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標題 [新聞] 雞蛋消費習慣大改變「北部最明顯」 農委
時間 Sun May 7 19:55:39 2023
標題 [新聞] 雞蛋消費習慣大改變「北部最明顯」 農委
時間 Sun May 7 19:55:39 2023
1.媒體來源:
聯合報
2.記者署名:
彭宣雅
3.完整新聞標題:
雞蛋消費習慣大改變「北部最明顯」 農委會分析是這原因
4.完整新聞內文:
台灣歷經史上最常缺蛋危機後，在雞蛋批次大舉進口後，目前市況稍回穩，根據農委會觀
察，整個雞蛋消費採購習慣正在轉移，從傳統通路轉到現代化通路，也就是從傳統零售箱
蛋，再轉移部份到超市、賣場等消費，尤其以北部都會區最為明顯。
察，整個雞蛋消費採購習慣正在轉移，從傳統通路轉到現代化通路，也就是從傳統零售箱
蛋，再轉移部份到超市、賣場等消費，尤其以北部都會區最為明顯。
農委會畜牧處副處長江文全說，由於農委會每天都掌握賣場、超市、量販店的盒裝雞蛋狀
況，發現進貨量與銷售狀況都明顯增加，主要是因為前陣子雞蛋價格高漲，市場價格很混
亂，甚至每天都有不同價格，雖說零售仍為市場機制，價格各自呈現；當時，若能在架上
通路買到的話，通路牌價相對固定，也因此，雞蛋消費由傳統市場、雜貨店、蛋行，移轉
到現代化的超市、賣場通路消費。
況，發現進貨量與銷售狀況都明顯增加，主要是因為前陣子雞蛋價格高漲，市場價格很混
亂，甚至每天都有不同價格，雖說零售仍為市場機制，價格各自呈現；當時，若能在架上
通路買到的話，通路牌價相對固定，也因此，雞蛋消費由傳統市場、雜貨店、蛋行，移轉
到現代化的超市、賣場通路消費。
江文全表示，另一原因，也可能是前陣子雞蛋供貨吃緊，但產量逐漸回穩後，消費者也擔
心之前的傳統通路雞蛋保存問題，因此傾向採購現代化通路的盒裝雞蛋，至少上面有保存
期限。
心之前的傳統通路雞蛋保存問題，因此傾向採購現代化通路的盒裝雞蛋，至少上面有保存
期限。
根據農委會的雞蛋產銷資訊，本周洗選場洗選噴印雞蛋的進貨量為4410萬顆，比上周4399
萬顆，比上周僅略增11萬顆；洗選噴印的數量為1963萬顆，比上周1852萬顆增加111萬顆
，供應仍處於相對低點。
萬顆，比上周僅略增11萬顆；洗選噴印的數量為1963萬顆，比上周1852萬顆增加111萬顆
，供應仍處於相對低點。
南部一名蛋農表示，現階段生蛋主力仍以老母雞為多，氣候雖好轉，但新入的蛋雞仍在養
成中，加上天氣酷熱，產蛋狀況並不樂觀；至於超市洗選蛋仍沒這麼多，主要是超市要的
是一定規格、品質的雞蛋，而老雞的蛋殼比較薄、較大，不必然能符合洗選的規格，目前
比較容易買的，還是一般傳統市場的箱蛋，特別是白蛋現在很多。
成中，加上天氣酷熱，產蛋狀況並不樂觀；至於超市洗選蛋仍沒這麼多，主要是超市要的
是一定規格、品質的雞蛋，而老雞的蛋殼比較薄、較大，不必然能符合洗選的規格，目前
比較容易買的，還是一般傳統市場的箱蛋，特別是白蛋現在很多。
中華民國蛋品行銷發展協會理事長高傳謨表示，現在雞蛋「超難賣」，從清明連假過後到
現在都賣不太掉，市況很糟；之前一箱（每箱約200顆）白蛋進貨最高曾喊到1700元，現
在進貨成本為910元，前陣子價格太紊亂，漲價客戶都跑光了，算一算幾乎跑掉了一半，
減用、少用、賭氣拒用的都有；雞蛋產量有沒有真的上來不知道，但市況不好、雞蛋一大
堆是實情，也都降價努力在賣。
現在都賣不太掉，市況很糟；之前一箱（每箱約200顆）白蛋進貨最高曾喊到1700元，現
在進貨成本為910元，前陣子價格太紊亂，漲價客戶都跑光了，算一算幾乎跑掉了一半，
減用、少用、賭氣拒用的都有；雞蛋產量有沒有真的上來不知道，但市況不好、雞蛋一大
堆是實情，也都降價努力在賣。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://udn.com/news/story/7266/7144066
![[圖]](https://i4.disp.cc/t/0/pgw.udn.com.tw_gw_ph361568d904eabebafb260123c223292a.jpg)
6.備註:
雞蛋降價了
早餐店雞蛋、便利商店茶葉蛋有跟著降價嗎?^u^
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標題 [問卦] 不經思考 第一個想瀆職的是誰？ 看板 Gossiping
