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作者 jodawa (jodaway)
標題 Re: [問卦] 漢堡王是怎麼輸麥當勞的？
時間 Sun Sep 17 21:23:31 2023

※ 引述《badjye911 (阿三)》之銘言：
: 小弟我
: 很好奇
: 麥當勞跟漢堡王
: 同樣是台灣兩大漢堡連鎖店
: 記得幾年前台灣都很推薦漢堡王
: 說什麼飲料可以一直續杯
: 後來看好像就沒有了
: 然後就感覺越來越少漢堡王了
: 不過聽說漢堡王的漢堡比較紮實
: 有沒有八卦？
: https://i.imgur.com/BnOvGf7.jpg
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我覺得各家速食店有各自好吃的地方，

雖然漢堡王華堡很讚，但是其他類的漢堡有些真的很雷。



先撇開食物不談的話，我覺得麥當勞有一點真的很厲害，

就是它的整個點餐生產流程。



很多麥當勞店面你都可以一眼看盡它的廚房內部，

絕大部分的店面廚房流程都很整齊，

炸薯條、飲料、漢堡等區，分工明確有條理，

只要一個區站一個人，很快就能上手作業。


這使得很多麥當勞分店能夠收納很大的客量，

印象每次去麥當勞的經驗都是客人不少，但總是不會等太久。


相較之下，其他的速食店速度就未必這麼快，

也明顯感覺得到，店內的客人就是沒有那麼的多。

而且雖然有些產品很不錯，但可能有些其他產品的品質就會差一點點。



我印象中甚至看過有一家麥當勞，它的餐點還能用天花板的吊環輸送，

不知道是因為廚房在二樓還是怎樣。



舉個例子來說，

麥當勞再怎麼說還是能提供1個 1+1=50元的窮人套餐，

而偏偏這點別家就是辦不到，

別說大型速食店，就連一般美而美早餐店也很難跟這種cp值比。



所以我認為麥當勞更加優良成熟的點餐和製作流水線，

可以擴大它的產量，也能夠壓低成本，提出一些更便宜的餐點(當然也包含高價餐點)


然後當然可能也有更多的餘裕放在展店、廣告上。

像是開車買餐點的得來速，這個似乎也是其他速食店做不出來的。



最後員工素質的部分，也不適合說太多，

那個新式的灰色制服，不知為何總是讓人不自覺想多看幾眼，

這也是別家速食店感受不到的。


只能說速食店霸主還是蠻有一套的。





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君問窮通理 漁歌入浦深

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.152.25 (臺灣)
※ 作者: jodawa 2023-09-17 21:23:31
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※ 同主題文章:
[問卦] 漢堡王是怎麼輸麥當勞的？
09-17 18:42 badjye911
Re: [問卦] 漢堡王是怎麼輸麥當勞的？
09-17 19:28 dean1990
Re: [問卦] 漢堡王是怎麼輸麥當勞的？
09-17 19:31 ayubabbit
Re: [問卦] 漢堡王是怎麼輸麥當勞的？
09-17 21:23 jodawa
→ peter98: 麥當當的員工素質很好吧  參考是否哥1F 76.116.29.103 美國 09/17 21:24
推 Smallsh: 而且熟食保溫的部分真的衛生很多2F 114.38.150.114 台灣 09/17 21:24
推 SRNOB: 得來速很重要 下雨天麥當勞一定爆滿
不用停車找位置 對常開車的真的很方便3F 122.121.68.106 台灣 09/17 21:25
推 rwr: 沒有輸阿 現在的漢堡王比台麥好吃太多5F 122.116.206.101 台灣 09/17 21:26
→ peter98: 對了  台灣麥當當我不知道  但美國的薯條如果要吃馬上炸好的  就跟他說無鹽  有極高機率是他馬上幫你現炸一份  但要等一會就是  然後拿胡椒鹽自己灑就好
我還遇過有些人拿到後再跟店員說: 我還是選擇regular好了  呵呵，然後店員幫他灑6F 76.116.29.103 美國 09/17 21:26
推 kent00216: 圖啊12F 223.137.155.26 台灣 09/17 21:42

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