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作者 標題 [新聞] 大黑馬！ 台灣「埔桃酒」世界賽奪金
時間 Fri Mar 7 07:26:26 2014
大黑馬！ 台灣「埔桃酒」世界賽奪金
【聯合報╱布魯塞爾記者蕭白雪／六日電】
2014.03.07 03:26 am
有「國際葡萄酒奧斯卡」之稱的巴黎世界酒類競賽，台灣自製的「埔桃酒」成為黑馬、擊
敗多個以葡萄酒聞名全球的國家，奪下金牌獎，台灣釀酒技術讓不少與賽國家刮目相看。
敗多個以葡萄酒聞名全球的國家，奪下金牌獎，台灣釀酒技術讓不少與賽國家刮目相看。
「巴黎世界酒類競賽」（Vinalies Internationales）是由法國釀酒師公會與世界葡萄酒
與烈酒公會在一九九三年創辦，今年是第廿屆舉行，裁判多是各國長期從事酒類釀造、或
長期研究酒的釀酒師，比賽標準參照世界葡萄酒公會OIV方式嚴格執行，現場還有ISO監察
員監督執行，可說是世界上標準最嚴謹的葡萄酒競賽。
與烈酒公會在一九九三年創辦，今年是第廿屆舉行，裁判多是各國長期從事酒類釀造、或
長期研究酒的釀酒師，比賽標準參照世界葡萄酒公會OIV方式嚴格執行，現場還有ISO監察
員監督執行，可說是世界上標準最嚴謹的葡萄酒競賽。
為我奪下金牌獎的是使用台中后里金香葡萄（Golden Muscat），由高雄餐旅大學助理教
授陳千浩技術轉移，輔導本地樹生酒莊所釀造的「埔桃酒」。
在全球三千五百零三款葡萄酒中拿下金牌獎，陳千浩教授難掩興奮之情的表示，由於「埔
桃酒」的研發釀製，使得原本在台灣耕種面積逐漸縮減、瀕臨絕跡的金香葡萄，又開始在
后里當地重新復育，預計兩年後可投入埔桃酒的生產，福爾摩沙葡萄酒的故事可望將由此
全新開展。
桃酒」的研發釀製，使得原本在台灣耕種面積逐漸縮減、瀕臨絕跡的金香葡萄，又開始在
后里當地重新復育，預計兩年後可投入埔桃酒的生產，福爾摩沙葡萄酒的故事可望將由此
全新開展。
※ 提醒您：飲酒過量有礙健康 酒後不開車
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/8531366.shtml
大黑馬！ 台灣「埔桃酒」世界賽奪金 | 綜合 | 國內要聞 | 聯合新聞網
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有「國際葡萄酒奧斯卡」之稱的巴黎世界酒類競賽，台灣自製的「埔桃酒」成為黑馬、擊敗多個以葡萄酒聞名全球的國家，奪下金牌獎，台灣釀酒技術讓不少與賽國家刮目相看。 ...
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台灣真的啥都有耶~~
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◆ From: 114.34.90.190
推 :酒瓶寫中文也沒用阿 一點都不朝 喝了沒感覺1F 03/07 07:28
推 :好猛0..02F 03/07 07:28
推 :把地名改叫做酒桃埔，專出埔桃酒。3F 03/07 07:28
推 :結果台灣現在的政府不重視這個4F 03/07 07:30
推 :沒有化工做法吧5F 03/07 07:30
推 :太酷了吧！6F 03/07 07:31
→ uhmeiouramu …
推 :感覺就是化工品 你今天香精了嗎?8F 03/07 07:35
推 :今年是葡萄酒元年9F 03/07 07:36
推 :整個城市都是我的化工廠10F 03/07 07:39
推 :只能說台灣化工實力世界第一11F 03/07 07:40
推 :好強 恭喜12F 03/07 07:42
推 :想買還買不到 有幸下喝過一次 很正點！13F 03/07 07:42
推 :厲害！14F 03/07 07:44
推 :如果是靠香精 有辦法贏這種比賽那也是香精之王15F 03/07 07:46
→ :沒什麼好酸的
→ :沒什麼好酸的
推 :愛酸的真的是怎樣都能酸17F 03/07 07:47
→ :香精... 你以為這種比賽真的都笨笨的不會驗酒?18F 03/07 07:47
推 :結果還不是酸人家靠香精XD19F 03/07 07:48
推 :話說有沒有歷史更悠久的酒類評比賽事呢?20F 03/07 07:48
推 :======馬囧宣佈 今年是製酒元年======21F 03/07 07:48
推 :神之滴22F 03/07 07:50
推 :不容易23F 03/07 07:51
推 :強24F 03/07 07:53
推 :可是沒有辦法賣到一瓶二十萬25F 03/07 07:54
推 :真愛酸26F 03/07 07:57
→ :台灣名產馬櫻酒27F 03/07 08:01
推 :想喝看看28F 03/07 08:02
推 :好強！！29F 03/07 08:08
推 :強 !30F 03/07 08:11
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→ zzxcasd …
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