※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-08-21 16:34:11
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 超商咖啡成本到底是多少?!
時間 Sun Aug 20 08:34:53 2023
是不是不到5塊？還是3塊
我剛去x家買特大杯
70（買一送一)
所以一杯是35
店員問我要不要寄杯
我就寄了10杯
扣杯扣5塊=一杯30
但利潤至少要抓5成吧
所以成本剩15
再扣掉紙杯、杯蓋、稅
分攤人事、店租、水電
一杯成本沒有五塊以下怎麼玩？
板上肥宅們快跟我說
超商咖啡成本多少啦
(30我可接受啦！不爽自己煮~)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.174.20 (臺灣)
※ 作者: ipipwrong 2023-08-20 08:34:53
※ 文章代碼(AID): #1auL-m-u (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1692491696.A.FB8.html
推 : 據說冰塊最貴1F 123.193.81.120 台灣 08/20 08:35
推 : 52F 111.71.156.152 台灣 08/20 08:35
推 : 自己買豆子煮一杯不到十塊錢3F 114.44.26.161 台灣 08/20 08:35
推 : 最貴是杯子4F 180.176.74.21 台灣 08/20 08:38
推 : 75F 106.1.216.29 台灣 08/20 08:38
→ : 自備杯子退5元 所以紙杯成本<56F 61.230.32.251 台灣 08/20 08:39
推 : 商業豆一磅200,可以沖40杯,生豆更便宜7F 61.62.188.54 台灣 08/20 08:39
→ : 貴的是機器 不然豆子很便宜8F 114.26.207.7 台灣 08/20 08:40
→ : 豆子大量進貨成本壓更低9F 101.137.110.80 台灣 08/20 08:40
推 : 機器和耗材10F 49.217.67.253 台灣 08/20 08:41
推 : 商業豆應該很便宜ㄅ11F 218.172.76.155 台灣 08/20 08:41
→ : 自己煮省20塊 但拿來拿去麻煩死了12F 49.216.160.43 台灣 08/20 08:41
→ : 直接辦公室放咖啡機才讚
→ : 直接辦公室放咖啡機才讚
推 : 機器貴14F 123.194.19.62 台灣 08/20 08:42
→ : 成本在機台...15F 122.118.44.169 台灣 08/20 08:43
→ : 機台要30萬以上我記得
→ : 機台要30萬以上我記得
推 : 機器攤下來一杯也沒2塊啦17F 1.169.235.124 台灣 08/20 08:44
推 : 很難喝18F 112.104.106.124 台灣 08/20 08:44
→ : 公司咖啡機投10塊都能賺到常免費19F 1.169.235.124 台灣 08/20 08:45
→ : 還攤下來勒 可憐20F 122.118.44.169 台灣 08/20 08:45
→ : 扣杯又扣紙杯、杯蓋，你扒兩次皮啊21F 111.253.243.153 台灣 08/20 08:47
推 : 成本要用生豆算，1kg應該不到$20022F 36.230.83.166 台灣 08/20 08:47
推 : 聽說有批越南豆子很便宜23F 180.177.110.14 台灣 08/20 08:49
→ : 1-2塊？24F 223.139.124.52 台灣 08/20 08:51
→ : crazy有待過超商？我要聽八卦（敲碗25F 49.216.174.20 台灣 08/20 08:52
推 : 自己手沖好喝100倍…看你公司氛圍了。畢竟要26F 114.38.43.156 台灣 08/20 08:52
→ : 花費大約5分鐘。
→ : 花費大約5分鐘。
推 : 若算人事物料成本 一杯成本接近$9-1028F 210.209.196.124 台灣 08/20 08:53
→ : 磨豆、煮水、沖咖啡、清洗。磨豆機等午休再29F 114.38.43.156 台灣 08/20 08:53
→ : 刷
→ : 刷
