衛福部現在確認中毒元凶是米酵菌酸，但這毒素是從哪來？目前關鍵食材包含粿條、香蘭葉都是陰性，對此王必勝則說因為現在檢驗的粿條都是後面幾批，實際上當事粿條已經用完，已經驗不到，所以仍然可疑。

關鍵食材米酵菌酸都是陰性，而供應商新北大粄城也安全過關，但王必勝也強調，因為「當事粿條」已經用完，現在驗的都是後面幾批的，所以前一批粿條仍然可疑，衛福部次長王必勝：「環境的部分，不是驗米酵菌酸，是驗唐菖蒲伯克氏菌，這要做培養，培養基的部分，食藥署已經製作好了，本來國內也沒有自己製作出來培養基，要培養出這細菌要兩個禮拜以上，我們已經做環境採養，也開始做培養，可能要兩周，這細菌生長沒辦法趕是需要時間。」