※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-03-13 13:02:08
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 食安未爆彈！幽靈廚房隱身工程行
時間 Sat Mar 13 12:00:09 2021
1.媒體來源:
工商時報
2.記者署名:
工商時報 數位編輯 2021.03.13
3.完整新聞標題:
食安未爆彈！幽靈廚房隱身工程行
4.完整新聞內文:
高市1家「幽靈廚房」透過美食外送平台經營，販售超過20樣餐點，遭民眾向媒體爆料，
原來美味的背後，竟藏著食安疑慮。該址隱身三民區泰康街1家工程行，衛生局近日上門
稽查，查出冰箱未控溫等17項缺失，要求限期改善，否則將罰處6萬元以上罰鍰。
原來美味的背後，竟藏著食安疑慮。該址隱身三民區泰康街1家工程行，衛生局近日上門
稽查，查出冰箱未控溫等17項缺失，要求限期改善，否則將罰處6萬元以上罰鍰。
這家美食外送餐廳「月半食光」，位在康泰街一家工程行，主打香醇綜合菇菇雞湯、鮮蝦
QQ餃子等超過20種美食，日前新聞曝光後，店家緊急拉下鐵門停業3天，預計周六重新營
運。該處位在連棟透天民宅，騎樓停放工程行貨車，要不是門口掛著foodpanda外送掛牌
，難與美食聯想在一起。
QQ餃子等超過20種美食，日前新聞曝光後，店家緊急拉下鐵門停業3天，預計周六重新營
運。該處位在連棟透天民宅，騎樓停放工程行貨車，要不是門口掛著foodpanda外送掛牌
，難與美食聯想在一起。
老闆：這是新趨勢 讓太座有事做
民眾質疑，美食外送餐廳設在工程行，恐有衛生疑慮，但向美食平台業者反映，卻沒有獲
得正視。業者向媒體坦言，「我們是幽靈廚房啊！」強調這是新趨勢，也有開在大樓裡自
家廚房。老闆透露工程行是他開的，「後面這間店是讓我老婆有事做」。
得正視。業者向媒體坦言，「我們是幽靈廚房啊！」強調這是新趨勢，也有開在大樓裡自
家廚房。老闆透露工程行是他開的，「後面這間店是讓我老婆有事做」。
針對遭控環境髒亂、半夜接單，影響鄰居居住品質，業者回應，考量成本才會用這種方式
經營，未來若生意不錯，會考慮找店面開店；強調根本不會吵到鄰居，反控是不實指控。
衛生局食品安全科長蔡智仁指出，3月4日獲報前往稽查，經查該店現場無招牌，查業者已
有食品業者登錄字號，現場沒有逾期食材、無發現病媒出沒。
經營，未來若生意不錯，會考慮找店面開店；強調根本不會吵到鄰居，反控是不實指控。
衛生局食品安全科長蔡智仁指出，3月4日獲報前往稽查，經查該店現場無招牌，查業者已
有食品業者登錄字號，現場沒有逾期食材、無發現病媒出沒。
幽靈廚房踩紅線 依違反食安法裁罰
蔡智仁表示，現場發現未建立冰箱溫度監控、部分食材未覆蓋及清潔用品未專區放置等作
業缺失，涉違反《食品安全衛生管理法》第8條責令業者改善，業者若未改善，依同法44
條裁罰6萬元以上至2億元以下罰鍰。
業缺失，涉違反《食品安全衛生管理法》第8條責令業者改善，業者若未改善，依同法44
條裁罰6萬元以上至2億元以下罰鍰。
衛生局也查該業者未具商業登記，提供的餐食僅經簡單復熱或調理，依《食品業者專門職
業或技術證照人員設置及管理辦法》，尚不須持有廚師證照。
（中國時報 柯宗緯）
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://reurl.cc/MZ3aKX
食安未爆彈！幽靈廚房隱身工程行 - 工商時報
![[圖]]()
高市1家「幽靈廚房」透過美食外送平台經營，販售超過20樣餐點，遭民眾向媒體爆料，原來美味的背後，竟藏著食安疑慮。該址隱身三民區泰康街1家工程行，衛生局近日上門稽查，查出冰箱未控溫等17項缺失，要求限期改善，否則將罰處6萬元以上罰鍰。 ...
![[圖]](https://cteecors.azureedge.net/wp-content/uploads/2020/05/25/13-00642-012.jpg)
6.備註:
foodpanda訂起來 高雄發大財!!!
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※ 文章代碼(AID): #1WJ3ZCGM (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1615608012.A.416.html
噓 : 鄉下地方 不要要求太多1F 03/13 12:00
→ : 這種店超多的啊2F 03/13 12:01
→ : 不夠冰沒關係，夠暖就行3F 03/13 12:01
推 : 這個全台灣都有啦4F 03/13 12:06
推 : 還算是有登記的咧，路邊攤台灣人不吃嗎？5F 03/13 12:11
推 : 灣灣跟中國人一樣，習慣就好6F 03/13 12:18
→ : 農地都可以蓋工廠 這有什麼問題？7F 03/13 12:19
→ : 還好 我吃之前都會估狗8F 03/13 12:30
推 : 這種地下廚房是真的越來越多，很奇怪的是都選熊貓9F 03/13 12:33
→ : 吳柏毅在台灣爭議真的比熊貓少很多10F 03/13 12:42
推 : 台灣人夜市都敢吃了，有什麼好怕的11F 03/13 12:42
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