhir: 地板阿94F 111.250.190.99 台灣 07/27 18:18
oder35: 老闆叼菸穿白汗衫藍白拖,地板要油到爆95F 210.244.75.29 台灣 07/27 18:19
jjack11: 先看抹布髒不髒96F 42.72.120.23 台灣 07/27 18:19
peggy0410: 店夠不夠髒97F 182.233.148.90 台灣 07/27 18:20
Martie: 烤鴨 脆皮燒肉 油雞 一項不好吃就是屎98F 223.138.75.64 台灣 07/27 18:21
icespring: 地板要黏99F 114.136.29.55 台灣 07/27 18:23
Vassili242: 桌子油不油,地板黏不粘100F 223.140.133.244 台灣 07/27 18:24
yonggan: 看店裡有沒有尼姑或是開垃圾車的101F 106.64.32.219 台灣 07/27 18:26
kiogy: 看十隻手指有沒有齊全,如果10隻都在,就是不好吃102F 180.217.128.15 台灣 07/27 18:26
iWatch5566: 地板一定要很油很黏104F 114.136.57.223 台灣 07/27 18:26
westlife0903: https://bit.ly/3Qx1hzJ
入魂燒味應該是最強的燒臘105F 223.140.176.96 台灣 07/27 18:27
Google 地圖
[圖]
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jbleedkai: 叉燒,燒鴨跟油雞過標準不難,叉燒好107F 223.137.158.133 台灣 07/27 18:30
abccat0520: 地板有沒有黏黏的108F 111.250.20.78 台灣 07/27 18:30
team1245: 地板要很油109F 49.216.188.173 台灣 07/27 18:30
jbleedkai: 吃與否差很大110F 223.137.158.133 台灣 07/27 18:30
janchris: 店員會不會用屁股嚼口香糖111F 27.51.89.111 台灣 07/27 18:31
BPineApple: 看菜刀112F 1.172.117.158 台灣 07/27 18:31
Arthur0111: 地板髒不髒 桌椅黏不粘 砧板是不是
大圓木的113F 14.0.156.90 香港 07/27 18:32
NeGe56: 靠杯,大家是吃地版唷115F 111.251.191.202 台灣 07/27 18:34
vic9503: 燒肉 不只脆皮要強 肥瘦比例也要拿捏116F 122.121.35.226 台灣 07/27 18:36
a840901: 看老鼠多大隻,連老鼠都不吃怎麼滿足客人117F 42.77.24.243 台灣 07/27 18:36
Dreamlgw: 地板不油真的沒有吃燒臘的感覺118F 223.200.128.103 台灣 07/27 18:36
Hiiragi: 砧板蟑螂夠不夠多119F 39.10.10.157 台灣 07/27 18:38
Katyfans: 燒肉120F 61.65.80.56 台灣 07/27 18:38
Vassili242: 地板不夠黏的燒臘店的食物連吃都沒必121F 223.140.133.244 台灣 07/27 18:40
BBQOO: 店員有沒有用屁股嚼口香糖123F 223.136.58.108 台灣 07/27 18:41
Informatik: 地板124F 140.109.16.166 台灣 07/27 18:43
rock0747: 晚上有沒有蟑螂部落125F 220.135.212.11 台灣 07/27 18:43
GGxyz: 脆皮燒肉126F 223.140.123.183 台灣 07/27 18:46
Dxperado: 蟑螂夠不夠多127F 42.74.24.140 台灣 07/27 18:47
vvrr: 老闆的口音128F 60.250.31.103 台灣 07/27 18:49
GyroZep: 燒肉和燒鴨,不好吃就可以關了129F 39.10.11.127 台灣 07/27 18:52
ericleft: 覘板有沒有蟑螂腳130F 101.12.44.85 台灣 07/27 18:52
x8931139: 地板 地板不夠黏 我可不吃131F 114.33.60.141 台灣 07/27 18:54
hate56: 走進去沒滑倒就直接走出去換間吧132F 223.137.178.196 台灣 07/27 18:55
meowmeowmi: 看地板油不油133F 118.169.104.136 台灣 07/27 18:55
