台北衛生局今公布市售食用油品抽驗結果，查核結果有1件芥花油標示不符規定。產品名
為福壽100%純芥花油，檢出每100公克反式脂肪酸含量0.56公克 ，但營養標示反式脂肪含
量為「每份：0公克」。

台北市衛生局食藥科黃敬堯技正指出，依據「包裝食品營養標示應遵行事項」，食品須於
包裝容器外表明顯處以表格方式標示「脂肪、飽和脂肪（或飽和脂肪酸）、反式脂肪（或
反式脂肪酸）含量」，允許誤差範圍為小於等於標示值120%，若該食品每100公克固體（
半固體）或每100毫升液體所含反式脂肪不超過0.3公克，反式脂肪含量得以標示為零。

包裝食品標示違反食品安全衛生管理法第22條規定，可依同法第47條處分負責廠商新臺幣
3萬元至300萬元罰鍰，並依同法第52條第1項第3款命業者將違規產品限期改正，改正前不
得繼續販賣。如經查獲為標示不實，可依違反食品安全衛生管理法第28條之規定，可依同
法第45條處分負責廠商新臺幣4萬元至400萬元罰鍰。

黃敬堯提醒，選購油品時，應仔細看清楚產品標示，不購買來源不明或標示不清產品，食
品業者應慎選合格原物料來源，民眾如有使用油品調理烹飪需求，因油脂高溫烹調下也容
易氧化變質，儘量以減少油炸、控溫烹調方式，避免攝取過多油脂。