推 : 政府49.216.45.214 台灣 07/04 11:10
推 : 私菸總統ee36.226.189.168 台灣 07/04 11:10
→ : 二樓那個廢物118.163.83.72 台灣 07/04 11:10
推 : 這四年你過的好嗎？223.139.209.27 台灣 07/04 11:10
→ : 二樓對不起改五樓那個廢物118.163.83.72 台灣 07/04 11:10
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.71.61.136 (臺灣)
※ 作者: FA88124 2023-05-07 19:55:39
※ 文章代碼(AID): #1aLv6_EL (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1683460543.A.395.html
→ : 農委會快去催雞多生點吧 分析這個幹嘛1F 36.230.254.198 台灣 05/07 19:56
→ : 以前雞蛋一盒4X 3X 10顆 現在?????2F 101.12.89.114 台灣 05/07 19:56
→ : 幾年前一盒才40
現在隨便都九十一百3F 36.230.254.198 台灣 05/07 19:56
現在隨便都九十一百3F 36.230.254.198 台灣 05/07 19:56
推 : 南無阿彌陀佛5F 123.194.162.12 台灣 05/07 19:56
→ flavorBZ …
噓 : 還不感謝党7F 223.137.124.134 台灣 05/07 19:57
噓 : 分析一下自己領薪水都在幹嘛吧8F 39.12.49.208 台灣 05/07 19:57
→ : 陳吉仲是死了嗎?9F 211.49.251.187 南韓 05/07 19:57
→ flavorBZ …
→ : 要降價了嗎11F 36.237.119.122 台灣 05/07 19:58
噓 : 活該啊 之前不是很愛炒作12F 223.137.36.192 台灣 05/07 19:59
→ : 一下太冷不產蛋，一下太熱不產蛋，幹13F 1.200.8.74 台灣 05/07 19:59
推 : 農委會：夜市撈金魚比較重要，雞蛋沒流量。14F 61.220.182.6 台灣 05/07 19:59
推 : 就偷料嘛 何時韓總主持公道16F 101.138.110.68 台灣 05/07 20:00
推 : 不夠啦，一斤55，一顆約6元…最起碼一斤要40才行17F 114.140.82.238 台灣 05/07 20:00
推 : 超商還是很常沒看到茶葉蛋 很怪19F 218.164.134.75 台灣 05/07 20:01
→ : 沒用的阿吉20F 49.216.40.15 台灣 05/07 20:01
![[圖]](https://i.imgur.com/kKDUkevh.jpg)
噓 : 又可以出來喊 哪有缺蛋 哪有缺水 哪有缺電23F 123.194.178.24 台灣 05/07 20:02
→ : 去年前年市場還可以買到一盒10顆36元的25F 42.73.227.96 台灣 05/07 20:03
推 : 只能喝豆漿了26F 39.10.59.154 台灣 05/07 20:04
推 : 加蛋30 健康的人不必吃蛋 就賣得少阿27F 122.116.206.101 台灣 05/07 20:06
→ : 等一盒39的28F 42.73.29.190 台灣 05/07 20:10
推 : 太貴了 不吃不會怎樣29F 114.42.103.154 台灣 05/07 20:12
噓 : 所以缺蛋促進進步跟健康嘍？30F 223.137.25.59 台灣 05/07 20:26
推 : 超難賣就降價賣啊 問我幹嘛31F 36.233.109.54 台灣 05/07 20:31
→ : 賣不掉不會加價賣喔 房蟲都知道要這樣玩32F 114.42.103.154 台灣 05/07 20:33
→ : 有的茶葉蛋還漲價了33F 36.228.85.62 台灣 05/07 20:36
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