作者 parttime (隱r)標題 [問卦] 咖啡保溫會導致香味消失？時間 Sun Feb 11 18:33:34 2024
就是以前是用玻璃杯裝咖啡，
一次泡500CC黑咖啡，慢慢喝，
但是因為玻璃杯溫度會降低很快，
所以最近改用厚的馬克杯加厚蓋子，延長保溫時間，
但是我發現用厚的馬克杯雖然溫度獲得了延遲，但是味道變難喝了
我就在想是不是因為保溫時間變長導致香味逝去的更多？
以前用玻璃杯裝咖啡，雖然溫度很快冷掉，但是味道我感覺比用馬克杯好喝？
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※ 作者: parttime 2024-02-11 18:33:34
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→ james732: 咖啡的香味流失不是很快ㄇ1F 118.232.82.19 台灣 02/11 18:34
→ E6300: 確診2F 1.172.242.214 台灣 02/11 18:34
→ Killercat: 是，咖啡降溫一定要快，內縮 外縮 google一下看看3F 114.43.136.123 台灣 02/11 18:34
推 psychohero: 因為放的久才沒味吧5F 114.137.182.153 台灣 02/11 18:34
我知道放久香味會降低，但是我感覺是如果刻意保溫，在同樣的放置時間下
保溫的咖啡香味跑掉的更嚴重味道更難喝。
我指的就是我一次泡500cc，沒有辦法短時間喝完的情況
→ em4: 真的 說喝冰咖啡就是外行6F 27.247.97.46 台灣 02/11 18:36
※ 編輯: parttime (114.26.187.115 臺灣), 02/11/2024 18:40:14
推 motan: 快吸，不然被別人吸光7F 116.241.234.175 台灣 02/11 18:39
→ Atwo: 倒掉泡新的阿8F 218.173.140.133 台灣 02/11 18:39
→ Qaaaa: 快速降溫可以鎖住風味 冰咖啡才內行9F 80.62.116.152 丹麥 02/11 18:43
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