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標題 [新聞] 寶林茶室「20日沒人中毒」！7人也點粿條
時間 Sat Mar 30 16:03:18 2024
標題 [新聞] 寶林茶室「20日沒人中毒」！7人也點粿條
時間 Sat Mar 30 16:03:18 2024
出處：TVBS
記者：莊雅婷
標題：寶林茶室「20日沒人中毒」！7人也點粿條 專家揭2大關鍵
內文：
寶林茶室食物中毒案連環燒，截至今（30日）上午10時止累計25例個案，包括2例死亡、5名
住加護病房、1名住一般病房，17名已返家休養。不過，19日到24日期間唯獨20日沒有中毒
案例，讓外界相當疑惑。對此，中研院生醫研究所兼研究員何美鄉分析兩大關鍵原因。
住加護病房、1名住一般病房，17名已返家休養。不過，19日到24日期間唯獨20日沒有中毒
案例，讓外界相當疑惑。對此，中研院生醫研究所兼研究員何美鄉分析兩大關鍵原因。
更多新聞：米酵菌酸是什麼？米酵菌酸中毒症狀，3類食物最常見
針對寶林茶室案，衛福部說明，已經在2名死者、6名住院患者體內驗出米酵菌酸，不過，粿
條、香蘭葉、在來米粉共19件食品檢體的米酵菌酸皆為陰性，衛福部次長王必勝指出，仍高
度懷疑粿條有問題，後續將檢驗庫存以及其他賣給下游廠商的粿條。
條、香蘭葉、在來米粉共19件食品檢體的米酵菌酸皆為陰性，衛福部次長王必勝指出，仍高
度懷疑粿條有問題，後續將檢驗庫存以及其他賣給下游廠商的粿條。
國民黨台北市議員游淑慧日前指出，試想如果是食材問題，如果是米酵菌酸，一批食材有狀
況，為什麼每天兩三起、零散地發生。而且她發現僅3月20日沒有食物中毒案例發生，已向
市府建議比對當天的食材、人員操作、清潔、器皿是不是和別天有什麼不同。
況，為什麼每天兩三起、零散地發生。而且她發現僅3月20日沒有食物中毒案例發生，已向
市府建議比對當天的食材、人員操作、清潔、器皿是不是和別天有什麼不同。
更多新聞：網瘋傳寶林茶室租約到期！「清庫存」釀禍 最新3次進貨日曝
而實際查看台北市府公布寶林茶室3月17日至25日的消費清單，可發現3月20日當天7人也點
了炒粿條。外界疑惑為何只有那天沒人中毒？對此，何美鄉昨日受訪時表示，造成中毒的「
米酵菌酸」是穩定的毒素，並不會隨著時間消失，而有些人吃沒問題，但有些人吃有問題，
主因可能是菌量分布不均，代表毒素分布不均，或每個人體質不同，仍待調查報告出爐才能
釐清真相。
了炒粿條。外界疑惑為何只有那天沒人中毒？對此，何美鄉昨日受訪時表示，造成中毒的「
米酵菌酸」是穩定的毒素，並不會隨著時間消失，而有些人吃沒問題，但有些人吃有問題，
主因可能是菌量分布不均，代表毒素分布不均，或每個人體質不同，仍待調查報告出爐才能
釐清真相。
網址：
https://news.tvbs.com.tw/life/2440797
寶林茶室「20日沒人中毒」！7人也點粿條 專家揭2大關鍵│寶林茶室中毒│寶林茶室懶人包│寶林茶室中毒名單│TVBS新聞網
![[圖]]()
寶林茶室食物中毒案連環燒，截至今（30日）上午10時止累計25例個案，包括2例死亡、5名住加護病房、1名住一般病房，17名已返家休養。不過，19日到24日期間唯獨20日沒有中毒案例，讓外界相當疑惑。對此，中研院生醫研究所兼研究員何美鄉分析兩大關鍵原因。 ...
![[圖]](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/03/28/20240328185311-462d6f1b.jpg)
備註：「米酵菌酸」是穩定的毒素，並不會隨著時間消失，而有些人吃沒問題，但有些人吃
有問題，主因可能是菌量分布不均。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.57.35 (臺灣)
※ 作者: fur 2024-03-30 16:03:18
※ 文章代碼(AID): #1c1yT9Dl (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711785801.A.36F.html
推 : 會不會是因為 某塊地區有菌 某塊還來不及變1F 123.204.11.121 台灣 03/30 16:04
推 : 那不就是特定食材嗎 有問題的被吃光了阿2F 223.140.43.139 台灣 03/30 16:04
推 : 就很玄3F 1.169.246.239 台灣 03/30 16:04
→ : 質 所以有人有中 有人沒事4F 123.204.11.121 台灣 03/30 16:04
推 : 吃光了5F 36.236.83.50 台灣 03/30 16:05
推 : 好玄6F 223.140.153.73 台灣 03/30 16:05
→ : 在那家店然後查不到 真的世界跟不上台灣7F 223.140.43.139 台灣 03/30 16:05
推 : 玄8F 111.240.205.4 台灣 03/30 16:05
→ : 一大整塊板條切下來 變質的速度有差9F 123.204.11.121 台灣 03/30 16:05
→ : 現在看起來廚房裡面的流程才是重點10F 115.43.53.170 台灣 03/30 16:05
推 : 很玄11F 223.137.128.106 台灣 03/30 16:05
→ : 就很玄12F 114.40.60.5 台灣 03/30 16:06
推 : 都查不出來那店家484背鍋了13F 116.241.253.112 台灣 03/30 16:06
→ : 知道體質不同 醫療體系還普遍醫治 好可愛14F 103.59.108.54 台灣 03/30 16:07
→ : 怎麼可能分佈不均，沒聽過一顆老鼠
屎壞了整鍋粥嗎？15F 114.137.15.225 台灣 03/30 16:08
屎壞了整鍋粥嗎？15F 114.137.15.225 台灣 03/30 16:08
推 : 過一天又出事就表示保存方式有問題17F 36.233.102.17 台灣 03/30 16:08
→ : 很玄18F 111.83.210.244 台灣 03/30 16:09
推 : 真的神奇 看是不是自來水餘氯有問題19F 61.224.88.70 台灣 03/30 16:09
→ : 更何況細菌繁殖是指數倍增，真的是20F 114.137.15.225 台灣 03/30 16:09
→ : 不然就是加了什麼神奇配方21F 61.224.88.70 台灣 03/30 16:09
→ : 不要再自欺欺人了
食材都陰性，那就不是食物中毒，應
該還寶林茶室一個公道22F 114.137.15.225 台灣 03/30 16:09
食材都陰性，那就不是食物中毒，應
該還寶林茶室一個公道22F 114.137.15.225 台灣 03/30 16:09
推 : 看看八卦柯粉怎麼說啊
八卦柯粉什麼都很會 專業的25F 42.79.77.176 台灣 03/30 16:12
八卦柯粉什麼都很會 專業的25F 42.79.77.176 台灣 03/30 16:12
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