顯示廣告
隱藏 ✕
回列表(←)
Disp BBS guest 註冊 登入(i) 線上人數: 236
首頁(home) 上頁(↑) 下頁(↓) 末頁(end)
※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-02-18 08:02:08
看板 Gossiping
作者 Israfil (贖罪聖音)
標題 [新聞] 「垃圾食物計畫」 養活數千名窮人
時間 Tue Feb 17 18:40:19 2015




「垃圾食物計畫」 養活數千名窮人

http://news.ftv.com.tw/NewsContent.aspx?ntype=class&sno=2015217I07M1  民視



聯合國農糧組織去年公佈，每年有超過13億噸的食物被浪費，而且這個數字還不斷持續增加
，而在英國則有一名廚師發起垃圾食物計畫，利用這些被廢棄的食物，養活數千名窮人。

英國廚師亞當史密斯：「我們有烤蘋果奶酥，正在烘烤的烤雞烤馬鈴薯，雞肉什錦飯。」


聽起來超豐富的菜單，廚師一邊還忙碌得準備食材，但這些其實全都是垃圾食物，貨真價實

被當成垃圾丟棄的食物。

英國廚師亞當史密斯：「過期的食物不代表它壞掉了，就算過期我們也能夠，讓食物能夠安
心食用，只要把東西正確烹煮儲存，運輸以及加熱。」

所以這名廚師亞當史密斯，每天開門第一件事不是去買菜，而是去攔截被丟棄的食物，他從
各大餐館、超市、食物銀行甚至是垃圾桶，挖掘蒐集這些所謂的垃圾，然後運回自己的咖啡
廳，再把這些垃圾食物烹調成美味安全的餐點。


英國廚師亞當史密斯：「在這之中超市是最糟糕的代表，我們主要食材都來自超市的垃圾桶
，他們丟掉的食物不但量很大，且質量也很好像是初榨橄欖油，許多紅酒輪狀起司魚子醬等
。」


像是這個倉庫裡頭就有許多食物被廢棄，只因為業主付不出租金，也懶得處理這些果汁罐頭
，於是也成為亞當史密斯的戰利品，光是2014年，亞當史密斯就獨立收集了23噸的垃圾食物
，並且餵飽了上萬人。


客人：「想外出用餐很不容易，所以我們來這裡吃午餐，讓孩子們更了解浪費這件事，而我
也每週來這裡廚房幫忙幾天。」

史密斯的咖啡廳收費方式很隨意，客人覺得值多少就給多少，不想付錢也沒關係，只要來廚
房幫忙或打掃就可以吃一餐，許多低收入戶就靠著幫忙洗碗飽餐一頓，而對史密斯來說，能
夠餵飽大家，就是最正確的事。


英國廚師亞當史密斯：「只要能施展身手並餵飽人們。」

客人：「且看到大家如此感動的用餐，這對我來說比付我很多錢更重要，這是我做過最開心
的事。」

一個簡單想法，讓垃圾化身食物，也讓這間小小咖啡廳，充滿更多溫暖與意義。



--

台灣：我們也很擅長再利用廚餘餿水  o'-'o

--
推 ytcytc:那要吃啥?07/03 23:11
→ REOTZ:培根07/03 23:11
推 fionkissyou:吃我的肉棒啊  純肉哦07/03 23:11
推 dalflower:你肉棒先切下來給大家吃阿07/03 23:12
推 Savior09:五樓一口咬斷07/03 23:12
→ Savior09:幹

