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作者 iambianvera (Bian)
標題 [問卦] 有印度料理靈魂-瑪撒拉的八卦?
時間 Sat Nov  4 01:21:00 2023

瑪撒拉(masala)

是一種由多種香料組合而成的調味料

幾乎每個印度料理都會添加

而且從乾的 到濕的種類都有

從路邊小吃 到 餐館內的料理

都會有加 每個人的masala的配方還都不太一樣

究竟這神秘調料是怎麼來的

有固定的配方比例嗎?

為何這麼受歡迎?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.211.211 (臺灣)
※ 作者: iambianvera 2023-11-04 01:21:00
※ 文章代碼(AID): #1bHIl_83 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1699032063.A.203.html
→ airua: 那味道zer一下就上來了1F 203.204.233.235 台灣 11/04 01:22
→ virgil7518: 看過阿陸仔實測自己做來吃也是吃到吐2F 111.252.223.113 台灣 11/04 01:22
→ lwamp …
推 lwamp: 印度小吃乾淨又衛生3F 101.136.32.230 台灣 11/04 01:22
→ amphiprion: 秘方就是恆河水4F 42.72.227.60 台灣 11/04 01:23
推 Jimny5566: 你可以請你朋友吃，你朋友一定很愛吃5F 125.230.48.236 台灣 11/04 01:27
噓 a27588679: 瑪撒拉吃了馬上拉6F 180.177.33.135 台灣 11/04 01:29
→ johnhmj: 我… 我肚子有感覺…7F 101.12.93.129 台灣 11/04 01:31
推 KINGWAP: 推六樓有梗8F 111.249.204.72 台灣 11/04 01:31
推 tcypost: 印度高級品牌有出加雞肉加水立馬出菜的9F 1.171.191.57 台灣 11/04 01:39
→ pipendunk: 不管什麼料理都弄成一團黏呼呼的。10F 49.213.133.228 台灣 11/04 01:39
→ motar: 我建議剛到印度的朋友可以試試11F 118.171.137.136 台灣 11/04 01:44
推 eric0704: 你可以不吃 但一定要請你朋友吃12F 111.254.13.62 台灣 11/04 02:12
推 jim1122: 用那剛上完廁所的手攪拌一下！13F 42.78.23.116 台灣 11/04 03:22
→ austin69: 那給我補鈣14F 36.225.75.76 台灣 11/04 04:06
推 GooglePixel: 沒冰箱沒新鮮肉用來壓氣味用的15F 59.125.182.161 台灣 11/04 04:50
推 fujimoto: 印度有個馬薩拉罐裝飲料 超難喝
但是馬薩拉奶茶好喝！16F 39.10.72.43 台灣 11/04 07:00

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