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作者 標題 [新聞] 辦桌低俗不衛生？總鋪師反擊：1萬元菜色打趴飯店
時間 Fri Dec 22 22:26:09 2017
https://news.tvbs.com.tw/life/808324
辦桌低俗不衛生？總鋪師反擊：1萬元菜色打趴飯店│TVBS新聞網
![[圖]]()
比起傳統辦桌，現代人結婚多半會選擇在婚宴會館或飯店舉辦，因為覺得這樣較時尚、奢華，甚至還有人嫌棄「辦桌」，直呼「低俗悶熱又不衛生」。這讓經營台式辦桌的「台菜二世祖阿建」PO文回擊，同為1萬元的單「辦桌菜色打趴飯店幾百條街」，且論衛生條件絕不會輸太多。 ...
![[圖]](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/06/20171106215854-bac5e6cb.jpg)
比起傳統辦桌，現代人結婚多半會選擇在婚宴會館或飯店舉辦，因為覺得這樣較時尚、奢
華，甚至還有人嫌棄「辦桌」，直呼「低俗悶熱又不衛生」。這讓經營台式辦桌的「台菜
二世祖阿建」PO文回擊，同為1萬元的單「辦桌菜色打趴飯店幾百條街」，且論衛生條件
絕不會輸太多。
華，甚至還有人嫌棄「辦桌」，直呼「低俗悶熱又不衛生」。這讓經營台式辦桌的「台菜
二世祖阿建」PO文回擊，同為1萬元的單「辦桌菜色打趴飯店幾百條街」，且論衛生條件
絕不會輸太多。
有網友認為辦桌婚禮不僅要申辦路權搭棚，且過程中還會有長輩上台唱KTV、鄉土味的小
歌手獻唱或里長、議員上台致詞等，但他回嗆表示「去星級大飯店就不會請人上台致詞喔
？我只能說紅白帖很多政治人物都會跑啦！不要把這個問題去扯到辦桌身上」、「那飯店
搞一些有的沒的上菜秀怎麼不拿出來講？活動是主家想的，關辦桌什麼事？
歌手獻唱或里長、議員上台致詞等，但他回嗆表示「去星級大飯店就不會請人上台致詞喔
？我只能說紅白帖很多政治人物都會跑啦！不要把這個問題去扯到辦桌身上」、「那飯店
搞一些有的沒的上菜秀怎麼不拿出來講？活動是主家想的，關辦桌什麼事？
另外，針對衛生問題時，他也表示，大飯店的衛生情形不一定比較好「做餐飲業的有誰廚
房沒有蒼蠅老鼠蟑螂爬過的？！」
最後他也表示，辦桌的菜色與價格根本打趴飯店，在辦桌上1萬元的單菜色強過飯店不知
道幾百條街，龍蝦、石斑、大草蝦、鮑魚、佛跳牆等海鮮料理應有盡有。而且，辦桌不會
收10%的服務費之外，更能讓賓客吃飽。
道幾百條街，龍蝦、石斑、大草蝦、鮑魚、佛跳牆等海鮮料理應有盡有。而且，辦桌不會
收10%的服務費之外，更能讓賓客吃飽。
而有人提出「辦桌=沒預算」的想法，他也打臉表示「台中顏清標娶媳婦時席開超過1900
桌，沒有一間飯店吃得下這個單，結果也去體育場請外燴師傅來烹煮。要搞預算無上限辦
桌絕對不會輸飯店，只是要看主家口袋深不深。」
桌，沒有一間飯店吃得下這個單，結果也去體育場請外燴師傅來烹煮。要搞預算無上限辦
桌絕對不會輸飯店，只是要看主家口袋深不深。」
許多網友看完紛紛表示認同「流水席很好吃耶，去飯店不過是吃氣氛罷了」、「現在辦桌
一點都不low，辦在里民中心不少，冷氣強又舒服，而且應主家要求，還有鮪魚解剖秀」
、「同價位辦桌的比較好吃，而且結婚場地是新人決定的。飯店的用料好，但是料理調味
真的比不上知名流水席師傅的功夫菜」。
一點都不low，辦在里民中心不少，冷氣強又舒服，而且應主家要求，還有鮪魚解剖秀」
、「同價位辦桌的比較好吃，而且結婚場地是新人決定的。飯店的用料好，但是料理調味
真的比不上知名流水席師傅的功夫菜」。
5.備註:
很好奇 今天有去吃13k的鄉民宴朋友 有沒有覺得菜色打趴飯店了阿?
