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作者 標題 [新聞] 轉型咖啡豆供應商！34家「金鑛咖啡」疑結
時間 Wed Aug 21 19:15:00 2019
1.媒體來源:
ETtoday新聞雲
2.記者署名
記者曾婉婷／綜合報導
3.完整新聞標題:
轉型咖啡豆供應商！34家「金鑛咖啡」疑結束營業 業者說話了
前年才驚傳關掉20多家門市的知名連鎖咖啡店金鑛咖啡，這兩年也陸續收掉不少門市，包
含在大台北地區的第一家忠孝門市，目前全台僅剩34家門市。不過，業者今天（20日）突
宣布，旗下事業將從咖啡飲品的零售，轉型朝上游原料咖啡豆的供應發展，疑似想結束實
體門市營業。對此，《ETtoday新聞雲》記者致電詢問，業者表示會保留部分門市持續營
運。
含在大台北地區的第一家忠孝門市，目前全台僅剩34家門市。不過，業者今天（20日）突
宣布，旗下事業將從咖啡飲品的零售，轉型朝上游原料咖啡豆的供應發展，疑似想結束實
體門市營業。對此，《ETtoday新聞雲》記者致電詢問，業者表示會保留部分門市持續營
運。
從高雄起家的金鑛咖啡創立於2000年，以中段價位切入咖啡市場，全盛時期還被封為「高
雄之光」，後來還往北部跟中部拓展，於2006年11月進駐大台北地區成立2家門市，其中
座落於台北忠孝東路五段與永吉路的三角店面，更是許多台北人回憶。不過，由於咖啡市
場競爭越來越激烈，甚至連四大超商都在搶食市場，使金鑛咖啡版圖逐漸萎縮。
雄之光」，後來還往北部跟中部拓展，於2006年11月進駐大台北地區成立2家門市，其中
座落於台北忠孝東路五段與永吉路的三角店面，更是許多台北人回憶。不過，由於咖啡市
場競爭越來越激烈，甚至連四大超商都在搶食市場，使金鑛咖啡版圖逐漸萎縮。
金鑛咖啡除了於2017年6月底宣布停賣麵包，並關閉北部跟中部烘焙廠外，當時全台也有
21家門市陸續暫停營業。而現在業者則正式宣布，旗下事業將從咖啡飲品的零售，轉型朝
上游原料咖啡豆的供應發展，同時也將整合品牌四大核心優勢，包含國際認證、安全品管
、數據管理與創新服務，創造具備高度價值的咖啡豆商品，同時也將持續尋覓優質的市場
合作夥伴。
21家門市陸續暫停營業。而現在業者則正式宣布，旗下事業將從咖啡飲品的零售，轉型朝
上游原料咖啡豆的供應發展，同時也將整合品牌四大核心優勢，包含國際認證、安全品管
、數據管理與創新服務，創造具備高度價值的咖啡豆商品，同時也將持續尋覓優質的市場
合作夥伴。
金鑛咖啡指出，經過19年市場的洗鍊與變化，獲得許多消費者的肯定與支持，也奠定了金
鑛咖啡在業界的口碑，目前已順利完成階段性的任務，未來也希望能夠更深入源頭持續精
進，發揮金鑛的四大核心優勢與價值，為優化咖啡產業提供更完整的咖啡技術方案，走出
金鑛咖啡的全新藍海。不過，業者尚未明確說明是否將收到實體門市。
鑛咖啡在業界的口碑，目前已順利完成階段性的任務，未來也希望能夠更深入源頭持續精
進，發揮金鑛的四大核心優勢與價值，為優化咖啡產業提供更完整的咖啡技術方案，走出
金鑛咖啡的全新藍海。不過，業者尚未明確說明是否將收到實體門市。
對於傳出疑似想把全台34家實體門市收掉消息，《ETtoday新聞雲》記者實際致電詢問金
鑛咖啡，業者回應指出，關於門市後續的規劃部份，轉型後將採雙軌制度，會保留部分門
市持續營運，但會保留幾家門市並未進一步說明。至於實體門市店員則表示，目前都還沒
有聽說要收店的相關消息。
鑛咖啡，業者回應指出，關於門市後續的規劃部份，轉型後將採雙軌制度，會保留部分門
市持續營運，但會保留幾家門市並未進一步說明。至於實體門市店員則表示，目前都還沒
有聽說要收店的相關消息。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.ettoday.net/news/20190820/1517390.htm
6.備註:
