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看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 王剛也太厲害了吧? 還是廚師都這樣?
時間 Sun Sep 24 06:06:48 2023
王剛探店
本來想說去吃飯講講心得而已
結果他不但能嚐出菜色裏頭的各個味道
挑出菜色和醬料的各種細節
肉的重量都估得出來
還有連宰殺時間都能猜
這也太秀了吧
廚師都這種水準嗎
還是王剛真的比較厲害
有沒有八卦?
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※ 作者: mikemagic88 2023-09-24 06:06:48
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噓 : 做菜做那麼久了………1F 76.32.110.114 美國 09/24 06:07
噓 : 九轉大腸吃多了2F 223.137.52.182 台灣 09/24 06:08
噓 : 二流的網紅廚師而已 還是支那人 噁3F 42.72.157.26 台灣 09/24 06:13
噓 : 華農兄弟才屌吧 一直醫治熱暈的小動物4F 36.233.252.104 台灣 09/24 06:13
推 : 視頻都是演的5F 49.159.209.94 台灣 09/24 06:13
推 : 跟阿基師比誰強??6F 42.73.0.68 台灣 09/24 06:15
推 : 熟能生巧啊7F 49.216.89.189 台灣 09/24 06:16
推 : 大陸人地靈人傑8F 1.171.214.111 台灣 09/24 06:19
推 : 不是 起碼二世祖不是這樣9F 203.30.3.219 澳大利亞 09/24 06:21
→ : 演的吧~ 這麼神不就神之舌10F 1.163.184.90 台灣 09/24 06:30
→ : 這裡沒辦法承認別國好的11F 111.240.128.186 台灣 09/24 06:31
推 : 中國地大 有人才很正常吧12F 101.10.2.249 台灣 09/24 06:31
推 : 等演到王剛探花再通知我13F 42.77.200.91 台灣 09/24 06:32
→ : 因為常見的菜他也會做 當然知道材料差異14F 1.174.65.237 台灣 09/24 06:33
→ : 講蛋炒飯被毛粉出征15F 203.77.62.16 台灣 09/24 06:33
→ : 如果一個中菜廚師能測西餐 那就神(演)了16F 1.174.65.237 台灣 09/24 06:34
→ : 你如果煮飯煮久了會知道差別17F 111.254.154.88 台灣 09/24 06:42
推 : 煮久惹 手都有秤重功能18F 125.228.79.97 台灣 09/24 06:44
→ : 其實王剛正是特級廚師19F 42.72.207.2 台灣 09/24 06:48
噓 : 你在寫啥小 王剛是古裝劇演員 啥時變成20F 76.116.29.103 美國 09/24 06:52
→ : 廚師了? 和珅會下廚?
→ : 廚師了? 和珅會下廚?
推 : 好像是有拍何珅吃的多變很會煮的?22F 50.126.66.214 美國 09/24 07:00
推 : 先不管這段是不是演的，但王剛絕對不23F 49.216.44.185 台灣 09/24 07:07
→ : 是二流網紅廚師，是飯店主廚等級
→ : 是二流網紅廚師，是飯店主廚等級
推 : 他吃的中餐多半自己也做過，用什麼香25F 172.58.209.236 美國 09/24 07:10
→ : 料大概知道
→ : 料大概知道
→ : 他的「家常菜」一堆專業師傅也做不出27F 49.216.44.185 台灣 09/24 07:10
推 : 他有嘴拍前能問店家28F 49.217.2.194 台灣 09/24 07:11
噓 : 王剛一道菜的油，我家可以煮兩個禮拜29F 220.143.109.242 台灣 09/24 07:15
推 : 我要看二伯30F 125.228.43.190 台灣 09/24 07:18
推 : 好像有人連王剛都不認識31F 111.248.180.174 台灣 09/24 07:19
推 : 目前這個風格應該是學對面真探來了32F 125.229.185.99 台灣 09/24 07:20
→ : 的一位up主，講話很土但是他是中國
→ : 五星級飯店西餐的行政主廚，名店被
→ : 他評難吃真的也是難吃也是能吃出食
→ : 材放多久。
→ : 對中餐評比還會客氣一下說中餐我不
→ : 懂，西餐他就不客氣了，比如過夜的
→ : 馬鈴薯沙拉有臉擺出來賣之類的
→ : 的一位up主，講話很土但是他是中國
→ : 五星級飯店西餐的行政主廚，名店被
→ : 他評難吃真的也是難吃也是能吃出食
→ : 材放多久。
→ : 對中餐評比還會客氣一下說中餐我不
→ : 懂，西餐他就不客氣了，比如過夜的
→ : 馬鈴薯沙拉有臉擺出來賣之類的
→ moy5566 …
推 : 宰殺時間能猜感覺是比較誇張 其他還41F 42.77.22.192 台灣 09/24 07:32
→ : 好吧
→ : 好吧
推 : 做久了就會知道啊，我去買肉買魚用看的都能43F 1.163.45.33 台灣 09/24 07:41
→ : 猜到大概幾斤，差不了太多
→ : 況且我還只是每天煮一餐全家吃一個禮拜買1-
→ : 2次菜而已
