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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-11-08 13:04:06
看板 WomenTalk
作者 HDSM (Love Not Change  O'_'O)
標題 [問題] 『茶碗蒸』跟『蒸蛋』差在哪阿?
時間 Sun Nov  7 23:54:19 2021


嗨嗨

各位女板姊姊妹妹們大家好阿!

是降的啦

我想問問說阿

『茶碗蒸』跟『蒸蛋』這兩道料理阿

到底差在哪裡阿0.0?

因為有些比較厲害的蒸蛋吃起來比茶碗蒸好耶!

我的疑惑點是 感覺是容器不太一樣而已(?

不然這兩樣料理真的好像喔!

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※ 文章代碼(AID): #1XX_QjtE (WomenTalk)
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ymx3xc: 茶碗蒸必須要有魚板,蒸蛋不用1F 11/07 23:57
yiao: 除了外來用語之外  茶碗蒸通常會加蒸蛋以外的料  但是在蒸蛋2F 11/07 23:57
yiao: 裡面加料一樣可以叫蒸蛋或加料蒸蛋(!?)
mono5566: 我覺得蒸蛋跟布丁只是口味不同 (戰4F 11/07 23:58
yiao: 布丁也算蒸蛋的一種吧(咦)5F 11/07 23:59
Beanoodle: 差在料6F 11/08 00:03
yiao: 醬汁有差嗎7F 11/08 00:04
lunanightcat: 差在茶碗8F 11/08 00:11
aiur313: 我這邊茶碗蒸是高湯,蒸蛋用醬油9F 11/08 00:11
chister: 用茶碗裝的才能叫茶碗蒸10F 11/08 00:20
moike22: 醬汁有差11F 11/08 00:22
s8510785107: 都是拉基,土瓶蒸才有更好的風味。12F 11/08 00:44
Antihuman: 咖啡是一種豆漿,茶是一種菜湯13F 11/08 00:58
fanatics5566: 茶碗蒸會加柴魚高湯?14F 11/08 01:11
Lans1002: 茶碗蒸有加料,蒸蛋就蒸蛋而已15F 11/08 01:40
eva19452002: 一個有料,一個沒料16F 11/08 02:07
wanscur: 以前去某餐廳,叫茶碗蒸來蒸蛋,氣死17F 11/08 02:13
fin2008: 覺得蒸蛋更好吃,茶碗蒸太軟嫩。18F 11/08 03:52
fin2008: 便利商店的微波茶碗蒸更是難吃
chericheri: 茶碗裝的蒸蛋才是茶碗蒸啊20F 11/08 03:55
oten: 日本叫茶碗蒸台灣叫蒸蛋21F 11/08 04:21
spicyboyz: 茶碗蒸蛋22F 11/08 05:02
SweetLee: 蒸蛋只有蛋 茶碗蒸有料23F 11/08 05:12
wei19: 差在高湯跟醬油、加料差別24F 11/08 05:41
spursdog21: 炒蛋跟雞蛋差在哪?25F 11/08 06:42
mavissu150: 高湯吧26F 11/08 07:32
greecat: 茶碗蒸比你想的更有料27F 11/08 07:55
allsame: 遇過買茶碗蒸給我蒸蛋的 蒸蛋完全沒東西賣50 真黑28F 11/08 08:36
dalaba: 個人覺得差滿多的,茶碗蒸是鮮甜味,蒸蛋偏鹹味,茶碗蒸口29F 11/08 09:00
dalaba: 感芙蓉豆腐,蒸蛋口感像滷豆腐
nuga: 茶碗蒸:茶碗再加料,話說回來你蒸蛋要用茶碗再加料也行XD31F 11/08 09:24
JamesChan51: 賣的地方不同32F 11/08 09:38
sienco: 茶碗蒸是一種蒸蛋,但是蒸蛋不是必要用茶碗。33F 11/08 10:10
pudding1023: 有料跟沒料34F 11/08 10:33
lis1705227: 蒸蛋比較便宜 茶碗蒸比較貴35F 11/08 11:10
gn01993343: 茶碗蒸是蒸蛋神聖不可分割的一部分36F 11/08 11:18
ld3067498: 有料跟沒料37F 11/08 11:31
jameshcm: 除了主要成分是蛋相同以外,其他都不一樣38F 11/08 11:39
ptt821105: 茶碗蒸常會放蔥 香菇 魚板 蛤蜊 蟹味棒啊39F 11/08 12:46

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