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※ 引述《xavier1394 (S2罪i忒別的逆S2)》之銘言：
: 原文恕刪
: 剛好我有在那邊(捷運外帶店)有打工過一段時間
: 1. 壽司形狀:
: 如果是迴轉壽司店的 他都是現場捏給你的 如果是捷運站外帶壽司的 的確是用機器打的
: 2. 魚肉部分:
: 其實工讀生是太切魚的(至少我們這邊都是這樣) 工讀生年輕 刀工差 通常切魚的都是店
: 內資深員工 或者店長 如果都沒有人可以切 還可以打電話叫人幫忙支援切魚 通常一般店
: 員是把切好的魚料拿出來放上壽司機上讓他自動包裝
: 我對魚肉的印象都是 好大一片 完整的魚肉部分 算新鮮的了 然後需要切成好幾百片這樣
: 3. 成本部分:
: 這邊還蠻可怕的 我怕PO了會被告 有興趣私信問我吧
: 補個八卦
: 以前爭鮮外帶壽司 主打有5元起的 店內價格為5~15元不等(單個最貴就是15)
: 現在全部改成均一價格10元，但你會發現有些壽司沒有再出現過了 像是鮭魚卵 蒲燒鰻
: 而原本5元的 也都變成10元了
: 雖然說當時打工的時候吃了不少壽司~不過以價格上來說 的確跟其他店比起來算好的了
: 我有經過捷運站還是都會去買的 逆喝喝~!


他們的魚我是不知道 但是我知道有一種包裝魚肉 是加藥水的
可以凍著放好幾年..打開後 會有一種藥水味 魚肉的血水很淡..

重點 很便宜

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鬼島法律真好笑

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.240.170.7
那種包裝魚肉有偉魚旗魚 做吃的人都知道..
※ 編輯: sorrywow        來自: 123.240.170.7        (11/25 12:59)

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