※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-12-12 20:42:04
看板 WomenTalk
作者 標題 [閒聊] 虱目魚肚那層油的魔力
時間 Sun Dec 12 14:34:50 2021
https://i.imgur.com/EPFhQ8M.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/EPFhQ8Mh.jpg)
吃到都覺得超油
但有種神奇的口感 有種莫名的魔力
很香 超愛
大家喜歡虱目魚肚那層油嗎？
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→ : 爽啊刺啊1F 12/12 14:38
→ : 好像很少看到小吃店用煎的2F 12/12 14:39
→ : 魚腸才是人間美味3F 12/12 14:45
推 : 上次看到新聞爐渣倒魚塭害我一直很猶豫該不該繼續吃4F 12/12 14:45
→ : 喜歡5F 12/12 14:46
推 : 前幾口很爽 後面會膩會反胃6F 12/12 14:47
推 : 我最討厭那層油7F 12/12 15:02
推 : 我都用湯匙刮掉8F 12/12 15:12
推 : 超好吃 不要就給我9F 12/12 15:18
→ : 好吃10F 12/12 15:24
推 : 拌飯好吃11F 12/12 15:32
推 : 煎的那種很爽，湯或粥的就還好12F 12/12 15:37
推 : 那層真的讚 只喜歡吃那塊13F 12/12 15:42
→ : 不是很香 就是很膩14F 12/12 15:48
→ : 虱目魚肚要會煎，中間的油才會好吃。15F 12/12 16:25
推 : 超噁心我沒辦法，我只能吃魚肉或者魚皮湯16F 12/12 16:34
推 : 用煎的配飯真的是人間美味 還有靠近皮那邊有一塊血肉 超17F 12/12 16:52
→ : 級好吃
→ : 級好吃
推 : 配飯吃超爽19F 12/12 16:53
推 : 那塊要煎恰恰 超讚20F 12/12 16:56
推 : 給你吃 我不要21F 12/12 17:02
→ : 超好吃22F 12/12 17:43
推 : 那塊油配熱騰騰的飯、拌一拌超級無敵好吃！23F 12/12 17:44
→ : 然後魚皮掀開中間那一條棕色的肉也是兵家必爭之地！
→ : 然後魚皮掀開中間那一條棕色的肉也是兵家必爭之地！
推 : 魚腸真香25F 12/12 17:46
推 : 我都只吃那片油，肉可以丟了26F 12/12 17:53
推 : <327F 12/12 18:27
推 : 放在熱白飯上它會稍微融化，這時立刻拌一拌就變魚油拌飯超28F 12/12 18:28
→ : 香超好吃
→ : 香超好吃
推 : 超好吃30F 12/12 18:45
推 : 虱目魚肚讚喇31F 12/12 18:56
→ : 我都挖一部份炒青菜 減少用油量32F 12/12 19:02
推 : 油加超多半煎炸超好吃33F 12/12 19:03
推 : 超愛！！！口感神奇會一直想吃XDD34F 12/12 19:08
推 : 我都挖掉不吃35F 12/12 19:13
→ : 最討厭那層油欸，每次都用湯匙刮掉。36F 12/12 19:16
推 : 那片才是本體，而且要搭配固定量的肉，口感在嘴中分離37F 12/12 19:16
推 : 超噁嘔嘔嘔38F 12/12 19:16
推 : 乾煎超級好吃39F 12/12 19:25
→ : 吃一塊可以，太多不行40F 12/12 19:30
推 : 超好吃 不夠油不買41F 12/12 19:35
推 : 根本精華 超好吃42F 12/12 19:35
推 : 超好吃43F 12/12 19:54
推 : 有時候會拌飯吃 但有點膩44F 12/12 20:06
推 : 煎得洽洽配胡椒粉超讚的啦45F 12/12 20:15
推 : 拌飯真的超爽46F 12/12 20:18
噓 : 居然這麼多人愛47F 12/12 20:37
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※ 看板: WomenTalk 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 143
1樓 時間: 2021-12-12 21:26:49 (台灣)
→
12-12 21:26 TW
煮粥時,可以先把魚油挖下來 火小一點慢慢炸到變成類似 沙拉油那樣絲滑的狀態 油跟粥混為一體,怕那種口感的人,就不會覺得噁心了 這樣虱目魚粥 會比較好吃
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