※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-03-27 01:39:26
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 布丁4種成分能放21天？ 義美公布生產細節
時間 Thu Mar 26 23:28:10 2015
布丁只有4種成分能放21天？ 義美公布生產細節正文
東森財經節目《金錢爆》主持人楊世光25日上節目時說，其他品牌布丁至少含有10種以上
成分，為什麼義美只有「鮮奶、雞蛋、砂糖、香料」4種，還能保存20多天呢？義美26日
發表聲明，指產品確實只用包裝上標示的成分，再透過「熱封」並全程冷藏保護，不添加
防腐劑即能保存21天。
成分，為什麼義美只有「鮮奶、雞蛋、砂糖、香料」4種，還能保存20多天呢？義美26日
發表聲明，指產品確實只用包裝上標示的成分，再透過「熱封」並全程冷藏保護，不添加
防腐劑即能保存21天。
義美食品被網友封為「台灣最後良心」，最近也成了談話性節目討論的寵兒。楊世光25日
在節目上舉例，另2家品牌的布丁都有10多種添加物，但義美雞蛋布丁卻只有4種，他懷疑
只靠「鮮奶、雞蛋、砂糖、香料」製成，怎麼能夠保存20多天呢？
在節目上舉例，另2家品牌的布丁都有10多種添加物，但義美雞蛋布丁卻只有4種，他懷疑
只靠「鮮奶、雞蛋、砂糖、香料」製成，怎麼能夠保存20多天呢？
義美26日晚間發表3點聲明，希望化解外界疑慮。義美表示，他們的雞蛋布丁配方確實相
對簡單，是用「熱水烘烤」方式製成，與使用「膠」製成的布丁不同。此外，產品包裝標
示很清楚，成分即是「鮮奶、水、雞蛋、奶粉、蔗糖、香料」，家庭主婦主夫、專家學者
、宅男宅女全都能自行製作。
對簡單，是用「熱水烘烤」方式製成，與使用「膠」製成的布丁不同。此外，產品包裝標
示很清楚，成分即是「鮮奶、水、雞蛋、奶粉、蔗糖、香料」，家庭主婦主夫、專家學者
、宅男宅女全都能自行製作。
義美說，所有經過烘烤完成出爐的布丁，會以「全自動化機械手臂」承接，再自動轉移到
自動封口機「熱封」，期間完全沒有人為污染的可能。這些步驟完成後，立即進入「全自
動冰水冷卻槽降溫」。義美強調，他們要求所有通路「全程冷藏」保護，所以布丁才能夠
完全不添加任何防腐劑，又能保存21天。
自動封口機「熱封」，期間完全沒有人為污染的可能。這些步驟完成後，立即進入「全自
動冰水冷卻槽降溫」。義美強調，他們要求所有通路「全程冷藏」保護，所以布丁才能夠
完全不添加任何防腐劑，又能保存21天。
ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲
http://www.ettoday.net/news/20150326/484594.htm#ixzz3VVQQOjQK
布丁只有4種成分能放21天？ 義美公布生產細節 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲
![[圖]]()
東森財經節目《金錢爆》主持人楊世光25日上節目時說，其他品牌布丁至少含有10種以上成分，為什麼義美只有「鮮奶、雞蛋、砂糖、香料」4種，還能保存20多天呢？義美26日發表聲明，指產品確實只用包裝上標示的成分，再透過「熱封」並全程冷藏保護，不添加防腐劑即能保存21天。(布丁,雞蛋布丁,義美,楊世光,金錢爆) ...
