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標題 [食記] 台中西屯區。興炸食貨
時間 Thu Jul 20 15:54:34 2023
標題 [食記] 台中西屯區。興炸食貨
時間 Thu Jul 20 15:54:34 2023
餐廳名稱：興炸食貨
消費時間：2023年/7月
地址：台中市西屯區西屯路三段與福康路交叉口
營業時間：16:30-23:30, 週四公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/07/blog-post_20.html
台中行第二晚的宵夜探險，來到西屯路與福康路口的興炸
食貨。
點餐先寫單，再到櫃檯結帳取號碼，之後等叫號取餐。
鹹酥雞 50元 魷魚 50元 甜不辣 30元
百頁豆腐 20元 雞珍 25元
https://i.imgur.com/RX11rDc.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/RX11rDch.jpg)
店家瀝油工夫不錯，每樣食材吃起來都很清爽。配料有九
層塔及大量蒜頭，胡椒鹽鹹度很高。
鹹酥雞醃得很入味，麵衣有酥，只是因為雞肉已夠味，再
加上椒鹽便顯得太鹹。魷魚麵衣較厚，內裡軟彈不韌。甜不辣
和百頁豆腐膨酥度一般；雞胗有些乾硬。
加上椒鹽便顯得太鹹。魷魚麵衣較厚，內裡軟彈不韌。甜不辣
和百頁豆腐膨酥度一般；雞胗有些乾硬。
一路吃來對瀝油工夫和鹹酥雞及魷魚印象較佳，蒜頭也給
得豪邁，只是部份食材口感一般，椒鹽粉的鹹度又太高。鄰近
炸物攤不少，不知其它攤家表現如何。
得豪邁，只是部份食材口感一般，椒鹽粉的鹹度又太高。鄰近
炸物攤不少，不知其它攤家表現如何。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.201.31 (臺灣)
※ 作者: larle 2023-07-20 15:54:34
※ 文章代碼(AID): #1akEWg-C (Food)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1689839658.A.F8C.html
※ 編輯: larle (36.231.201.31 臺灣), 07/20/2023 15:54:51
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推 : 覺得附近就這間好吃，尤其雞皮…希望大大幫找別家強的XD1F 07/20 16:12
推 : 雞皮可以吃阿亮榮總店看看，我覺得不錯3F 07/20 17:35
→ : 這家好吃！！但水準不穩，通常在95分～75分之間徘徊4F 07/20 17:46
推 : 住附近 也希望推薦附近炸好吃的...5F 07/20 20:10
→ : 這可能要請教板友們 我很難有機會常出沒6F 07/20 23:23
→ : 原來品質不穩定啊！我就想說我買過，但是又乾又硬不好吃，就列為拒絕名單了7F 07/21 00:15
推 : 對面的開源社也是好吃的再來就要中工的劉家跟潮麻吉9F 07/21 09:23
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