作者
標題 [情報] 老唐牛肉麵｜新店未來的樣貌長這樣
時間 Tue Oct 10 07:53:37 2023
標題 [情報] 老唐牛肉麵｜新店未來的樣貌長這樣
時間 Tue Oct 10 07:53:37 2023
其實憲哥要買老唐老早不是新聞了，大概幾個月前就有在節目中不小心說出來。只不過，
買起來容易、設計也不難，但真的要恢復當年的榮景，就看重新開張後大家買不買單囉
https://tainanlohas.cc/2023/10/lao-tang-beef-noodles.html
綜藝天王吳宗憲買下「老唐牛肉麵」｜新店未來的樣貌長這樣｜能否恢復回憶中的榮景？
「老唐牛肉麵」是台南北門路（曾稱博愛路）的著名地標，附近還有保留舊名的「博愛派
出所」。麵店鄰近台南火車站，因此學生人潮眾多。從1967年起，老唐便逐漸站穩了腳步
，並在牛肉麵界建立了傳奇品牌，最高峰時擁有13間分店。然而到了2022年12月，它宣布
結束營業，當初還有不少人對這個「童年回憶」感到惋惜。
出所」。麵店鄰近台南火車站，因此學生人潮眾多。從1967年起，老唐便逐漸站穩了腳步
，並在牛肉麵界建立了傳奇品牌，最高峰時擁有13間分店。然而到了2022年12月，它宣布
結束營業，當初還有不少人對這個「童年回憶」感到惋惜。
https://i.imgur.com/lIzFYes.jpg
https://i.imgur.com/83LyCoF.jpg
https://i.imgur.com/1mnoAOu.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/lIzFYesh.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/83LyCoFh.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/1mnoAOuh.jpg)
台南出身的綜藝天王吳宗憲，決定買下這家店，他認為這家麵店承載了他的青春回憶，這
是一份「簡單」而「奢華」的美好。他說：「50幾年前，我就在這裡吃牛肉麵，我希望能
讓它繼續沿續另外一個50年，我把回憶交給你，希望也可以讓你回到你的記憶中，那種最
單純的美好。」
是一份「簡單」而「奢華」的美好。他說：「50幾年前，我就在這裡吃牛肉麵，我希望能
讓它繼續沿續另外一個50年，我把回憶交給你，希望也可以讓你回到你的記憶中，那種最
單純的美好。」
「瑞嗎」設計師呂賢文受吳宗憲所託，擔任新店面的設計。他表示對吳宗憲的話深受感動
，並強調會尊重這棟建築、品牌及時代的記憶與期待，預計年底可以完工。他還提到，這
次參與的設計是為了找回城市的記憶，並賦予它新的生命。外觀設計將保持白色簡約風，
夜間時將打上燈光，使人回味那熟悉的台南風情。
，並強調會尊重這棟建築、品牌及時代的記憶與期待，預計年底可以完工。他還提到，這
次參與的設計是為了找回城市的記憶，並賦予它新的生命。外觀設計將保持白色簡約風，
夜間時將打上燈光，使人回味那熟悉的台南風情。
--
╔台南資訊傳送門╗
╠PTT鄉民限定「台南LINE社群」募集中：https://bit.ly/3puC4qK
╠台南週末活動整理懶人包列表：https://bit.ly/3K4xOrq
╠要吃什麼好？來看看近期食記：https://bit.ly/3Aua4tG
╚要去哪裡玩？來看看近期遊記：https://bit.ly/3wguROJ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.66.213 (臺灣)
※ 作者: reesion 2023-10-10 07:53:37
※ 文章代碼(AID): #1b99A4Yk (Tainan)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1696895620.A.8AE.html
推 : 可改名叫「白糖」XD1F 10/10 08:00
→ : 看價格跟口味吧 那邊不好停車 有點麻煩2F 10/10 08:02
→ : 北門路 停車地獄 其實不看好 只能祝福3F 10/10 08:13
推 : 改成這樣是有什麼回憶？根本完全不一樣4F 10/10 08:55
推 : 一碗麵的價格要多少5F 10/10 09:23
推 : 味道一樣就好6F 10/10 09:42
噓 : 難吃的店為什麼要一直報7F 10/10 09:56
推 : 裝潢的文青一點，就可以賣更高價位了8F 10/10 10:04
→ : 我看看價格會變多少 員工有沒有換9F 10/10 10:05
→ : 停車是還好，現在人潮少，附近也有一些停車場10F 10/10 10:05
推 : 剩沒多少人潮卻不好停車的地方 台南牛肉麵真的沒幾間像樣11F 10/10 10:13
→ : 這間後來沒啥生意了吧？12F 10/10 10:16
推 : 變文青就可以漲價了
沒有，因為後來在走味，環境整個惡劣13F 10/10 10:25
沒有，因為後來在走味，環境整個惡劣13F 10/10 10:25
→ : 科技牛肉麵15F 10/10 10:31
→ : 吳宗憲私廚學到的是「走味後」的老唐，看來這筆錢又打水漂了，先幫QQ16F 10/10 10:32
推 : 沒地方停摩托車18F 10/10 11:06
推 : 整個包皮都掀掉了還說要延續城市記憶19F 10/10 11:16
→ : 要好停車只能找遠一點的地方停再走路過去, 那一帶不管騎樓還是路邊停車格大都被停滿滿, 要好停只能趁早20F 10/10 11:25
推 : 還不錯啦 以前在附近補習時會去吃22F 10/10 11:27
推 : 改裝潢=高單價 某葉麵店就是這樣23F 10/10 11:31
推 : 還沒去過就倒了，期待吳宗憲新店~24F 10/10 11:34
推 : 一中+成大 在附近打混8年 從來沒吃過XD25F 10/10 11:34
推 : 這間有那麼好吃嗎 上新聞才知道這間店26F 10/10 11:39
→ : 先別占用騎樓再說吧 連模擬圖都把行人擺在路邊 滿腦子成本外部化而已27F 10/10 11:46
推 : 感覺會變很貴29F 10/10 13:18
→ : 後期難吃到不行30F 10/10 13:22
推 : 今年初吃過一次，真的難吃31F 10/10 13:29
推 : 全新面貌 一碗300UP32F 10/10 13:39
→ : 樓上 去年底就歇業了33F 10/10 14:00
[問題] 老唐牛肉麵怎麼沒開了？ - 看板 Tainan - 批踢踢實業坊
作者: jameshcm (億載金城‧武) 興華街的老唐牛肉麵也算是台南老店了 最近平日營業時間經過兩三次都沒開 上網查和google評論也沒看到什麼消息 上個月去吃也沒有任何要收攤的跡象 是暫時停業還是永久關門
作者: jameshcm (億載金城‧武) 興華街的老唐牛肉麵也算是台南老店了 最近平日營業時間經過兩三次都沒開 上網查和google評論也沒看到什麼消息 上個月去吃也沒有任何要收攤的跡象 是暫時停業還是永久關門
![[圖]](https://i.imgur.com/GHZ9RZA.png)
推 : 新店看起來..像我懷念的天上人間39F 10/10 14:43
推 : 那亞美蝶年初吃的是？ 抖~40F 10/10 17:57
→ : 吃過一次不好吃41F 10/10 18:10
--