作者
標題 [新聞] 開業39年！全台首家手搖飲「台中雙江茶
時間 Sat May 27 19:41:52 2023
標題 [新聞] 開業39年！全台首家手搖飲「台中雙江茶
時間 Sat May 27 19:41:52 2023
1.媒體來源:
ettoday
2.記者署名:
鄧木卿
3.完整新聞標題:
開業39年！全台首家手搖飲「台中雙江茶行」傳歇業 老客人曝秘辛
4.完整新聞內文:
台灣第一家手搖飲泡沫紅茶店雙江茶行39年前在台中市開張，店家至今仍堅持不用機器，
無奈不敵房租漲價，店家毅然決然在5月27日暫停歇業，搬到新址，結果驚人決定甚至文
史工作者主動幫忙製作紀念明信片。而老客人戴先生更透露，當初之所以會有泡沫紅茶，
全是因為大人帶著小孩來喝茶，小孩喝不慣熱茶，店家只好研發出泡沫紅茶給小孩喝，沒
想到竟意外暴紅，轟動全台。
無奈不敵房租漲價，店家毅然決然在5月27日暫停歇業，搬到新址，結果驚人決定甚至文
史工作者主動幫忙製作紀念明信片。而老客人戴先生更透露，當初之所以會有泡沫紅茶，
全是因為大人帶著小孩來喝茶，小孩喝不慣熱茶，店家只好研發出泡沫紅茶給小孩喝，沒
想到竟意外暴紅，轟動全台。
▲▼全台首家手搖飲泡茶紅茶雙江茶行，營業39年按下暫停鍵，搬到新址。（圖／雙江茶
行臉書提供，下同）
雙江茶行老闆娘王梅玉哽咽的述說39年來的回憶，1984年在學士路開店時，非常冷清，很
難想像當初晚上8點以後，街道都是暗的，除了雙江是亮的，直到中國醫學大學設立，才
慢慢繁榮起來，最興盛的時期，一排12間的房子，就有7間泡沫紅茶店，一路走來真的是
一言難盡。
難想像當初晚上8點以後，街道都是暗的，除了雙江是亮的，直到中國醫學大學設立，才
慢慢繁榮起來，最興盛的時期，一排12間的房子，就有7間泡沫紅茶店，一路走來真的是
一言難盡。
▲▼全台首家手搖飲泡茶紅茶雙江茶行，營業39年按下暫停鍵，搬到新址。（圖／雙江茶
行臉書提供，下同）
老闆娘說，身處第一代泡沫紅茶的業者，雖然見證整個泡沫紅茶的興盛，目前當然還不到
衰退，但她非常高興能佔有小小一席之地，而且39年從沒有換地方，她很感恩一路陪伴過
來的客人，有的客人已經是第四代了。
衰退，但她非常高興能佔有小小一席之地，而且39年從沒有換地方，她很感恩一路陪伴過
來的客人，有的客人已經是第四代了。
▲▼全台首家手搖飲泡茶紅茶雙江茶行，營業39年按下暫停鍵，搬到新址。（圖／雙江茶
行臉書提供，下同）
「台中文史復興組合」得知後，認為雙江茶行在台灣冷飲界及文化界的重要地位，主動幫
雙江設計手繪明信片作為紀念，還有一顆很有存在感的紀念印章，提供給來喝茶的朋友們
留存收藏。
雙江設計手繪明信片作為紀念，還有一顆很有存在感的紀念印章，提供給來喝茶的朋友們
留存收藏。
▲▼高中畢業前和同學相約喝茶慶祝，一晃眼就是39年。（圖／戴先生提供，下同）
▲▼高中畢業前和同學相約喝茶慶祝，一晃眼就是39年。（圖／戴先生提供，下同）
▲▼高中畢業前和同學相約喝茶慶祝，一晃眼就是39年。（圖／戴先生提供，下同）
戴先生說，雙江開幕沒幾天，他和同學在高中畢業前幾天也來喝茶，當時對於店家對於茶
葉的專一、餐點的用心，以及整家店給人的文人雅士的氛圍，讓他一來再來，幸運的在這
裡認識妻子，結婚生子，也常帶小孩一起來喝，有如回到老家的感覺。
▲▼高中畢業前和同學相約喝茶慶祝，一晃眼就是39年。（圖／戴先生提供，下同）
他說，雙江仍堅持選用台灣高山茶，不用越南茶，不但是台中人滿滿的成長記憶， 也是
當時黨外人士暢談國事的聚會點。
▲▼高中畢業前和同學相約喝茶慶祝，一晃眼就是39年。（圖／戴先生提供，下同）
他還透露一段故事，雙江茶行原本是給大人們品茗聊天、聊書畫的地方，有時大人帶小孩
