回看板
Disp BBS
作者 chubby31190 (優文專家)
標題 [新聞] 怎唸才道地？嘉義「火雞肉飯展」爆名稱
時間 Thu Aug 22 17:42:06 2024

備註請放最後面 違者新聞文章刪除

1.媒體來源:

tvbs


2.記者署名:

記者 林妤玟


3.完整新聞標題:

怎唸才道地？嘉義「火雞肉飯展」爆名稱爭議　張博雅：嘉義人講「雞肉飯」而已


4.完整新聞內文:

嘉義市在昨天(21日)舉辦了「火雞肉飯展」，但卻爆出名稱爭議，有人認為在嘉義就講「
雞肉飯」就好，會特別強調火雞，反而像是外縣市店家的說法不夠道地，我們也實際找到
在台北開火雞肉飯的業者，也有不同解讀。


記者林妤玟：「很多人都喜歡吃雞肉飯，但是嘉義正統的口味就是用火雞肉做的，就是用
記者旁邊這隻重達20公斤的火雞，要拿也拿不太起來，但是最近就引發討論，到底嘉義的
要叫雞肉飯，還是火雞肉飯。」


跟一般肉雞比起來真的是小巫見大巫，來到標榜火雞肉的小吃店，台北這間店老闆就是嘉
義人，對於正港的口味不容質疑。

火雞肉飯業者林承澔：「一般的雞會比較澀，火雞肉會比較油比較有口感，火雞肉在嘉義
是很普遍的東西，從小時候都幾乎從小吃到大的火雞肉飯，所以一般的雞肉他一吃就知道
。」


強調火雞肉才純正，但日前嘉義市舉辦了「火雞肉飯展」，總統府資政張博雅卻提到，嘉
義人還是習慣只講「雞肉飯」而已，特意強調火雞肉反而像是外縣市店家的講法，呼籲市
府要重視地道問題。


民眾：「應該是火雞肉飯會比較正統，會比較正統。」

嘉義火雞肉飯協會理事長劉宗源：「台語都說，我們嘉義人都講雞肉飯，就是火雞肉，講
『火雞肉』講不順啦，這是順口有很多的俗語。」

各持不同的看法，但可能講台語也有差，理事長也表示火雞肉成本在當地比較低，出到外
縣市加上運輸成本就會比一般雞肉高5倍，不過營養價值也比較高，因此受到大家喜愛不
管有沒有火字，正統與否各有解讀。



5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:

https://reurl.cc/9310Yx
怎唸才道地？嘉義「火雞肉飯展」爆名稱爭議　張博雅：嘉義人講「雞肉飯」而已│TVBS新聞網
[圖]
嘉義市在昨天(21日)舉辦了「火雞肉飯展」，但卻爆出名稱爭議，有人認為在嘉義就講「雞肉飯」就好，會特別強調火雞，反而像是外縣市店家的說法不夠道地，我們也實際找到在台北開火雞肉飯的業者，也有不同解讀。 ...

 


6.備註:

我以為是她說的
https://i.imgur.com/wIHvl6g.jpeg
[圖]


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.174.176 (臺灣)
※ 作者: chubby31190 2024-08-22 17:42:06
※ 文章代碼(AID): #1cnmVmOW (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1724319728.A.620.html
※ 編輯: chubby31190 (122.121.174.176 臺灣), 08/22/2024 17:42:19
→ elec1141: 除了噴水雞肉飯 其他都是砸魚1F 114.43.205.56 台灣 08/22 17:42
推 airva: 爭什麼！摻在一起做沙尿牛丸啦！笨蛋2F 106.64.32.248 台灣 08/22 17:47
噓 dias7812: 展覽給在地人看的 拿出來吵幹嘛3F 49.218.97.232 台灣 08/22 17:49
推 hw1: 欸哩跨這裡面有雞肉飯欸4F 114.136.168.14 台灣 08/22 17:49
→ rony98: 都一般雞肉而已吧 台灣哪有這麼多火雞?5F 114.27.208.141 台灣 08/22 17:53
→ tactics2100: 瑰罷奔6F 27.53.114.206 台灣 08/22 17:57
推 somefatguy: 噴火水雞肉飯7F 42.79.214.140 台灣 08/22 18:00

--
作者 chubby31190 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