※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-06-07 20:09:13
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 小香腸要怎麼煎才不會燒焦？
時間 Sun Jun 6 21:55:18 2021
如題
宵夜時間
本宅很久沒吃小香腸
很想哈幾根
https://i.imgur.com/2N8Dk0n.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/2N8Dk0nh.jpg)
但是已經開小火慢煎了
茲茲作響
還是會燒焦
Peko
令人失望
究竟小香腸要怎麼煎才不會燒焦
有沒有人可以幫幫我
卦
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→ : 五樓提供香腸給你吃1F 114.137.248.82 台灣 06/06 21:55
→ : 手機馬表不會用?2F 180.217.10.220 台灣 06/06 21:55
噓 : 放五樓屁眼裡煎3F 118.165.124.57 台灣 06/06 21:56
噓 : 用煮的然後在煎，不怕沒熟嘻嘻4F 111.82.81.174 台灣 06/06 21:56
→ : 五樓教你^Q^5F 118.167.19.102 台灣 06/06 21:56
推 : 5樓小香腸6F 223.138.151.138 台灣 06/06 21:56
推 : 切兩刀7F 49.159.20.41 台灣 06/06 21:56
噓 : 用氣炸鍋8F 39.13.228.203 台灣 06/06 21:56
→ peterch …
推 : 用烤箱烤10F 118.160.48.214 台灣 06/06 21:56
推 : 蒸熟再煎11F 58.115.175.81 台灣 06/06 21:56
推 : 用微波的12F 111.71.53.126 台灣 06/06 21:56
→ : 五樓快教啊13F 39.12.199.212 台灣 06/06 21:56
→ : 五樓塊示範14F 118.165.124.57 台灣 06/06 21:56
推 : 先蒸 再煎15F 42.77.178.136 台灣 06/06 21:56
推 : = =推文到底...16F 36.239.15.242 台灣 06/06 21:56
推 : 再封久一點 大家應該能學好煮飯了17F 61.64.0.73 台灣 06/06 21:56
→ peterch …
推 : 油放多點 話說為啥會綠綠的19F 111.249.64.170 台灣 06/06 21:56
→ : 先水煮再煎啊20F 49.216.164.123 台灣 06/06 21:56
→ : 首先要把香腸用清水洗約15-20秒21F 118.167.19.102 台灣 06/06 21:57
推 : 常翻面22F 42.77.225.29 台灣 06/06 21:57
推 : 阿不就微焦才好吃23F 61.231.2.244 台灣 06/06 21:57
→ : 再水煮1分鐘 篩乾後煎2分鐘24F 118.167.19.102 台灣 06/06 21:57
→ : 供參考 ^Q^
→ : 供參考 ^Q^
→ : 水煮 選我正解26F 125.231.46.112 台灣 06/06 21:58
→ : 這不是微波完倒出來而已嗎?27F 36.226.231.208 台灣 06/06 21:58
→ : 小火會焦...我是希望你放棄進廚房28F 27.53.170.88 台灣 06/06 21:58
推 : 先水煮+129F 218.166.184.207 台灣 06/06 21:59
→ : 用蒸的30F 114.136.187.86 台灣 06/06 21:59
→ : https://i.imgur.com/tbFniYI.jpg 給31F 223.139.157.237 台灣 06/06 22:00
→ : 你看我炒的洋蔥
→ : https://i.imgur.com/yRO3VvR.jpg 鍋
→ : 你看我炒的洋蔥
→ : https://i.imgur.com/yRO3VvR.jpg 鍋
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/tbFniYIh.jpg)
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/yRO3VvRh.jpg)
→ : 香腸火腿臘肉，先用蒸的34F 101.12.41.186 台灣 06/06 22:00
→ : 子35F 223.139.157.237 台灣 06/06 22:00
→ : 我問個問題 鹹酥雞的小熱狗很好吃 為啥36F 58.20.50.202 中國 06/06 22:02
推 : 先放一湯匙水，用水煮小香腸（用小火）37F 125.224.100.251 台灣 06/06 22:02
→ : 丟火鍋煮的我覺得沒鹹酥雞好吃阿38F 58.20.50.202 中國 06/06 22:02
→ : ，待水乾之後還是不停的移動香腸（用小39F 125.224.100.251 台灣 06/06 22:03
→ : 火）（移動香腸是為避免黏鍋和燒焦），
→ : 熟了盛盤。
→ : 火）（移動香腸是為避免黏鍋和燒焦），
→ : 熟了盛盤。
→ : 那些碳化物是甚麼?42F 36.226.231.208 台灣 06/06 22:03
推 : 用烤箱烤43F 111.253.222.129 台灣 06/06 22:05
→ : 電鍋蒸44F 123.241.28.105 台灣 06/06 22:05
推 : 問住過交大勝八舍的辣個男人45F 111.252.13.58 台灣 06/06 22:07
推 : 那就是火不夠小或煎太久46F 111.251.241.30 台灣 06/06 22:07
→ : 香腸類都是先蒸或水煮後再煎上色47F 114.46.25.111 台灣 06/06 22:17
推 : 我現在都用氣炸鍋用滿方便的48F 1.165.200.235 台灣 06/06 22:31
推 : Good job 煎得不錯啊 香腸就是要煎得像這49F 111.71.13.255 台灣 06/06 22:40
→ : 樣有點焦才夠香
→ : 樣有點焦才夠香
推 : 香腸先放，不放油，加水加蓋，煎到外皮51F 113.23.64.218 越南 06/06 22:45
→ : 酥脆即可起鍋。
→ : 酥脆即可起鍋。
推 : 洋蔥炒成那樣你是邊開火邊慢慢切喔53F 101.10.88.216 台灣 06/06 22:46
推 : 幹嘛不用電鍋蒸55F 101.12.103.71 台灣 06/06 22:50
推 : 有微波爐就用微波就好，用鍋子油很多56F 118.232.69.85 台灣 06/06 22:51
→ : 不用錢就用炸的，想省油就先用水煮熟
→ : 或蒸熟，起個鍋加點油丟進去煎個外皮
→ : 就好，烤箱就照外包裝溫度時間去處理。
→ : 不用錢就用炸的，想省油就先用水煮熟
→ : 或蒸熟，起個鍋加點油丟進去煎個外皮
→ : 就好，烤箱就照外包裝溫度時間去處理。
推 : 拿著平底鍋，小火不間斷翻動，會煎得很60F 223.139.48.131 台灣 06/06 23:17
→ : 美
→ : 美
推 : 放進烤箱聽見滋滋滋 香味撲鼻又超好吃62F 223.137.26.198 台灣 06/07 00:23
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