a0989871732: 骯髒度與美味度成正比134F 110.30.9.233 台灣 07/27 18:55
exhfkkbox: 看脆皮燒肉跟燒鴨 功力不夠的不敢放這兩樣出來賣135F 223.139.114.103 台灣 07/27 18:56
kennyhen: 地板137F 59.115.191.66 台灣 07/27 18:57
linceass: 地板138F 118.150.175.153 台灣 07/27 18:58
driftingjong: 蔥薑水139F 223.137.62.166 台灣 07/27 18:58
hankerlon: 剁要有節奏140F 114.137.155.5 台灣 07/27 18:59
Dorae5566: 後廚水溝的老鼠,越大越好吃141F 114.46.145.178 台灣 07/27 19:00
cspk516: 太乾淨的pass142F 27.51.152.69 台灣 07/27 19:00
k078787878: 地板要黏要油 關店後要有蟑螂味143F 223.136.102.151 台灣 07/27 19:03
hjuif: 看燒肉可不可口144F 111.71.212.52 台灣 07/27 19:03
Hua0722: 講地板的是內行人,去香港吃名店沒有不油的。145F 118.166.12.188 台灣 07/27 19:05
baddad: 燒肉147F 49.217.175.36 台灣 07/27 19:06
Jiajun0724: 蟑螂148F 114.36.36.5 台灣 07/27 19:07
zerocola1122: 吃地板好好笑,但說真的我家附近好吃的燒臘店真的像推文大家說的幾乎每條都有149F 27.247.128.234 台灣 07/27 19:08
seou: 桌子要他媽的超油152F 27.247.228.186 台灣 07/27 19:11
gameking16: 切肉老闆的指甲縫才是燒臘店的精髓153F 101.10.93.239 台灣 07/27 19:11
a3300689: 老闆的吊嘎油不油154F 111.71.110.96 台灣 07/27 19:13
ianian45: 蔥油!155F 114.40.193.45 台灣 07/27 19:15
coldplay0416: 火腿肉 叉燒 烤鴨156F 1.174.46.206 台灣 07/27 19:16
swimmer19: 看店面髒不髒157F 111.71.28.204 台灣 07/27 19:17
js0431: 配菜158F 61.228.66.96 台灣 07/27 19:17
toyamaK52: 老闆指甲縫的肉被切開是什麼啦159F 27.52.194.161 台灣 07/27 19:17
mtf0310: 有沒有蟑螂160F 114.136.47.188 台灣 07/27 19:21
Yisai: 地板161F 49.217.8.18 台灣 07/27 19:25
sternness543: 油蔥有沒有小強162F 101.12.101.212 台灣 07/27 19:32
jeff12280: 燒肉163F 114.25.161.69 台灣 07/27 19:38
keepaflash: 脆皮燒肉164F 27.51.96.159 台灣 07/27 19:38
vanurd: 看有沒有女鬼在舔肉165F 27.242.43.30 台灣 07/27 19:40
LiamTiger: 地板越黏越好吃166F 124.218.13.140 台灣 07/27 19:42
waeting: 脆皮燒肉167F 114.137.65.194 台灣 07/27 19:42
tsubakiten01: 火肉168F 114.136.24.85 台灣 07/27 19:43
handsometai: 一定是腳先被黏住才發現有燒臘店169F 223.137.128.240 台灣 07/27 19:48
ShockHo222: 叉燒170F 27.51.135.19 台灣 07/27 19:48
acergame5: 地板不黏不好吃171F 223.137.57.152 台灣 07/27 19:55
e369585: 老闆臉臭的程度172F 223.141.162.115 台灣 07/27 20:01
p2p8ppp: 看店員有沒有講粵語173F 220.129.124.87 台灣 07/27 20:01
cherrycookie: 我跟你說 真的是地板要髒 越乾淨的越不好吃174F 111.242.129.113 台灣 07/27 20:10
blueway1014: 港式油蔥醬!176F 1.162.159.231 台灣 07/27 20:18
