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作者 標題 [新聞] 羅智先的野心：咖啡豆大王
時間 Fri Aug 4 17:21:53 2017
1.原文連結：
https://udn.com/news/story/6837/2622927
![[圖]](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2017/08/04/99/3837508.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=1050&exp=3600)
2.原文內容：
羅智先的野心：咖啡豆大王
幫人代養的金雞母長大了，終有「物歸原主」的一天，在此之前，你會做什麼準備？
統一集團在7月下旬公布與美國星巴克公司的「換股」交易，將集團持有共50%的上海星巴
克股權賣出，同時買下台灣星巴克50%的股權，從此美國星巴克百分百掌握上海經營權，
統一則百分百持有台灣星巴克股權。
克股權賣出，同時買下台灣星巴克50%的股權，從此美國星巴克百分百掌握上海經營權，
統一則百分百持有台灣星巴克股權。
一來一往，兩筆買賣雖讓統一集團淨賺高達近300億元，但「這等同賣掉中國轉投資事業
中，成長最快的一個夢，」一位本土券商主管評論。尤其統一超的轉投資中，就屬上海星
巴克最賺錢，一旦失去它，只能勉強損益兩平，因此消息發布後首個交易日，股價就全面
崩潰，當日爆量大跌約7.8%。
中，成長最快的一個夢，」一位本土券商主管評論。尤其統一超的轉投資中，就屬上海星
巴克最賺錢，一旦失去它，只能勉強損益兩平，因此消息發布後首個交易日，股價就全面
崩潰，當日爆量大跌約7.8%。
賣掉金雞母，他卻笑得出來……
換得台灣完整股權，竟是戰略布局
在中國這個咖啡消費年成長率達15%、全球成長最快的市場中，失去了星巴克這隻金雞母
，但記者會上的統一集團董事長羅智先卻笑得出來，還一派輕鬆對著媒體回應說：「對雙
方合作，現階段覺得公平，也非常滿意。」「短期內少掉這個業務，要從別的機會裡彌補
回來。」
，但記者會上的統一集團董事長羅智先卻笑得出來，還一派輕鬆對著媒體回應說：「對雙
方合作，現階段覺得公平，也非常滿意。」「短期內少掉這個業務，要從別的機會裡彌補
回來。」
究竟，這位台灣最大食品集團掌門人是怎麼盤算這一局？原來，他口中「別的機會」，是
一場布局長遠的「咖啡豆大王」夢。
首先，交出上海星巴克一事，早在2013年羅智先正式接班集團董事長後不久，就出現美國
總部有意收回台灣星巴克代理權的傳聞，當時媒體報導統一為了保住台灣星巴克的經營權
，考慮循香港美心集團模式，用上海星巴克交換台灣。
總部有意收回台灣星巴克代理權的傳聞，當時媒體報導統一為了保住台灣星巴克的經營權
，考慮循香港美心集團模式，用上海星巴克交換台灣。
統一幕僚透露，2年前，讓出上海、全拿台灣的交易模式就已確定，只剩價碼還未談妥。
為何羅智先要交出大市場、確保小市場？
為何羅智先要交出大市場、確保小市場？
他的風格：做大不做小
做代理不能握實權，不如自建供應鏈
本來代理品牌生意就是「媳婦仔命」，無論做好做壞，生殺大權始終握在母公司手中，因
此上海星巴克這場撤退戰，對羅智先而言，是小輸為贏的應對策略。而保住台灣星巴克，
對羅智先的「咖啡豆大王」夢，更有重要戰略意義。
此上海星巴克這場撤退戰，對羅智先而言，是小輸為贏的應對策略。而保住台灣星巴克，
對羅智先的「咖啡豆大王」夢，更有重要戰略意義。
統一幕僚分析，羅智先的經營風格是「做大不做小」，他操盤將台灣無印良品股權以10億
餘元賣給日本無印、停止代理Afternoon Tea等品牌，就是放掉小生意的思維。因此，失
掉年營收280億元的上海星巴克，這個缺口羅智先也想從別的大生意補回。
