※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-08-25 21:53:07
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 燒臘店的砧板每天都是怎麼清洗的？
時間 Fri Aug 25 19:35:07 2023
燒臘店砧板 每天一堆油雞燒鴨叉燒三寶在上面抹來抹去
而且看起來又很厚一塊 感覺不太好洗吧？
燒臘店的砧板每天都是怎麼清洗的？ 有人知道嗎
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※ 作者: norvasc 2023-08-25 19:35:07
※ 文章代碼(AID): #1aw97kEk (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1692963310.A.3AE.html
噓 : 蟑螂爬滿.jpg1F 180.177.33.135 台灣 08/25 19:35
推 : 不用洗 那是美味的關鍵2F 123.195.117.241 台灣 08/25 19:35
→ : 放一晚蟑螂就吃乾淨了3F 180.177.33.135 台灣 08/25 19:35
推 : 用熱水燙4F 111.249.146.27 台灣 08/25 19:35
→ : 水沖完抹布抹一下乾淨又衛生5F 219.68.202.117 台灣 08/25 19:35
推 : 半夜會有蟑螂幫忙吃乾淨6F 223.138.175.255 台灣 08/25 19:36
推 : 生物清潔法 環保不傷害環境7F 101.12.16.10 台灣 08/25 19:36
→ : 蟑螂舔乾淨8F 61.230.35.37 台灣 08/25 19:36
推 : 晚上有生物會幫忙清吧9F 1.168.91.79 台灣 08/25 19:36
→ : 蟑螂老鼠口水洗的10F 106.64.48.250 台灣 08/25 19:37
→ : 小強舔乾淨11F 111.248.147.165 台灣 08/25 19:37
推 : 看你是不懂 越髒越香~12F 218.172.74.115 台灣 08/25 19:37
推 : 你各位知道早餐店的鐵板怎麼清洗嗎？13F 223.137.77.242 台灣 08/25 19:39
→ : 不就擦14F 223.138.123.223 台灣 08/25 19:39
推 : 鐵板神算15F 114.25.178.244 台灣 08/25 19:39
推 : 白醋+沙拉脫16F 111.249.146.27 台灣 08/25 19:40
推 : 不能洗 那是店內招牌17F 1.171.230.3 台灣 08/25 19:42
推 : 晚上來的是廚房小精靈 很古錐的18F 114.35.229.175 台灣 08/25 19:43
推 : 幹幹幹 樓上噁圖20F 223.138.175.255 台灣 08/25 19:45
推 : 蔡菜刀刮一刮 吃木削21F 101.136.145.127 台灣 08/25 19:46
推 : 蟑螂會幫忙清 老鼠也會幫忙舔22F 36.231.130.8 台灣 08/25 19:47
推 : 幹 噁圖23F 111.240.110.100 台灣 08/25 19:52
噓 : 那是精華24F 111.71.52.5 台灣 08/25 19:53
推 : 洗了就破功了25F 101.12.114.123 台灣 08/25 19:53
→ : 用刀刮 然後抹布擦一擦26F 27.109.137.178 澳門 08/25 19:57
→ : 然後不是燒臘才這樣
→ : 餐廳廚房到了凌晨沒人就是被蟑螂攻佔
→ : 所以早上廚師要用之前都會清潔一遍
→ : 然後不是燒臘才這樣
→ : 餐廳廚房到了凌晨沒人就是被蟑螂攻佔
→ : 所以早上廚師要用之前都會清潔一遍
噓 : 蟑螂用嘴巴洗的30F 223.141.244.247 台灣 08/25 19:59
→ : 蟑螂 老鼠小精靈幫忙清潔31F 223.137.11.85 台灣 08/25 19:59
推 : 26樓 我打工過的居酒屋每天打烊都洗刷地32F 36.235.204.125 台灣 08/25 20:02
推 : 照理來說用3%雙氧水放10分鐘33F 219.71.161.211 台灣 08/25 20:02
→ : 板 沒有廚房被攻佔這種事34F 36.235.204.125 台灣 08/25 20:02
推 : 32樓 你如果因為出事被逼睡廚房就知35F 27.109.137.178 澳門 08/25 20:04
→ : 道多精彩了 城市的下水道是互通的 蟑
→ : 螂畏光夜行動物 凌晨蟑螂會從排水孔
→ : 爬進來開趴
→ : 道多精彩了 城市的下水道是互通的 蟑
→ : 螂畏光夜行動物 凌晨蟑螂會從排水孔
→ : 爬進來開趴
推 : 用刀刮再用抹布擦39F 42.77.86.209 台灣 08/25 20:13
→ : 咦，樓上也是明白人
→ : 咦，樓上也是明白人
→ : 哪間排水孔沒加紗網的....41F 1.34.90.106 台灣 08/25 20:20
推 : 又大又肥的蟑螂42F 42.72.166.55 台灣 08/25 20:38
推 : 蟑螂吃乾淨43F 218.173.22.72 台灣 08/25 20:40
推 : 用三寶洗44F 223.136.28.86 台灣 08/25 20:43
推 : 我看都是一陣子刮掉一層45F 1.200.18.226 台灣 08/25 20:53
推 : 嚴謹做法：46F 101.8.21.64 台灣 08/25 20:58
→ : step1.整塊泡入沸水至少十分鐘
→ : step 2.整塊泡中性清潔劑或沙拉脫泡沫
→ : 並菜瓜布刷洗
→ : step3.清水沖洗後重複step1
→ : step4.泡冰水收縮
→ : step5.吊掛於陰涼處以利乾燥
→ : 結論：至少要準備三塊以上的砧板，所
→ : 以我大膽猜全台灣會這麼做的不到五家
→ : step1.整塊泡入沸水至少十分鐘
→ : step 2.整塊泡中性清潔劑或沙拉脫泡沫
→ : 並菜瓜布刷洗
→ : step3.清水沖洗後重複step1
→ : step4.泡冰水收縮
→ : step5.吊掛於陰涼處以利乾燥
→ : 結論：至少要準備三塊以上的砧板，所
→ : 以我大膽猜全台灣會這麼做的不到五家
→ : 小強晚上會幫忙洗55F 223.141.85.103 台灣 08/25 21:00
→ : 晚上有小精靈56F 223.138.123.223 台灣 08/25 21:19
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3樓 時間: 2023-08-25 23:04:16 (台灣)
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08-25 23:04 TW
你倒底是一段時間就在關心燒臘店的沾版幹嘛拉...更恐怖的切生食的沾板你也去關心一下吧
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