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標題 [問卦] 做泡菜是不是不能洗？
時間 Sat Mar 23 22:25:00 2024
標題 [問卦] 做泡菜是不是不能洗？
時間 Sat Mar 23 22:25:00 2024
看YT關於南韓餐飲業製作食物的紀錄
看了很多家店的泡菜製作方法
發現有種韓國泡菜是當天做
就是白菜不洗
切一切後拿去用鹽巴和辣椒粉拌
做泡菜不能洗是怕影響菜的甜味嗎？
--
"你在哭嗎？"
"才不是！這只是眼睛流汗了而已。"
<被侵入村子的精靈奪去貞操的獸人如是說>
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.193.145 (臺灣)
※ 作者: humbler 2024-03-23 22:25:00
※ 文章代碼(AID): #1b_kO_d5 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711203903.A.9C5.html
噓 : 蟲卵泥沙農藥好吃嗎 噁爆1F 114.46.43.88 台灣 03/23 22:26
→ : 可以洗ㄚ 要晾乾再做 有水會發霉2F 111.242.112.214 台灣 03/23 22:26
→ : 一定要洗乾淨然後晾乾才做3F 114.46.43.88 台灣 03/23 22:26
→ : 省工八4F 111.71.212.226 台灣 03/23 22:28
→ : 先洗過才製作的好嗎，那是良心店家怕員工太累所以免洗啦，嘻嘻5F 49.217.63.20 台灣 03/23 22:28
→ : 要先洗 才能做泡菜 不然食物中毒機率超高7F 103.59.108.137 台灣 03/23 22:29
推 : 你不貼影片大家怎麼知道？8F 61.230.246.164 台灣 03/23 22:30
→ : 去問阿珠嬤啊，我怎麼知道？9F 174.112.137.126 加拿大 03/23 22:31
→ : 農藥跟蟲，泡菜核心10F 101.9.0.252 台灣 03/23 22:32
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