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1513952772.A.B06.html
→ : 真的1F 12/22 22:26
推 : 菜色不錯ㄘ2F 12/22 22:26
→ : (づ′・ω・）づ 菜色打趴 但還是不衛生啊 zz3F 12/22 22:26
推 : 飯店還是留給天龍國人去，我們吃流水席好了4F 12/22 22:26
※ 編輯: urdie (124.9.234.11), 12/22/2017 22:27:19→ bbdirty5566 …
噓 : 懶較 鄉下5K比這個好6F 12/22 22:27
推 : 其實吃過幾家的 真的覺得辦桌不輸7F 12/22 22:27
推 : 沒有阿婆蹲在水溝邊洗菜裝盤就是少一味…8F 12/22 22:27
→ thegreatlcx …
→ : 晶華難吃 故宮噱頭10F 12/22 22:27
→ : 不愧是Zone Pro Site所言甚是11F 12/22 22:28
→ : 說鄉下5k比這個好 是多久沒吃了阿?12F 12/22 22:28
噓 : 品牌價值你懂不懂13F 12/22 22:28
推 : 飯店是貴在場地14F 12/22 22:28
噓 : 屏東飯店菜色是不是很糟糕啊 不然照片不像能打趴飯15F 12/22 22:28
→ : 店
→ : 店
噓 : 是跟三小飯店比啊 味蕾出問題哦17F 12/22 22:28
→ : 要好吃還不簡單，找小一點的餐廳就有了 反正不要"路邊攤"18F 12/22 22:29
推 : 被打趴的飯店是爛成怎樣啊19F 12/22 22:29
→ : 腦殘才會覺得飯店好吃 笑死20F 12/22 22:30
推 : 飯店BUFFET也是一堆騙錢的玩意21F 12/22 22:31
推 : 更別說buffet22F 12/22 22:31
→ : 8千就打趴大部分飯店了，差別是場地23F 12/22 22:31
→ : 我還覺得千葉比餐廳buffet好吃24F 12/22 22:31
→ : 吃過喜來登 六福 那些的
→ : 吃過喜來登 六福 那些的
推 : 吃過一次類似的 真的很爽 龍蝦海鮮什麼的都有而且分量很夠26F 12/22 22:33
→ : 但私自覺得最不合的還是金華27F 12/22 22:33
→ data1728 …
→ : 好吃比較重要吧29F 12/22 22:35
推 : 吃過台北幾間婚宴廣場真的普，儀式也很公式化30F 12/22 22:36
→ : 不好吃的宴席，客人是會記住一輩子的31F 12/22 22:36
推 : 飯店的用料好？大概沒出過社會。32F 12/22 22:37
→ : 問過身邊的女性，他們都說要辦在飯店 真的不知道33F 12/22 22:37
→ : 她們在想什麼
→ : 她們在想什麼
推 : 好看氣派啊 女生哪會管好不好吃35F 12/22 22:39
→ : 只要能打卡拍照讓朋友羨慕就好了
→ : 只要能打卡拍照讓朋友羨慕就好了
推 : 菜色都差不多,氣派比較重要37F 12/22 22:40
→ : 結果真的低俗38F 12/22 22:41
→ : 鐵盆裝菜
→ : 鐵盆裝菜
→ : 同樣的菜色飯店也有,當然是選擇飯店40F 12/22 22:41
→ : 如果選擇辦桌6千就好,根本不用花到1萬元
→ : 如果選擇辦桌6千就好,根本不用花到1萬元
推 : ㄘ過辦桌才知道什麼叫澎派42F 12/22 22:50
→ : 如果討論菜色就不要拿飯店出來討論，會被笑43F 12/22 22:51
→ : 飯店的優勢只有擺盤...
→ : 飯店的優勢只有擺盤...
推 : 就真的打趴，真正要吃頂級食材還是要辦桌。45F 12/22 22:56
→ : 高雄有專門出租場地的，叫巨蛋文尚會館，自己叫人來煮46F 12/22 23:00
推 : 辦桌超好吃的啊 但是在馬路旁邊吸廢棄47F 12/22 23:27
→ : 今夏高雄吃喜酒流水席，每道都海鮮滿滿又新鮮，吃得很辛苦48F 12/22 23:28
→ : 我媽前幾天才跟我說她去參加親戚女兒的喜宴，辦什麼自助餐49F 12/22 23:33
→ : buffet，東西端出來夾完就沒了，每個人都吃不飽。
→ : buffet，東西端出來夾完就沒了，每個人都吃不飽。
推 : 可以打趴高級飯店但打不趴普通餐廳51F 12/22 23:44
→ : 塑碗 塑湯匙52F 12/22 23:49
→ : 飯店的菜色，毫無特色可言…53F 12/23 00:00
推 : 不管辦桌還是飯店都難吃54F 12/23 00:53
推 : 辦桌真的比較好吃 飯店場地貴55F 12/23 01:11
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