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Disp BBS
作者
bluebagel
(果果:))
標題
[問卦] 寶林有沒有可能是醬汁的問題?
時間
Fri Mar 29 00:42:20 2024
板條是台灣做的
上游供應商
同時供應給很多下游
板條如果有問題
應該很多地方都會出問題
這家店
標榜馬來風味
醬汁是馬來黑醬油
馬來西亞特別進口的
會不會是醬汁的問題?
https://i.imgur.com/5HdDQG0.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.189.174 (臺灣)
※ 作者:
bluebagel
2024-03-29 00:42:20
※ 文章代碼(AID): #1c1PtkrV (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711644142.A.D5F.html
→
tttxxx
: 醬汁有蘇丹紅嗎
1F 111.240.86.197 台灣 03/29 00:43
推
rapnose
:
https://i.imgur.com/WlJ7W6d.jpg
2F 61.224.72.116 台灣 03/29 00:43
推
rockrock1127
: 終於有人注意到粿條碗裡不只有粿條
3F 49.216.164.229 台灣 03/29 00:44
推
zero00072
: 不無可能,但是我記得製備條件要低鹽,
4F 111.251.187.181 台灣 03/29 00:44
→
rockrock1127
: 了
5F 49.216.164.229 台灣 03/29 00:44
→
zero00072
: 醬油超高鈉的。
6F 111.251.187.181 台灣 03/29 00:44
推
SSglamr
: 鹽分跟酸鹼就不太可能
7F 115.165.239.176 台灣 03/29 00:46
推
vaughn
: 可能會用到椰汁或其他類似醬料
醬料有很多可能,不一定是醬油
8F 49.216.129.21 台灣 03/29 00:47
→
IhateOGC
: 醬油膏有可能,醬油就算了
10F 106.64.145.225 台灣 03/29 00:48
推
panny2010
: 黑醬油是低鈉的,他是用黃豆跟還原糖
去製作來增色用的,是甜多於鹹的濃稠
黑醬油,又稱黑曬油
11F 36.224.147.82 台灣 03/29 00:53
--
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