→ : 1分半出一杯 人事機台$4.2531F 210.209.196.124 台灣 08/20 08:56
→ : 杯子$2.5 豆子$3
→ : 杯子$2.5 豆子$3
→ : 成本牛奶比較重吧33F 49.216.42.53 台灣 08/20 08:58
推 : 機台租的啦34F 101.138.44.236 台灣 08/20 09:01
推 : 咖啡是暴利35F 39.12.16.165 台灣 08/20 09:04
推 : 咖啡豆一般人買1包200可以煮幾十杯36F 111.240.121.192 台灣 08/20 09:05
→ : 更別說超商這種超大量進口的 比一般
→ : 人便宜
→ : 更別說超商這種超大量進口的 比一般
→ : 人便宜
推 : 獨立的冰塊包其實成本很高 不要拿手搖那39F 118.232.138.60 台灣 08/20 09:09
→ : 種比
→ : 種比
推 : 人事成本很難算吧 全包又不是專門做咖41F 49.216.101.139 台灣 08/20 09:12
→ : 啡
→ : 一分半出一杯那個人又不用一直站在那
→ : 裡沒產值 實際操作只有15秒不到
→ : 啡
→ : 一分半出一杯那個人又不用一直站在那
→ : 裡沒產值 實際操作只有15秒不到
→ : 大量生產 誰跟你杯子五元45F 101.10.49.135 台灣 08/20 09:13
推 : 不到5元阿，自己泡的話。46F 118.232.60.172 台灣 08/20 09:13
→ : 200算中下了，超商應該更便宜47F 219.70.237.64 台灣 08/20 09:18
→ : 煮一杯20克的豆吧，一包一磅要煮幾十杯？
→ : 煮一杯20克的豆吧，一包一磅要煮幾十杯？
噓 : 喝咖啡不計較味道，計較錢 笑了49F 114.136.254.207 台灣 08/20 09:21
→ : 你如果要自己弄，那以自己能拿到成本計
→ : 算，不然你算別人的算辛酸喔
→ : 你如果要自己弄，那以自己能拿到成本計
→ : 算，不然你算別人的算辛酸喔
推 : 貴在便利啊52F 39.14.17.108 台灣 08/20 09:25
→ : 認真說，成本又不是只有咖啡，還有廣告都53F 223.136.243.105 台灣 08/20 09:25
→ : 算。光只看能做出咖啡的成本而已，大概20
→ : 以內。
→ : 算。光只看能做出咖啡的成本而已，大概20
→ : 以內。
噓 : 邏輯有問題嗎 你都說成本15還在那邊56F 118.150.4.33 台灣 08/20 09:29
→ : 扣東扣西
→ : 扣東扣西
推 : 為什麼你可以寄杯58F 36.230.120.101 台灣 08/20 09:36
→ : 問了三家店員都說不行餒
→ : 問了三家店員都說不行餒
推 : 冰塊應該蠻貴的，要冷藏要分包60F 42.77.161.79 台灣 08/20 09:42
推 : 不管什麼飲料成本都低於價錢十分之一61F 223.138.155.161 台灣 08/20 09:44
推 : 都是重烘培的豆子。結案62F 1.172.127.147 台灣 08/20 09:49
推 : 冰塊成本高，還要有擺放空間63F 36.230.3.86 台灣 08/20 09:50
推 : 便利,品牌。64F 27.240.184.65 台灣 08/20 09:50
→ : 所以買冰咖啡比較賺65F 36.230.3.86 台灣 08/20 09:50
推 : 成本就那個紙杯的三倍吧66F 1.200.142.85 台灣 08/20 09:51
推 : 就算自己買好一點的豆子，沖泡一杯250cc67F 114.40.150.193 台灣 08/20 09:51
→ : 也才1X~2X
→ : 也才1X~2X
→ : 我都換冰咖啡 冰塊自己加69F 1.200.142.85 台灣 08/20 09:52
推 : 8-10元70F 49.216.107.121 台灣 08/20 09:52
推 : 毛利其實不難知道 沒到1/10那麼誇張71F 223.137.216.89 台灣 08/20 09:53
→ : 5-10 美式比拿鐵賺
→ : 但拿鐵賣比較好
→ : 5-10 美式比拿鐵賺
→ : 但拿鐵賣比較好
推 : 冰塊包成本高我是信的74F 106.1.232.181 台灣 08/20 09:57
→ : 附近的7-11引起製冰塊機取代冰塊包
→ : 附近的7-11引起製冰塊機取代冰塊包
