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作者 Aqqqa (Aqqqa)
標題 [新聞] 國軍由國產豆奶替代雞蛋 農糧署今開會調
時間 Mon Mar 13 14:16:11 2023


https://udn.com/news/story/7266/7028121?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news

 
國軍由國產豆奶替代雞蛋 農糧署今開會調度
2023-03-13 14:10 聯合報/ 記者彭宣雅/台北即時報導

台灣蛋荒持續擴大,為了能有更多雞蛋供應一般消費市場,農委會提出,由國軍配合降低
雞蛋需求,由農委會提供國產產銷履歷豆奶替代;據了解,從3月20至4月30日為期6周,
由國產豆奶補充官兵植物性蛋白,費用則由農委會吸收,而農糧署今也天召開會議進行調
度。


農委會農糧署副署長蘇茂祥表示,會議主要討論如何配送,並且掌握貨源,因應農糧署大
糧倉計畫,推廣雜糧作物種植,過去為了由消費帶動市場,學校午餐已經每個月至少喝一
次國產產銷履歷豆奶,現在國軍加入,要先確認有沒有貨源。


蘇茂祥說,國產大豆、黑豆供應沒有問題,主要是加工廠的加工,原先都有固定的排程,
因此需要進行加工廠的調度,估計供應國軍需要216萬瓶,每周供應一到兩次,要看加工
廠的排程,供應應沒有問題。


他表示,現階段學校午餐配合三章一Q政策,每周提供一瓶產銷履歷豆奶;有助擴大種植
國產大豆;一個月至少要喝一次豆漿、供應195萬瓶以上,也進而增加國產大豆種植面積
,目前供應數量並沒有變動;希望國軍加入後,後續也會繼續採購國產產銷履歷豆漿。

國內雞蛋缺口仍非常吃緊,是否政府雞蛋調配策略正在「開源(進口雞蛋)節流(替代降
低需求)」,如國軍減少用蛋需求改為國產豆奶因應;農委為畜牧處副處長江文全表示,
蛋白質來源可以多元替代,鼓勵民眾攝取不同蛋白質來源,比如各種肉品,以及豆製品。

江文全表示,現在雞蛋的市況越來越亂,造成部分產銷資訊不對稱,加上各方預期心理,
市場價格也混亂,農委會與各部會加強訪視、稽查,上周找來主要業者、通路、供應商,
包括運輸、供應商、蛋商等,希望維持產銷秩序,不要因為商場上的惡性競爭,破壞產業
穩定。


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※ 作者: Aqqqa 2023-03-13 14:16:11
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