作者 mshuang (竹碳烏龍)標題 Re: [討論] 彈藥等補給品怎麼送到你手中 時間 Tue Feb 20 18:48:42 2024
※ 引述《mshuang (竹碳烏龍)》之銘言：
: → ja23072008 : 你還是沒看到等級落差。 02/18 02:27
: → ja23072008 : https://i.imgur.com/8jBQgnZ.jpg 02/18 02:27
: → ja23072008 : https://i.imgur.com/Q1lxV2C.jpg 02/18 02:27
: → ja23072008 : 慈濟行動廚房效率好是一回事，但跟機動炊爨車相比， 02/18 02:27
: → ja23072008 : 除了自力移動能力之外，還要有儲放保存的空間與方 02/18 02:27
: → ja23072008 : 式，包含冷藏冷凍。海鋒大隊公布的炊事車儲存空間是 02/18 02:27
: → ja23072008 : 50人、3天份存量。假設一天供應2餐，就要有300份餐 02/18 02:27
: → ja23072008 : 點的儲存空間。所以陸軍那篇文章去嫌炊事車太大台 02/18 02:28
: → ja23072008 : 不想用，只能說ㄏㄏ。 02/18 02:28
喔你說這個喔，那個是慈濟第一代阿，被慈濟的上人打槍
原因有這些
第一它們的志工年紀偏大，所以使用上有危險，太高了
第二它們沒駕照沒車，因為大隻的那個第一代，當年有人捐贈車輛，可是有駕照的人
太少，全台志工和可以動員的車輛都是3.5噸那種，有一般駕照就可以開，所以才不用
第三這點是國軍講的，道路不方便可以供大型貨櫃車行駛和停放的地方太少了，這點
是前面我講國軍有人提案用貨櫃來做補給點快速展開構想講的唯一缺點
那麼反過來問慈濟那麼龐大的供餐量又沒有冰箱，他怎麼辦到的？
就是我前面講的菜單，他們事先規劃好要供甚麼餐，這點可以在慈濟不同行動餐車上看到
辛巴威還哪邊吃飯比較多他們的餐車就是煮飯鍋比較多
也就是菜單出來了，再以菜單為基礎去改進備餐、煮餐的方式，這點和夜市的作業模式
很相近
再來你講的呢，民間有沒有？有，萬海捐贈食物銀行的1919行動廚房
20呎貨櫃改裝長度約6000mm (勝
擁有煎煮炒炸等多種不同烹煮方式
自備電源(六塊太陽能板另有自備發電機可外接電源
有冰箱等
外加一噸淨水櫃
一個半小時可供應五百人用餐(最高，平均是兩百人，一天24小時不間斷是2000人
這台大概是三百萬
缺點萬海另外捐贈了三年拖車頭的費用，就是前面講的他需要特許執照
實話說餐車和行動廚房只是工具
重點是在於餐點和菜單還有人員上面
我前面講過慈濟那麼厲害的原因，就是他設計好菜單要供應甚麼東西給災民和救災人員
再以此特化他的烹飪工具，有了這些他就可以計算出他能供多少人的餐點
甚至再進一步他可以研製出預置菜事先準備好，最有名的就是香積飯
1919行動廚房也是這樣，他的菜單其實已經設計好了
而國軍並沒有這個菜單，自然伙委買甚麼或是開打後面弄得到甚麼菜你煮啥，那麼速度
和供餐的效率就會低很多
而人員上面民間的其實都有考量到來的志工只是一般人怎麼辦
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※ 作者: mshuang 2024-02-20 18:48:42
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Re: [討論] 彈藥等補給品怎麼送到你手中
02-20 18:48 mshuang
→ ja23072008: 這就是後勤制度以及相關配套，而不只是裝備的問題了。1F 02/20 20:01
推 jay9968: 所以我之前就講啦，人裝併徵？如果業主是女的或是逾齡除役男怎麼辦？還是演習物徵，訓練現役與召員操作，那租個車也不貴啊，現在就能做的是在等啥？4F 02/21 04:11
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