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.154.62
※ 文章代碼(AID): #1KungPp0 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1424169625.A.CC0.html
推 m2488663: 過期和壞掉不一樣 過期就像食物過保一樣1F 02/17 18:41
推 sumarai: 台灣支援雞血糕2F 02/17 18:41
→ TaiwanSpirit: 台灣食用油早就實施此制度了3F 02/17 18:41
推 AustinRivers: 你說誰吃垃圾食物4F 02/17 18:41
→ lolic: 台灣會一堆三寶去搶食 搶不到就怪你準備不夠多5F 02/17 18:41
噓 pauljet: 肉毒桿菌不是烹煮可滅毒的6F 02/17 18:42
推 june0204: 吃壞肚子一定被告7F 02/17 18:42
推 kuosos520: 什菜  高雄8F 02/17 18:42
推 freemail: 台灣化工 真是貢獻良多 QQ9F 02/17 18:42
推 gk1329: 台灣大概做不起來 都沒看過有商店丟掉的 超神奇...10F 02/17 18:42
推 kwinner: 正義香豬油表示那些都是錢11F 02/17 18:42
推 toto3527: 這牛肉他媽是生的12F 02/17 18:43
→ kivan00: 中式餐飲重油又湯湯水水，沒辦法回收吧13F 02/17 18:43
→ gk1329: 肉毒可以吧 煮滾就沒了 我想你是要說黃麴毒素吧...14F 02/17 18:43
→ kosuke: 我還以為是在講速食15F 02/17 18:44
推 smallplug: 台灣領先全球20年16F 02/17 18:44
推 WeAntiTVBS: 但是過期有個條件就是不要超過太久17F 02/17 18:45
推 ChineseTeam: 我們也很厲害阿，餿水油煮完後廢油又被收去做新油18F 02/17 18:46
→ SuperUp: 鬼島靠化工養活一堆人 比靠垃圾食物強 應讓鬼島入聯合國19F 02/17 18:46
推 hideho: 八卦是這種垃圾食物居然還比台灣要花大錢買的還健康20F 02/17 18:46
→ ChineseTeam: 餿水油不斷被回收重製又被回收重製n遍21F 02/17 18:47
推 chogosu: !!22F 02/17 18:47
推 cl3bp6: 台灣領先英國20年23F 02/17 18:47
→ chogosu: 所以在台灣大家吃這些黑心東西不該付錢而是去洗碗24F 02/17 18:48
推 newdreams: 讚25F 02/17 18:49
→ ezafine: 是食物還是政客？26F 02/17 18:50
推 serval623: 真的很有意義27F 02/17 18:52
推 netio: 在台灣會被告吧28F 02/17 18:52
→ waijr: 探索頻道有個節目叫做髒汙大都會 說美國至少有一半的食物29F 02/17 18:52
推 GimO: 不愧是經濟學大師30F 02/17 18:52
→ waijr: 沒有賣給消費者就因為過保存期限扔掉了31F 02/17 18:52
→ waijr: 台灣我覺得沒這問題
推 nasza: 寫國富論，很厲害33F 02/17 18:53
推 tieferozean: 推  食物浪費的問題很嚴重34F 02/17 18:54
推 jerrylin: 台灣是拿來賣錢  抄爽的35F 02/17 18:57
→ jerrylin: 台灣沒問題?  撕標籤偷換日期早就上新聞好幾次了
推 joyy: 台灣根本就是無限期上架阿.改標籤改日期的時有所聞37F 02/17 19:00
推 hp9998: 國富論38F 02/17 19:04
推 bassmaster: 推愛心39F 02/17 19:11
推 vn509942: 再配上食物銀行的概念40F 02/17 19:11
推 legendrl: 朱門酒肉臭，路有凍死骨41F 02/17 19:16
→ ehardaway: 垃圾食物罰兩億,別讓勝文不開心42F 02/17 19:24
推 tyifgee: 台灣不適用 偷換標籤樣樣來43F 02/17 19:27
推 annatzang: 台灣是改標籤再上架 超英趕美好嗎44F 02/17 19:28
推 RedCarRet: 永和的河堤常有人在曬泡水報廢的土司45F 02/17 19:32
→ RedCarRet: 最後應該是拿去作成麵包粉
噓 kana0228: 台灣的還要賣錢勒ZZZ47F 02/17 19:34
→ RedCarRet: 土司只用報紙墊著，旁邊還一堆狗屎48F 02/17 19:34
推 ddabc1234: 過期只是估算出來的時間 你沒打開不會知道真的壞了沒49F 02/17 19:34
推 RedCarRet: 環河東路四段88號前方的樓梯上去的地方50F 02/17 19:36
推 lyingme: 噓肉毒的那個典型的裝懂自以為51F 02/17 19:42
推 GOTO0204: 食物丟掉同樣也浪費自己的福份~有認識的瘦妹買五百多的52F 02/17 19:48
→ GOTO0204: 夜市小吃~然後每樣只吃一兩口試味道就丟掉了
→ GOTO0204: 只為了纖瘦的身材~然後呢?卻是浪費消耗自己的福份
→ GOTO0204: 不得不說電視媒體不斷營造瘦就是美的錯誤觀念~害死不少
推 yulin0312: 太猛了56F 02/17 19:54
→ Refauth: 這年頭社會運動的趨勢就是打擊生活文化型態，對抗資本家57F 02/17 20:09
噓 x001611: 還是一句話KMT不倒 台灣不會好58F 02/17 20:10
推 TheZealot: REdCarRet講的太恐怖了吧 快吐了59F 02/17 20:38
推 kwin5566: 推60F 02/17 21:08
推 buddar: 垃圾食物比台灣餿水油工業油等黑心食品安全健康61F 02/17 22:06
推 jkrunnga: 經濟學作者，是你?62F 02/17 22:38
推 a031405:63F 02/17 22:43
推 DevCPP: 野生的憨人師64F 02/17 22:53
推 ahlolha: 肉毒桿菌是厭氧菌啊某樓 而且肉毒桿菌毒素易破壞65F 02/17 23:00
推 natuyuki:66F 02/17 23:09
推 MadCaro: 感人啊！67F 02/17 23:37
推 ass812882: 台灣領先全世界  不過我們是用來繼續騙消費者  不可能68F 02/17 23:44
→ ass812882: 拿出來
→ ass812882: 捐給需要的
推 uku: 台灣奇蹟71F 02/17 23:57
推 np3228: 鬼島最愛惜食物了，食物過期重新貼新的日期在上架72F 02/18 00:04
推 vaper: 只能說，世界上還是有真正愛心的人，觀念正確又仁愛73F 02/18 00:50
推 jimmy3137: 台灣技術 領先全球74F 02/18 01:04
推 joe2233: 推75F 02/18 01:18
推 angel0328: 鬼島領先全球76F 02/18 01:38
推 sharkimage: 好有心77F 02/18 02:47
→ iso903306: 感人 很多人真的都再浪費食物78F 02/18 07:05

--
※ 看板: K_hot　文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 474　
※ 本文也出現在看板: bake
作者 Israfil 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄
分享網址: 複製 已複製
r)回覆 e)編輯 d)刪除 M)收藏 ^x)轉錄 同主題: =)首篇 [)上篇 ])下篇