一起來，茶是熱的，小孩不願喝，也就坐不住，店家於是研發出專給小孩喝的茶飲，紅茶
加上冰塊，在雪克杯上下搖晃後，杯面出現泡沫，頓時吸引小孩目光，再加上甜份，小孩
子全都乖乖的坐在椅子上開心喝著。
一起來，茶是熱的，小孩不願喝，也就坐不住，店家於是研發出專給小孩喝的茶飲，紅茶
加上冰塊，在雪克杯上下搖晃後，杯面出現泡沫，頓時吸引小孩目光，再加上甜份，小孩
子全都乖乖的坐在椅子上開心喝著。
慣於喝熱茶的大人們對於這冷飲抱持好奇，嘗試之後意外發現，冷飲也能將茶香鎖住，於
是開啟了手搖飲的輝煌時代。
雙江要搬遷的消息傳出後，不少民眾都留言感到不捨，「感謝雙江的陪伴、深刻體會風雨
故人來的道理」，「人情味是雙江的獨特味道」，「謝謝雙江伴我成長、滿滿回憶好捨不
得」。
故人來的道理」，「人情味是雙江的獨特味道」，「謝謝雙江伴我成長、滿滿回憶好捨不
得」。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.ettoday.net/news/20230527/2507879.htm
開業39年！全台首家手搖飲「台中雙江茶行」傳歇業 老客人曝秘辛 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲
![[圖]]()
台灣第一家手搖飲泡沫紅茶店雙江茶行39年前在台中市開張，店家至今仍堅持不用機器，無奈不敵房租漲價，店家毅然決然在5月27日暫停歇業，搬到新址，結果驚人決定甚至文史工作者主動幫忙製作紀念明信片。而老客人戴先生更透露，當初之所以會有泡沫紅茶，全是因為大人帶著小孩來喝茶，小孩喝不慣熱茶，店家只好研發出泡沫 ...
![[圖]](https://cdn2.ettoday.net/images/7034/e7034425.jpg)
6.備註:
手搖飲原來有39年歷史了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.134.162 (臺灣)
※ 作者: colset 2023-05-27 19:41:52
※ 文章代碼(AID): #1aSUo3ec (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1685187715.A.A26.html
推 : 沒喝過1F 27.51.114.222 台灣 05/27 19:42
→ : 39年沒買房 還用租的？2F 111.71.107.206 台灣 05/27 19:42
→ : 再睡都開一堆ㄌ3F 192.38.90.165 丹麥 05/27 19:42
推 : 居然沒賺到買下店面4F 1.200.73.74 台灣 05/27 19:43
→ : 搬家而已是在哭三小5F 180.177.33.135 台灣 05/27 19:44
推 : 不鏽鋼飲料店很少了6F 118.231.146.189 台灣 05/27 19:45
推 : 開啟大肥宅時代7F 42.73.186.166 台灣 05/27 19:45
推 : 第一家沒賺到買房喔？8F 218.166.53.11 台灣 05/27 19:45
→ : 開了39年還沒買自己的店面喔9F 220.137.29.166 台灣 05/27 19:48
--
作者 colset 的最新發文:
![]()
高雄捷運公司，為了美化高雄火車站旁的通風井，用一顆巨大的不鏽鋼球，把通風口團團 包圍，但金屬材質，在夏天容易吸熱，讓周圍環境溫度超過40度，同時也容易造成反光， 讓民眾抱怨連連。 圖／TVBS 一顆大 …263F 153推 25噓- 51F 12推 23噓
- 49F 23推 3噓
- 18F 8推 3噓
點此顯示更多發文記錄