餘元賣給日本無印、停止代理Afternoon Tea等品牌，就是放掉小生意的思維。因此，失
掉年營收280億元的上海星巴克，這個缺口羅智先也想從別的大生意補回。
羅智先常把「專注本業」掛在嘴上，而統一的本業就是進口原料、加工生產，然後透過超
商等通路賣掉套利。因此，咖啡這盤生意要做大，比起幫人作嫁的代理品牌，進口咖啡豆
、烘焙加工，然後送進台灣及海外通路賣掉的一條龍模式，才能產生最大獲利。
商等通路賣掉套利。因此，咖啡這盤生意要做大，比起幫人作嫁的代理品牌，進口咖啡豆
、烘焙加工，然後送進台灣及海外通路賣掉的一條龍模式，才能產生最大獲利。
「統一超商投入大量決心建立咖啡供應鏈，從設備、咖啡原料廠、咖啡配方及製程研發都
自己來。」今年6月，統一超鮮食部長梁文源的公開說法，證實了羅智先的策略，而這回
統一與星巴克「換股」交易，將讓羅智先有近300億元資金，為咖啡豆批發生意建構軍備
。
自己來。」今年6月，統一超鮮食部長梁文源的公開說法，證實了羅智先的策略，而這回
統一與星巴克「換股」交易，將讓羅智先有近300億元資金，為咖啡豆批發生意建構軍備
。
這條咖啡豆大王之路，統一早就跌跌撞撞走過來。
從1985年，統一在超商門市賣現煮的滴漏式咖啡，但短短4年就收攤；2001年，成立統一
星巴克後的第3年，統一又在超商開「街角咖啡館」，賣起現煮研磨咖啡，但市場反映不
佳，還是很快就敗下陣來。
星巴克後的第3年，統一又在超商開「街角咖啡館」，賣起現煮研磨咖啡，但市場反映不
佳，還是很快就敗下陣來。
他的策略：跟著老大走
從產地、機器到口味，全黏緊星巴克
又過了3年，平價咖啡熱潮在台灣出現，統一超商第三度挑戰咖啡市場，開出「CITY CAF
É」新品牌，但年銷量不到270萬杯，初期表現仍岌岌可危。
統一主管透露，當時有口味與設備2大問題，而統一星巴克這時已在台灣嶄露頭角，變成
統一超咖啡團隊內部取經學習的對象。
咖啡同業指出，在亞洲市場，星巴克是以新加坡為基地，進口原料烘焙，然後再供應給亞
洲各地門市，同時透過嚴謹的授權合約，將咖啡上游的技術鎖在新加坡，照理，代理商很
難模仿。
洲各地門市，同時透過嚴謹的授權合約，將咖啡上游的技術鎖在新加坡，照理，代理商很
難模仿。
然而，台灣星巴克與7-Eleven畢竟都在統一集團旗下，集團主管透露，就算有人員輪調或
是招募對方離職員工也不稀奇，因此，CITY CAFÉ的口味調整就是由具統一星巴克背景的
團隊出手搶救，目標是「盡量貼近星巴克」。
是招募對方離職員工也不稀奇，因此，CITY CAFÉ的口味調整就是由具統一星巴克背景的
團隊出手搶救，目標是「盡量貼近星巴克」。
為了落實這個策略，星巴克機器用瑞士咖啡機龍頭廠Thermoplan，統一就到瑞士找實力也
不差的咖啡機大廠Egro；影響口感關鍵的咖啡豆，星巴克委外契作，統一也可以到同一國
家與地區，找其他農夫收購類似品質的咖啡豆；同時也學星巴克的品管制度，統一超培訓
自己的杯測師團隊。
不差的咖啡機大廠Egro；影響口感關鍵的咖啡豆，星巴克委外契作，統一也可以到同一國
家與地區，找其他農夫收購類似品質的咖啡豆；同時也學星巴克的品管制度，統一超培訓
自己的杯測師團隊。
經過這段轉型改造後，原本不起眼的CITY CAFÉ，靠著口味類似星巴克、但價格只要一半
的高CP值，從去年就變成年賣約3億2千萬杯、年營收破百億元的賺錢生意。
更重要的是，去年CITY CAFÉ每年的咖啡豆（生豆）進貨量為5千公噸，已高占全台生豆
進口量約25%，是台灣現煮咖啡市場中用量最大的業者。
他的盤算：用咖啡豆再攻中國
手握台灣星巴克，就掌握人才與技術
除了能夠供應自家旗下逾7千家的超商通路，星巴克協助開闢出的中國咖啡文化，這個極
具成長性的市場，自然也會在羅智先的咖啡豆批發布局之列。雖然，統一仍難以打入星巴
克自成體系的供應鏈，但保留台灣星巴克經營權，卻是能讓統一繼續掌握人才、取經咖啡