![[圖]](http://static.ettoday.net/images/998/d998404.jpg)
蟹老闆公布「美味蟹堡」生產細節了！
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※ 文章代碼(AID): #1L52MCQJ (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1427383692.A.693.html
推 : 某大廠要不要順便公布製造方法阿 看一般人能不能做出同口感1F 03/26 23:28
→ qnemail5566 …
推 : 陳勉普通的東西也敢拿出來賣！3F 03/26 23:29
推 : 霸氣!!4F 03/26 23:29
推 : 布丁已經下架了 我從來沒看過哪邊有賣5F 03/26 23:29
→ : "香料"的成份是....？6F 03/26 23:29
推 : 香草7F 03/26 23:30
推 : 如果是香草，不會寫香料8F 03/26 23:31
推 : 我主張桶暗過去在廣告上宣稱過N道工法的產品必須向消費9F 03/26 23:31
→ : 二
→ : 二
→ : Imitation vanilla extract.11F 03/26 23:32
推 : 對香料有疑問的話 就照著做一次就好了 一翻兩瞪眼12F 03/26 23:32
→ : 者公布生產細節13F 03/26 23:32
→ : 保久乳只有1種成分，還可以常溫放1年勒...14F 03/26 23:33
推 : 蛆蛆崩潰15F 03/26 23:33
推 : 還是要冰吧16F 03/26 23:34
推 : 這種高溫滅菌+全程冷藏 可以放21天有什麼好奇怪的17F 03/26 23:35
→ : 香料是集合名詞，裡面有多少種只有製造商知道。18F 03/26 23:35
推 : 「產‧官‧學‧宅‧鄉‧婉」19F 03/26 23:35
→ : 名嘴以為只有桶二的N道工法才能有長保存期限20F 03/26 23:36
推 : 義美其他產品是有具名寫"非人工香料" 但布丁就不知道惹21F 03/26 23:36
推 : 一口吃不完元素周期表的布丁也拿出來買 翻天了是吧22F 03/26 23:37
推 : 香料就是香草精，由香草莢提煉出來的香料23F 03/26 23:38
推 : 樓上不要誤導人24F 03/26 23:39
→ : 國外進口全脂鮮乳只有生乳一種成分竟然冷藏保存可放70天耶25F 03/26 23:40
推 : 是化學的~26F 03/26 23:40
→ : 某日本飲料商 就因為不想公佈"香料"有什麼 就離開台灣市場27F 03/26 23:41
![[圖]](http://i.imgur.com/NDuM2Uq.jpg)
推 : 查一下質疑的人就知道為啥會被爆啦29F 03/26 23:42
→ : 那些腦補的 要噴汁請到旁邊自行噴汁30F 03/26 23:42
推 : 化工廠:我不相信沒有化工技術還可以達到長時間保存啦31F 03/26 23:43
噓 : 怒噓 我一定要用新台幣教訓義美布丁32F 03/26 23:44
推 : 想想為何不敢直接寫香草？？？33F 03/26 23:44
推 : 既然講了就公佈配方跟細節讓人試做34F 03/26 23:44
推 : 想想為什麼統一N到工法不追殺 追殺義美這種廠商35F 03/26 23:45
→ : 若是無菌操作的話可以放一個月也很合理阿36F 03/26 23:45
→ foolfighter …
推 : 抓到了，義美偷工減料38F 03/26 23:49
推 : 化工廠要的不是生產細節 是生產配方辣～～～39F 03/26 23:49
→ : 請下架40F 03/26 23:49
推 : 化工吃太久 看到正常食物還不相信勒41F 03/26 23:50
→ : 感謝產‧官‧學‧宅‧鄉‧婉各界的關心 XDDDDDDDD42F 03/26 23:52
推 : 二樓到底住哪裡啦43F 03/26 23:53
推 : 太扯拉 這一定要用新臺幣懲罰44F 03/26 23:53
推 : 自己做的話，要保證全程無細菌污染，才能放21天。45F 03/26 23:56
噓 : 怒用新台幣讓義美下架！46F 03/26 23:57
推 : 統二的十八道工法就不是一般人做的來47F 03/26 23:58
推 : 要不要其他廠跟進公布一下啊48F 03/27 00:03
推 : 他們怎麼不質疑一下保久乳為什麼能保久?49F 03/27 00:09
推 : 義美又被黑心商人集團排斥與霸凌了50F 03/27 00:30
噓 : 請"膠布丁"的廠商出來解釋一下108道工法!!51F 03/27 00:31
噓 : 這樣產官學宅鄉婉才能有公允的評論
噓 : 這樣產官學宅鄉婉才能有公允的評論
推 : 推thundelet: 化工吃太久 看到正常食物還不相信53F 03/27 00:37
噓 : 統二的東西，我之前掉在地上，過好久也沒有螞蟻呢54F 03/27 01:05
推 : 統一的連蟲都不吃XD55F 03/27 01:13
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