→ : 待會也打算去問，快沒存貨了XD76F 118.231.184.88 台灣 08/20 09:59
推 : 真的是冰塊成本最高77F 223.139.159.198 台灣 08/20 10:02
推 : 先省每天洗乾淨咖啡機78F 36.239.88.197 台灣 08/20 10:07
推 : 何止水飲是暴利,台灣一堆都馬暴利啦,79F 1.162.135.179 台灣 08/20 10:08
→ : 專門詐騙的鬼島
→ : 專門詐騙的鬼島
→ : 應該是機器都已經回本了成本更低了81F 112.78.73.235 台灣 08/20 10:12
→ : 寄杯？現在不是都app隨時取了？82F 1.200.99.17 台灣 08/20 10:18
推 : 熱門JPTT83F 101.137.231.151 台灣 08/20 10:22
→ : 人力不用錢喔？租金不用錢喔？84F 223.24.93.148 泰國 08/20 10:36
推 : 環保杯 可以再折5元85F 1.200.1.78 台灣 08/20 10:36
推 : 貴的是那台機器86F 27.242.160.225 台灣 08/20 10:41
推 : 毛利至少30%以上87F 223.140.170.183 台灣 08/20 10:46
推 : 沒有買一送一我可是不買的88F 1.200.6.84 台灣 08/20 10:50
推 : 1塊89F 123.110.50.249 台灣 08/20 10:54
推 : 就方便啊，我連濾掛都懶的沖90F 111.82.111.36 台灣 08/20 10:56
推 : $1吧～91F 42.75.110.188 台灣 08/20 11:00
→ : 一百西西一塊錢92F 36.239.54.246 台灣 08/20 11:03
→ : 咖啡部分
→ : 咖啡部分
→ : 很低 被攤平所以買一送一貴在牛奶而已94F 218.35.173.111 台灣 08/20 11:06
→ : 可能賣十元都有賺 杯子比咖啡還貴
→ : 冰塊杯子成本都高多了 砂糖
→ : 可能賣十元都有賺 杯子比咖啡還貴
→ : 冰塊杯子成本都高多了 砂糖
推 : 097F 42.72.78.110 台灣 08/20 11:08
噓 : 租金==98F 221.127.57.250 香港 08/20 11:08
推 : 最貴的是杯子+199F 122.121.1.35 台灣 08/20 11:10
推 : 成本在機器 但分攤後應該很少100F 36.232.38.156 台灣 08/20 11:12
→ : 超商老闆難賺，但是公司賣你冰塊豆子糖鮮101F 124.8.181.241 台灣 08/20 11:14
→ : 奶賺翻
→ : 奶賺翻
推 : 含人工8元上下103F 223.140.165.123 台灣 08/20 11:19
推 : 自己泡不用算時間嗎 同事不少人都上班泡104F 111.246.154.74 台灣 08/20 11:20
→ : 拿鐵+5-10元105F 223.140.165.123 台灣 08/20 11:20
→ : 不覺得輕鬆到哪 倒是蹭了不少上班時間106F 111.246.154.74 台灣 08/20 11:20
推 : 冰塊跟杯子成本都比咖啡貴 你覺得勒107F 219.85.245.208 台灣 08/20 11:23
推 : 誰說促銷一定要有賺錢，綁定你以後會進108F 223.137.23.151 台灣 08/20 11:26
→ : 超商的次數就不見得虧錢。難道你買十杯
→ : 會一次拿十杯？
→ : 不過成本是真的很低沒錯，成本最高的應
→ : 該是牛奶吧
→ : 超商的次數就不見得虧錢。難道你買十杯
→ : 會一次拿十杯？
→ : 不過成本是真的很低沒錯，成本最高的應
→ : 該是牛奶吧
推 : 個人咖啡廳大概15~20左右113F 42.77.46.86 台灣 08/20 11:29
→ : 超商大概10~15左右
→ : 超商大概10~15左右
→ : 機器很貴115F 39.10.10.13 台灣 08/20 11:30
推 : 機台是大量議價吧 8萬左右？116F 27.242.162.227 台灣 08/20 11:39
噓 : 全家經典拿鐵真的難喝…喝了都會胃食117F 61.230.94.219 台灣 08/20 11:43
→ : 道逆流
→ : 道逆流