豆口味等技術、跟上國際潮流的關鍵之鑰，因此必須留住。
具成長性的市場，自然也會在羅智先的咖啡豆批發布局之列。雖然，統一仍難以打入星巴
克自成體系的供應鏈，但保留台灣星巴克經營權，卻是能讓統一繼續掌握人才、取經咖啡
豆口味等技術、跟上國際潮流的關鍵之鑰，因此必須留住。
反觀，在統一超團隊眼中，上海星巴克近年雖處於成長高峰期，去年淨利大賺約新台幣41
億元，但統一超依股權認列金額還不到10億元，而且現在中國連鎖餐飲市場陷入激烈的紅
海競爭，統一就算多搶到幾年的上海星巴克經營權，要拚更亮眼的展店成績也有很大難度
。
億元，但統一超依股權認列金額還不到10億元，而且現在中國連鎖餐飲市場陷入激烈的紅
海競爭，統一就算多搶到幾年的上海星巴克經營權，要拚更亮眼的展店成績也有很大難度
。
或許，就如一位統一超主管所說，一次拿回未來20年的打工錢，不見得是壞事，「也許現
在看來是星巴克佔便宜，但5年後，誰輸誰贏還很難說？」
3.心得/評論：
台灣最大食品集團掌門人果然不簡單
散戶們還不趕快回補統一.統一超，等統一推出星芭樂時就來不及了
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→ Tapqou …
推 : 看看就好2F 08/04 17:26
推 : 甲賽卡緊3F 08/04 17:28
推 : 出貨文？4F 08/04 17:29
推 : 還好不4智慧單大忘5F 08/04 17:30
推 : 化工咖啡？6F 08/04 17:30
→ : 他不笑的話還能做什麼.....7F 08/04 17:32
噓 : 買賣不成仁義在，口不出惡言啊...
噓 : 買賣不成仁義在，口不出惡言啊...
→ : 統一星巴克的咖啡真的不怎樣9F 08/04 17:34
推 : 這有人信嗎? 做跟人家一樣的，無法超越人家，始終是10F 08/04 17:37
→ : 是老二，再者星巴克真正強的又不是賣咖啡，是賣空間
→ : 是老二，再者星巴克真正強的又不是賣咖啡，是賣空間
推 : 我買便宜的菲利浦美式咖啡機 自已買豆自動磨 現在喝12F 08/04 17:38
→ : 真正懂得喝咖啡的人，誰喝星巴課啊，還從原物料下手13F 08/04 17:38
→ : 咧...丟了就是丟了啊XD
→ : 咧...丟了就是丟了啊XD
→ : 一杯統一的 都覺得 WTF？ 這是什麼咖啡？15F 08/04 17:39
→ : 不是賣水嗎16F 08/04 17:40
→ : 真的啦 自已磨或買美式機現磨的 以後不會想喝統一了17F 08/04 17:40
→ : 為什麼他的大戰略佈局這麼輕易就讓散戶都知道了?18F 08/04 17:40
推 : 成本一樣 售價一半 利潤打個七八折都不意外啊19F 08/04 17:41
推 : 桶二最新產品 化工咖啡豆... 抖抖抖20F 08/04 17:42
→ : 搞不好羅是想壟斷整個台灣的進口咖啡豆 隨他喊價囉21F 08/04 17:42
推 : 台灣就是靠copy跟cost down啊22F 08/04 17:42
→ : 怎麼可能壟斷?咖啡豆進口又不是軍火特許,燦坤買金礦23F 08/04 17:43
→ : 也在做同樣的事
→ : 也在做同樣的事
推 : 高鐵的咖啡都比星巴克好喝多了25F 08/04 17:47
→ : 不是誰說有簽約不能去中國開創咖啡品牌？26F 08/04 17:51
→ : 不可能壟斷的，先不提台灣的消費市場就是這麼大27F 08/04 17:51
→ : 真要想壟斷，那會先跟公平貿易咖啡等組織槓上
→ : 真要想壟斷，那會先跟公平貿易咖啡等組織槓上
推 : 統一一年才進多少豆，想壟斷市場xd29F 08/04 18:10
→ : 有買就有夢 有夢最美30F 08/04 18:11
→ : 笑屎人了31F 08/04 18:12