→ : 猜到大概幾斤，差不了太多
→ : 況且我還只是每天煮一餐全家吃一個禮拜買1-
→ : 2次菜而已
推 : 王剛這些技能對他算正常的吧47F 118.150.114.116 台灣 09/24 07:47
→ : 魚新鮮不新鮮他也有說怎麼判斷的
→ : 魚新鮮不新鮮他也有說怎麼判斷的
推 : 我還看得出這肉腎虛,每天打手槍喔49F 42.75.36.248 台灣 09/24 07:52
推 : 某些人恐怕連煎蛋都不會50F 203.77.62.16 台灣 09/24 07:53
→ : 説人家二流廚師
→ : 説人家二流廚師
推 : 我覺得蠻好看的52F 223.140.171.246 台灣 09/24 07:54
推 : 如果廚師吃不出味道那還是別做了吧53F 101.8.21.31 台灣 09/24 08:00
→ : 重量可能是經驗，時間八成唬爛
→ : 重量可能是經驗，時間八成唬爛
→ : 二流？好像廣州那邊競爭超激烈55F 49.216.40.242 台灣 09/24 08:02
→ : 你沒兩把刷子就只是漆二娃等級
→ : 你沒兩把刷子就只是漆二娃等級
推 : 感覺得出來有在用心思考料理57F 1.162.230.251 台灣 09/24 08:03
噓 : 五毛又來炒作支那網紅了58F 114.39.216.128 台灣 09/24 08:04
→ : 美食還在那吵政治真的白癡59F 220.141.144.127 台灣 09/24 08:06
→ dontaskme …
推 : 王剛我首推 至於油？台灣餐廳也是這61F 125.224.152.169 台灣 09/24 08:10
→ : 法國菜精髓是牛油 也是誇張
→ : 法國菜精髓是牛油 也是誇張
推 : 重量 調味 或是醬汁 我身為廚師都覺得還63F 180.217.229.84 台灣 09/24 08:11
→ : 好 比較扯的是分辨出現殺以及當天殺 這個
→ : 超出我的想像 無法評論
→ : 好 比較扯的是分辨出現殺以及當天殺 這個
→ : 超出我的想像 無法評論
推 : Set好的還有人相信66F 36.234.215.164 台灣 09/24 08:21
推 : 王剛要炒作？想太多了吧67F 27.53.186.66 台灣 09/24 08:25
推 : 是他本身就有YTBER的特質 一般廚師都68F 111.243.77.246 台灣 09/24 08:32
→ : 很不會講話
→ : 很不會講話
推 : 我自宅廚師十年 也講得出來 差別在哪70F 111.83.79.103 台灣 09/24 08:36
→ : 他是網紅 我不是 所以他講有人信
→ : 他是網紅 我不是 所以他講有人信
推 : 劇本72F 42.73.196.204 台灣 09/24 08:37
推 : 有個更有名的探店叫唐仁杰也可以啊73F 61.224.94.231 台灣 09/24 08:40
→ : 吹牛你也信，難怪看這種垃圾節目74F 111.80.221.167 台灣 09/24 08:43
推 : 套好的 現在肉都凍肉哪吃得出屠宰時75F 61.57.105.117 台灣 09/24 08:47
→ : 間
→ : 至於調料 中式用的就那幾種 刪去法就
→ : 好 我也吃得出來
→ : 間
→ : 至於調料 中式用的就那幾種 刪去法就
→ : 好 我也吃得出來
推 : 宰殺時間是用餐廳出菜備料的時段分配去79F 1.161.15.227 台灣 09/24 08:50
→ : 推算出來的，他只知道魚是當天殺的
→ : 推算出來的，他只知道魚是當天殺的
推 : 他探店主要是為了以後開店 能看廚房就看81F 114.27.186.8 台灣 09/24 08:50
→ : 不能看就是評論吃的
→ : 不能看就是評論吃的
→ : 他是真的有料，川菜體系還跑去學魯菜83F 1.161.15.227 台灣 09/24 08:53
推 : 他探店很像一位餐廳老闆跑去當顧客84F 114.27.186.8 台灣 09/24 08:54
→ : 肉類冷凍過跟當日宰殺上桌其實差很多85F 1.161.15.227 台灣 09/24 08:54
推 : 練到後面變基本功了86F 36.225.228.150 台灣 09/24 08:56
推 : 而且他也不算唬爛 他吃了雪花雞淖後沒多久87F 114.27.186.8 台灣 09/24 08:57
推 : 就拍影片教你怎麼做 跟他當初說的費工一致
推 : 至少我不看吃播節目的都願意想看看= =a
推 : 他師父探店的主旨就很不一樣...
推 : 就拍影片教你怎麼做 跟他當初說的費工一致
推 : 至少我不看吃播節目的都願意想看看= =a
推 : 他師父探店的主旨就很不一樣...
噓 : 這不是正常嗎==91F 36.235.225.46 台灣 09/24 09:09
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2樓 時間: 2023-09-24 10:18:33 (台灣)
→
09-24 10:18 TW
我的舌頭 只能分辨在一家平價中心的一包鷄蛋 冰箱蛋架冷藏一個多月 與 剛買來就處理的 同樣做豬絞肉蒸蛋 味道的差別至於 倉儲級生鮮超市 買時是紅+白色的超特價牛絞肉 放自家冰箱幾天就變咖啡+灰色 我可沒勇氣煮來吃掉 只能當料理實驗耗材不過 我的野心更大 我想吃出燻鷄肝原主 被宰殺後日數與保存條件 和 其生前最後一次注射的藥物學名與劑量
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