作者
標題 [問卦] 獅子頭,應該要鬆鬆的還是黏著紮實?
時間 Tue Aug 1 03:01:14 2023
標題 [問卦] 獅子頭,應該要鬆鬆的還是黏著紮實?
時間 Tue Aug 1 03:01:14 2023
以前 奶奶準備火鍋的時候,都會手工捏幾個獅子頭下去(所以不是紅燒)
可能是因為這樣從小都吃這種,窩比較偏好絞肉鬆鬆的,筷子一夾就散的這種感覺
好..窩承認是看到苓雅某家的獅子頭飯,才打這篇
不過也真的有....那種用漿黏很扎實一球(看得到紅蘿蔔粒),說它是獅子頭的....
獅子頭,應該要鬆鬆的還是黏著紮實的八卦?
--
────────────────────
→ : 給果凍->更奴化 超棒
七八年級糞鳥土箸9成不是輪斑94低薪蚊組
又 竹圍Ｇ叔云: 一輩子倫班買不起房巴 笑死04/2X 2N:G2
七八年級糞鳥土箸9成不是輪斑94低薪蚊組
04/2X 2N:G3
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.93.241 (臺灣)
※ 作者: MeiHS 2023-08-01 03:01:14
※ 文章代碼(AID): #1ao0Jz_O (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1690830077.A.FD8.html
推 : 鬆的，獅子頭要筷子一夾就散才叫獅子頭1F 116.89.134.212 台灣 08/01 03:02
推 : 那是只是單純的肉丸吧2F 114.40.0.35 台灣 08/01 03:02
推 : 鬆散的吧3F 1.169.119.126 台灣 08/01 03:02
→ : 緊的是牛肉丸吧4F 101.9.101.86 台灣 08/01 03:03
推 : 白湯獅子頭就是鬆軟口感，紅燒獅子頭才是扎實口感5F 1.161.23.64 台灣 08/01 03:05
→ : 火鍋再加點冬粉 獅子頭捏大顆,夾成四等分分食 真的阿斯~7F 1.169.93.241 台灣 08/01 03:07
推 : IKEA肉丸買回去煮紅燒就跟獅子頭有87%像9F 1.161.23.64 台灣 08/01 03:12
推 : 鬆軟啊 代表碎肉比例高粉少10F 42.72.199.73 台灣 08/01 03:13
推 : 鬆的啊11F 1.200.97.167 台灣 08/01 03:29
推 : 紮實的叫肉丸xd12F 180.217.70.74 台灣 08/01 03:34
推 : 鬆13F 36.237.244.165 台灣 08/01 03:34
推 : 脆脆的14F 61.228.147.101 台灣 08/01 03:36
![[圖]](https://i.imgur.com/Zu95mzmh.jpg)
推 : 不要加荸薺就好17F 123.193.198.167 台灣 08/01 03:53
推 : 鬆的 緊的就是貢丸18F 1.160.213.49 台灣 08/01 04:02
![[圖]](https://i.imgur.com/cdhZGmn.jpg)
推 : 當然是鬆鬆散散爛爛的啊，因為真的沒人打20F 1.200.49.82 台灣 08/01 04:15
推 : 我喜歡吃紮實的，我們家用粗絞肉做，用手打拍完成型才會下鍋，吃得到顆粒感又肉香十足~21F 39.9.171.72 台灣 08/01 04:27
推 : 扎實的叫貢丸24F 116.89.134.212 台灣 08/01 06:08
推 : 要有一整圈濃密的鬃毛才行25F 27.242.2.89 台灣 08/01 06:35
推 : 南豐對吧26F 42.72.34.103 台灣 08/01 06:56
推 : 鬆獅犬27F 106.107.236.207 台灣 08/01 07:06
--