推 : 結果還是只會當follower嗎32F 08/04 18:13
推 : 只能說樓上太小看統一兩個字的價值哥影響力了33F 08/04 18:14
推 : 原物料加再工賺的錢 淨利會比品牌高嗎?34F 08/04 18:16
→ : 星巴克 光是招牌就可以貴兩倍。
→ : 星巴克 光是招牌就可以貴兩倍。
推 : 五年的幹話36F 08/04 18:18
→ : 說是大戰略不如是說發新聞穩定股東心理 不要亂倒貨37F 08/04 18:18
推 : 最蠢的是，星巴克品牌貴兩倍是統一搞的啊，美國星38F 08/04 18:19
→ : 巴克明明很平民啊。
→ : 巴克明明很平民啊。
推 : 說穿了就是偷，沒想過讓自己的咖啡變更好40F 08/04 18:31
推 : 還不誠實面對利空，沒救了41F 08/04 18:46
→ : 其實臺灣星巴克味道跟國外的不太一樣42F 08/04 18:46
→ : 從頭到尾沒提到咖啡豆營業額。咖啡豆的買賣好處是穩43F 08/04 18:51
→ : 用咖啡豆攻中國…以為在玩撒豆成兵嗎？其實是傻到成44F 08/04 18:51
→ : 逼…
→ : 好賺中國不會自己進豆來賺，幹麻給你賺…
→ : 逼…
→ : 好賺中國不會自己進豆來賺，幹麻給你賺…
→ : 定，但商業規模沒辦法跟賣咖啡比，一磅咖啡豆賣50047F 08/04 18:51
→ : ，卻可以賣超過3000元價值的咖啡。用咖啡豆補失去的
→ : 營業額，我很好奇要怎麼補?
→ : ，卻可以賣超過3000元價值的咖啡。用咖啡豆補失去的
→ : 營業額，我很好奇要怎麼補?
推 : 總裁英明50F 08/04 19:02
推 : 711,星巴克的豆 真的難喝51F 08/04 19:07
→ : 這叫轉進 長征52F 08/04 19:10
噓 : City cafe只會走下坡，越來越難喝53F 08/04 19:12
推 : 星巴克賣的是感覺，咖啡附屬品54F 08/04 19:30
推 : 先學金車自己種咖啡豆吧 反正多300億了55F 08/04 19:30
推 : 濃濃夜沛味56F 08/04 19:32
推 : 羅智先：還我上海Starbucks = =57F 08/04 19:52
推 : 先顧好9907好嗎58F 08/04 19:53
→ : 化工類股?59F 08/04 20:04
推 : 他真的以為大家去星巴客是為了咖啡？60F 08/04 20:11
→ : 這就是商業週刊的水準…61F 08/04 20:34
→ : 壟斷咖啡??當白人農業公司是死人喔62F 08/04 20:41
推 : 直接在超商賣星巴克咖啡不就好了，已經完全收購了63F 08/04 21:05
→ : 都是自己賺
→ : 都是自己賺
推 : 喇叭65F 08/04 21:05
推 : 在7-11賣星巴克咖啡不太對 應該是在星巴克賣7-11的66F 08/04 21:11
→ : 東西 這樣可以賣貴一點
→ : 東西 這樣可以賣貴一點
→ : 忘了誰 好像是徐X仁吧 說統一就是製造業思維68F 08/04 21:48
→ : 這篇恰好印證他說的不假 統一GG
→ : 這篇恰好印證他說的不假 統一GG
→ : 星巴克賣的是氣氛和裝潢70F 08/04 22:02
推 : 星巴克爛到有剩，我家巷口咖啡店根本屌打71F 08/04 22:19
噓 : 我如果是中國，應該會買星巴克的豆，而不是統一的豆72F 08/04 22:19
推 : 咖啡豆先賣贏日本吧 還有義大利龍頭73F 08/04 22:32
→ : 看一下illy怎樣讓不同產地的咖啡豆混成一樣
→ : 看一下illy怎樣讓不同產地的咖啡豆混成一樣
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