pchion2002: 地板要像黏鼠板177F 118.170.16.85 台灣 07/27 20:20
rereaa: 大家怎麼都講的這麽恐佈,到底是真的假的,地板要夠黏???178F 1.169.160.76 台灣 07/27 20:22
minipc: 穿拖鞋進去赤腳出來就是好店180F 1.200.248.198 台灣 07/27 20:23
bearkitten: 地板不能黏但要油181F 1.162.21.46 台灣 07/27 20:26
k798976869: 地板要髒髒油油才好吃
最好老闆是港仔182F 123.240.229.193 台灣 07/27 20:29
glasur: 燒肉要做的好184F 111.71.6.127 台灣 07/27 20:36
slamduck: 燒肉的皮脆不脆,看過進口冷凍燒肉的…185F 1.163.154.236 台灣 07/27 20:38
LosDHunTom: 看店員多不多,曾看過小店外場5-6個,超好吃186F 114.136.196.13 台灣 07/27 20:47
yuanhy63: 油蔥好不好吃 烤鴨皮脆不脆188F 114.136.24.50 台灣 07/27 21:06
CTUST: 地板髒不見得好吃,但乾淨的一定難
189F 114.136.239.64 台灣 07/27 21:07
cheng31507: 地板不夠油的不會好吃191F 124.155.149.67 台灣 07/27 21:10
shakesper: 有沒有老鼠滑倒192F 219.85.165.71 台灣 07/27 21:14
WK7er: 地要油,臉要臭,桌要黏,真的欸,環境越髒態度越差越好吃(?193F 218.35.2.101 台灣 07/27 21:18
nostar: 配菜固定三樣萬年不換而且一定要是冷的195F 42.76.100.254 台灣 07/27 21:27
Shermie: 先看老闆是不是香港人196F 211.76.58.114 台灣 07/27 21:34
GazingM: 有的連脆皮燒肉都沒有 直接不吃197F 111.71.216.2 台灣 07/27 21:39
hyperfrog: 沒給鹹蔥基本上就不用去198F 42.72.50.140 台灣 07/27 21:59
je789520: 女鬼舔過的最美味199F 36.226.209.175 台灣 07/27 22:03
cklan: 粘版200F 36.233.211.60 台灣 07/27 22:06
AirO0264400: 地板201F 61.71.213.36 台灣 07/27 22:24
justin0309: 老鼠202F 122.116.173.230 台灣 07/27 22:53
raku: 脆皮燒肉203F 1.162.91.39 台灣 07/27 22:54
easilydone: 推文真的夠專業204F 223.139.9.5 台灣 07/27 23:00
keysoon: 絕對是地板205F 123.20.224.200 越南 07/27 23:02
lapis0523: 叉燒206F 101.9.238.21 台灣 07/27 23:35
narcimeow: 燒肉207F 114.137.243.36 台灣 07/27 23:44
Automatic620: 地板208F 1.162.60.252 台灣 07/27 23:50
kamisanma: 有沒有蟑螂 有就是香209F 61.223.218.165 台灣 07/27 23:50

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: NoPTT (36.227.253.141 臺灣), 07/28/2023 01:03:27
kinmengon: 要先看地板 桌面夠不夠油又黑1F 07/28 01:58
jaylin1031: 剁肉板2F 07/28 02:19
markkao456: 燒臘我不知道,鐵板燒要看師傅的手指跟刺青3F 07/28 06:59
t4973: 要反的去看4F 07/28 11:08
movieghost: 我吃過最好吃的那間 員工會用屁股嚼口香糖5F 07/28 14:21
v7q4: 油蔥6F 07/28 14:31
trenteric: 地板跟桌子夠油夠黏7F 07/28 21:22
jnes5605: 燒臘我不知道,雞腳凍要看阿嬤牙齒越少越好吃8F 07/28 22:41
snac: 老鼠愛不愛吃9F 07/29 12:16
CriminalCAO: 砧板,又油又髒旁邊還有發黑抹布的才好吃10F 07/29 13:43

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