推 : 5119F 36.231.75.137 台灣 08/20 11:51
推 : 機器保養 維修也是成本120F 223.136.111.159 台灣 08/20 11:57
→ : 公司機器我都不敢喝 是有沒有在洗
→ : 公司機器我都不敢喝 是有沒有在洗
推 : 公司給你多少就是多少122F 36.226.37.43 台灣 08/20 12:30
推 : 8.6 - 9之間123F 115.165.193.254 台灣 08/20 12:32
推 : 以前聽說美式全部加一加15元不到124F 42.72.4.134 台灣 08/20 12:45
→ : 貴的是竟然喝不出來難喝…125F 182.155.144.234 台灣 08/20 12:50
推 : 140杯大熱美隨行杯換算一杯27超商還126F 111.249.173.124 台灣 08/20 13:01
推 : 3塊左右127F 175.181.98.100 台灣 08/20 13:01
→ : 賺,給你參考128F 111.249.173.124 台灣 08/20 13:01
推 : 星巴克 財報看一下就好了129F 123.192.157.86 台灣 08/20 13:17
推 : 咖啡有期貨 最近跌不少130F 27.53.129.133 台灣 08/20 13:27
→ : 豆子跟舊機器便宜的要死....131F 27.51.105.111 台灣 08/20 13:42
推 : 用捐出來的加班費買咖啡機煮最划算132F 49.216.47.92 台灣 08/20 13:47
推 : 那麼燙的咖啡 加冰塊可以變冰還有那133F 114.137.222.95 台灣 08/20 14:00
→ : 麼多冰塊 那個冰塊都是超低溫等級
→ : 麼多冰塊 那個冰塊都是超低溫等級
推 : 食材成本低於三成很正常。但是開店又不是只135F 220.135.86.151 台灣 08/20 14:40
→ : 有食材有成本
→ : 全世界的飲料都是暴利啊
→ : 前提是房租跟人工的錢要先賺到
→ : 超商所有的飲料。運輸成本都大於飲料本身的
→ : 成本
→ : 有食材有成本
→ : 全世界的飲料都是暴利啊
→ : 前提是房租跟人工的錢要先賺到
→ : 超商所有的飲料。運輸成本都大於飲料本身的
→ : 成本
推 : 人工最貴141F 49.216.237.104 台灣 08/20 16:07
推 : 貴在營運人力機器電力 豆子成本幾乎可142F 114.34.239.25 台灣 08/20 16:59
→ : 以不計了
→ : 以不計了
推 : 賭你不會換完144F 42.79.173.208 台灣 08/20 19:50
推 : 超商咖啡買的是時間145F 180.217.154.102 台灣 08/20 20:02
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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 1797
4樓 時間: 2023-08-20 22:20:51 (台灣)
→
08-20 22:20 TW
這不是公開的祕密嗎？不+奶的比+奶的好賺 扣除定價的60%後 冰塊(客製重量)>包材>咖啡豆 還要幫忙攤店內的租金人事水電費 依照店型大小和日均營業額會有點不同簡單的一個道理，不好賺的話不會是兵家必爭之地 1.6億杯/年，1杯5元也有8億入袋！而且多數都是先收款再給貨 還有些過期沒換的黑數....2022年12月21日新聞片段國內超商二哥「全家」搶攻咖啡商機再出招...Let’s Café每年創造達60億業績，此次首間咖啡專門店斥資800萬買設備，並由日本咖啡大廠UCC技術指導，也將提供快訂、快付、快送等便捷訂取餐及支付服務，希望提供更進階的品飲體驗，估年度業績目標破千萬。國際咖啡組織（ICO）調查，台灣人一年喝掉28.5億杯咖啡，市場規模超過700億元，超商業者更將咖啡商機視為必爭之地，「黑金」旋風造就國內咖啡商機蓬勃發展，黃君毅表示，全家Let’s Café耕耘咖啡專業16年有成，年銷達1.6億杯，尤其在2017年率先推出100%單一產區咖啡、隨買跨店取的便利創新寄杯模式後，成功吸引咖啡饕客定著。另外，活動總公司照抽，苦的是店家 店家只能換些現金流(儲值=晚一點的現金流)
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