※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-08-30 18:48:06
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 台南美食之都，怎樣算是「美食」？
時間 Tue Aug 30 17:50:53 2022
如題啦
我自己台南人對美食之都這個稱號蠻心虛的
說「小吃」之都我還勉強可以接受
不然要怎麼定義美食？
是因為多年傳承累積的工法廚藝嗎？
例如日本的殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生
還是說用料講究，別的地方難以望其項背？
不要說廚藝、食材了
老闆拿完零錢不要直接去切菜就偷笑了8==
有沒有台灣的「美食」要怎麼定義的八卦？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.33.202 (臺灣)
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→ : 有甜味的料理1F 114.37.210.185 台灣 08/30 17:51
推 : 髒油熱2F 111.82.142.186 台灣 08/30 17:51
賺到要開發票連衛生、場地都不願意改進
這種店家根本不配稱為台南之光
用垃圾來形容差不多
推 : 選我正解，便宜好吃，太貴負評你全家3F 125.224.217.99 台灣 08/30 17:51
→ : 屄級美食4F 223.139.3.255 台灣 08/30 17:52
推 : 加糖不用錢5F 1.200.24.54 台灣 08/30 17:52
※ 編輯: qize1428 (101.9.33.202 臺灣), 08/30/2022 17:53:29→ : 自high的程度吧，跟號稱民主聖地一樣6F 118.170.10.46 台灣 08/30 17:53
推 : 糖7F 123.50.55.35 台灣 08/30 17:53
→ : [url=http://imgur.com/6vDCXqW]https://i.imgur.com/6vDCXqW.jpg[/url]8F 42.75.244.108 台灣 08/30 17:54
推 : 店要夠髒才有資格，地上桌上要有蟑螂9F 49.217.8.148 台灣 08/30 17:54
推 : 便宜心靈加乘10F 111.83.104.133 台灣 08/30 17:54
→ : 在爬，桌子還要黏黏的11F 49.217.8.148 台灣 08/30 17:54
推 : 塑膠袋裝熱湯、放不知道幾年的免洗筷12F 49.216.224.194 台灣 08/30 17:56
噓 : 笑死 美食還要定義13F 49.217.73.132 台灣 08/30 17:56
推 : 強硬的要求別人說是美食就是美食14F 118.161.233.102 台灣 08/30 17:57
推 : 有加糖的就是美食15F 59.120.119.4 台灣 08/30 17:58
→ : 噴汁督16F 111.82.228.75 台灣 08/30 17:58
推 : 美食獵人呢17F 49.216.176.6 台灣 08/30 17:58
推 : 糖18F 42.74.184.33 台灣 08/30 17:58
推 : 別說美食了 光"食安"這兩個字就過不了關19F 1.170.49.18 台灣 08/30 18:00
推 : 糖不用錢20F 1.172.108.151 台灣 08/30 18:00
→ : 是糖 他加了糖~~~_21F 122.121.29.192 台灣 08/30 18:01
推 : 調味加好加滿 這樣就吃不出食材新不新鮮22F 42.72.16.130 台灣 08/30 18:01
→ : 嘻嘻
→ : 嘻嘻
推 : 便宜旁邊放坨屎都是美食24F 223.139.173.6 台灣 08/30 18:02
推 : 看甜度定義25F 223.138.83.124 台灣 08/30 18:04
→ : 連基本的衛生都沒有就不及格了 還用吃26F 49.216.132.236 台灣 08/30 18:04
![[圖]](https://i.imgur.com/98YGaaTh.jpg)
推 : 各國美食就擺在那邊還需要問嗎28F 223.137.235.165 台灣 08/30 18:05
噓 : 台南便宜？明明一直漲29F 42.78.73.94 台灣 08/30 18:06
推 : 台南都吃粗飽的 哪有美食？30F 42.72.77.192 台灣 08/30 18:06
→ : 台南是b級美食31F 101.9.32.200 台灣 08/30 18:08
→ : 最有名那鱔魚意麵環境有夠噁心32F 114.44.56.71 台灣 08/30 18:14
→ : 爐渣米加糖33F 140.116.26.64 台灣 08/30 18:14
推 : 夠髒夠甜夠便宜34F 114.136.130.212 台灣 08/30 18:14
推 : 美食這種東西每個國家都有 沒東西吹了嗎35F 106.105.82.212 台灣 08/30 18:17
推 : 美食跟衛生有關係嗎？36F 60.250.31.103 台灣 08/30 18:17
推 : 一定要用爐渣米做37F 111.251.187.84 台灣 08/30 18:18
→ : 有喔 色香味形意
→ : 好料理給你在廁所看人大便吃 就變噴了
→ : 有喔 色香味形意
→ : 好料理給你在廁所看人大便吃 就變噴了
推 : 就庶民小吃發展蓬勃40F 27.247.235.90 台灣 08/30 18:21
推 : 髒臭 叼煙炒菜 這種臺南人最愛41F 42.72.189.238 台灣 08/30 18:22
→ : 糖42F 114.136.114.87 台灣 08/30 18:26
→ : 加糖都是美食43F 60.248.17.229 台灣 08/30 18:26
推 : 把砂糖往死裡加44F 111.83.75.155 台灣 08/30 18:28
推 : 我豆奶宗一出 誰與爭鋒45F 42.77.38.25 台灣 08/30 18:35
推 : 就蝦仁飯最難吃46F 114.25.73.68 台灣 08/30 18:38
推 : 都澱粉，糖類的垃圾食物47F 42.79.92.238 台灣 08/30 18:38
→ : 相比之下麥當勞還有蔬菜健康多了
→ : 相比之下麥當勞還有蔬菜健康多了
推 : 全糖起跳49F 101.12.27.89 台灣 08/30 18:40
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