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作者 YOPOYOPO (痔瘡小天使。)
標題 Fw: [新聞] 麵包放70天不會發霉？全家：製程可阻絕微生物進
時間 Wed Nov  1 10:45:40 2023

※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1bEz0YXG ]

作者 pchunters (齁齁齁)
標題 [新聞] 麵包放70天不會發霉？全家：製程可阻絕微生物進
時間 Fri Oct 27 22:58:40 2023

麵包放70天不會發霉？全家：製程可阻絕微生物進入

〔記者楊雅民／台北報導〕讀者投訴指出，今年8月在全家便利商店買的袋裝麵包 ，不小
心放了70天，結果竟然完全沒發霉 。

對此，全家表示，食品業界袋裝麵包製造過程，經高溫烘焙而減少了麵包中的水分含量，
且採用密封包裝、可隔絕外界接觸與微生物進入。所以袋裝麵包不容易發霉，這樣的狀況
其實在業界是滿常見的現象，其它超商也有發生過。


https://img.ltn.com.tw/Upload/business/page/800/2023/10/27/4471727_1.jpg
[圖]
自由
https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/4471727
麵包放70天不會發霉？全家：製程可阻絕微生物進入 - 自由財經
[圖]
〔記者楊雅民／台北報導〕讀者投訴指出，今年8月在全家便利商店買的袋裝麵包 ，不小心放了70天，結果竟然完全沒發霉 。
對此，全家表示，食品業界袋裝麵包製造過程，經高溫烘焙而減少了麵包中的水分 ...

 

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※ 編輯: YOPOYOPO (203.64.138.253 臺灣), 11/01/2023 10:45:55
→ weiike: 喊好可怕，然後繼續吃1F 11/01 10:59
→ catuncle1: 這只是還給別家一個公道而已2F 11/01 11:12
→ bgboyyy: 沒知識的真多3F 11/01 12:12
推 happyyaya: 上次買另一家寶可夢的奶油餐包 沒拆封結果2天發霉4F 11/01 12:21
→ bailan: 以前有陣子不是很常炒這種議題嗎?  連國外也是，漢堡在乾燥環境不會發霉腐敗也能炒啊。5F 11/01 12:23
→ juicelover: 真的發霉了 還不是出來哭夭7F 11/01 12:39
推 fruit1231: 發霉也哭，不發霉也哭8F 11/01 12:57
→ nkfcc: 從袋子裡拿出來放三天就能驗證的事情，有沒有科學精神哪？9F 11/01 14:15
推 nk10803: 以前桃園還有個白癡議員懷疑盒裝豆腐有防腐劑 保存期限怎麼那麼長 水準真夠低10F 11/01 14:33
推 Asuero: 我好奇沒發霉所以可以吃嗎？他吃了嗎12F 11/01 15:32
→ bailan: 沒發霉不表示能吃13F 11/01 19:13
推 GJME: 發霉要哭夭，沒發霉也要哭夭，黴菌又不是憑空生出來的，如果產線乾淨，包裝也沒破損，是要從哪生孢子給你表演麵包發霉，這反而證明購買友善時光的麵包挺安全的不是嗎？
再來密閉袋子低濕度又高油高鹽環境，就算真的有孢子也沒輒，他不信的話打開包裝就好了，台灣高溫高濕度環境馬上見真章14F 11/01 21:39
→ yanluan: 有啥好奇怪的，之前家人從哪裡帶回來711麵包，過期一年都還沒發霉呢，打開來跟平常沒兩樣，很香20F 11/01 22:25
推 UCCUplz: 一堆千年乾屍還不是一樣沒發黴
沒常識真可怕22F 11/02 00:10
推 stormNEW: 一堆人邏輯死去，發霉不用哭阿都放70天了24F 11/02 01:53
推 error123: 代表密封包裝做得好，喜歡吃發霉的去菜市場買散裝的25F 11/02 16:09
推 sd2567: 要做對照實驗啊26F 11/02 17:07
→ TKB5566: 現代一堆食物能放很久是添加維生素E作為抗氧化劑的關係27F 11/02 20:21

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