對於台北人而言，回憶就是買咖啡去樓下的超商第二杯五折，謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.246.208.186 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1TNIUsOL (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1566386102.A.615.html
推 : 燦坤咖啡1F 223.140.98.173 台灣 08/21 19:15
推 : 這間很奇怪 很多店面都是開三個月或半年不2F 114.44.59.139 台灣 08/21 19:16
→ : 燦坤做吃的好像都沒有成功過3F 223.140.98.173 台灣 08/21 19:16
推 : 福利熊咖啡4F 101.10.44.230 台灣 08/21 19:16
→ : 到就關 至少看了少說五間都這樣搞的5F 114.44.59.139 台灣 08/21 19:16
推 : 你那個價錢又沒特別好喝 是我會選路易沙6F 49.217.96.189 台灣 08/21 19:16
→ : 啦
→ : 啦
→ : 改成工廠不出3年就倒閉了吧8F 114.46.205.179 台灣 08/21 19:17
→ : 小戶都自烘 大戶有固定配合的了
→ : 小戶都自烘 大戶有固定配合的了
推 : 看起來被超商咖啡打垮了10F 220.129.226.132 台灣 08/21 19:18
推 : 創辦人賣給燦坤後生意就變不好了11F 218.161.115.88 台灣 08/21 19:19
→ : 你改賣生豆跟代烘還比較有搞頭12F 114.46.205.179 台灣 08/21 19:19
→ : 我喜歡他們某一款蛋糕13F 111.82.220.2 台灣 08/21 19:20
→ : 賣給燦坤後變爛的 像五花馬也是14F 1.223.9.210 南韓 08/21 19:22
→ : 這領域太競爭又沒做出特色15F 220.141.68.99 台灣 08/21 19:24
推 : 被路易莎打垮16F 223.138.63.91 台灣 08/21 19:25
推 : 難喝是重點17F 58.114.176.96 台灣 08/21 19:32
推 : 燦坤咖啡 應該是搭著自家咖啡機做訂購18F 223.140.98.173 台灣 08/21 19:32
推 : 其實東西不錯啊！他們生意應該有比西19F 223.139.68.125 台灣 08/21 19:35
→ : 雅圖好，但是不知道為什麼他們經營策
→ : 略..
→ : 雅圖好，但是不知道為什麼他們經營策
→ : 略..
→ : 唉輸我家巷口那間22F 114.25.176.158 台灣 08/21 19:56
噓 : 燦坤第二代真他媽敗家子23F 49.217.129.23 台灣 08/21 20:19
推 : 這間跟樂陞有關係嗎24F 118.166.124.52 台灣 08/21 20:27
推 : 現在品牌豆子都自己的25F 118.166.15.196 台灣 08/21 20:33
→ : 台灣還真多咖啡
→ : 台灣還真多咖啡
推 : 被燦坤買下之後 撐蠻久的 其他燦坤27F 1.161.42.103 台灣 08/21 20:35
→ : 的餐飲品牌幾年前就收了
→ : 的餐飲品牌幾年前就收了
→ : 蛋糕還不錯29F 180.177.33.135 台灣 08/21 20:36
→ : 咖啡就沒喝過了
→ : 咖啡就沒喝過了
→ : 老闆的兒子興趣是餐飲啊 老爸就花錢31F 1.161.42.103 台灣 08/21 20:37
→ : 買了玩具...很正常啊 很溫馨呢
→ : 買了玩具...很正常啊 很溫馨呢
推 : 金鑛越來越弱了 多那之比它強多了33F 114.27.98.143 台灣 08/21 21:12
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