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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-05-03 09:30:33
看板 Gossiping
作者 reexamor (妹之呼吸)
標題 [問卦] 請問有「食物越做越好吃」的店存在嗎?
時間 Sat May  2 19:43:15 2020


最近被介紹幾家滿有名氣的地方小吃和餐廳,

於是魯肥宅就去google map查查看評價如何?

評價大概都維持有四星左右,而且評價數也不少,

看樣子這些店的名氣確實是有所本,

不過滿多店的評價都會有人留言說:

「以前比較好吃」、

「以前還在XXX的時候比較好吃」、

「交給兒女接班之後味道就變惹」、

「裝潢後味道就不一樣惹」、

「以前才XX元,現在漲到XX元,而且料變少也變難吃惹」、

「X年前在XX唸書的時候天天都到這裡報到,今天經過發現味道...」

等等之類的。


這樣看來,名店變難吃似乎是常態,

可是那些變難吃的店偏偏生意越做越好,也沒倒,

請問有那種小吃店或餐廳是不斷地進步、精益求精,越做越好吃的嗎?

煩請推薦一下,謝謝!


物價上漲,無解。

不過,照理說,越做越熟練,熟能生巧,

如果經歷一段時日還沒有倒閉的話,

廚師應該做久惹,越來越了解料理特性,能越煮應該越好吃,

也找到方式讓服務速度變更快,不是嗎?

請問有沒有八卦?


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天空呢,其實是無色的。它並沒有欺騙你,你只是自己的眼睛欺騙了自己。

                                                                ——藍染惣右介

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※ 文章代碼(AID): #1UhLpWim (Gossiping)
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zold: 鼎泰豐1F 05/02 19:44
jma306: 為了省成本,就...2F 05/02 19:44
easyfish: 吃一次不好吃就不會再去了3F 05/02 19:44
Gavatzky 
Gavatzky: 總統越換越爛4F 05/02 19:44
berice152233: 這麼說好像沒有越來越好吃的店,味道不變就很好了5F 05/02 19:44
Rosor: 回憶加成 不然你以為那些整天吠兩蔣時代怎樣的會記得清楚嗎6F 05/02 19:45
miku3920: 全家7F 05/02 19:45
erty55918: 很難吧...以前的社會可能會不斷加強...現在比較偷...8F 05/02 19:45
insominia: 也是會有進步的店家啊9F 05/02 19:46
Anvec: 生意好的店 每天應付客人就累癱了... 打烊後 誰跟你...10F 05/02 19:48
LedSmith: RAW11F 05/02 19:48
Anvec: 而且大家的口味是會一直改變的12F 05/02 19:48
awdxabc295 
awdxabc295: 早餐店女兒吧 越吃越上手13F 05/02 19:48
fp737: 第一次做吃的店有可能阿14F 05/02 19:48
kaodio: 三星輪胎店 結果賣到賠錢倒掉了15F 05/02 19:50
fishouse: 台南六千牛肉湯   台灣稱第二沒人敢稱第一16F 05/02 19:53
aa0968: 目前還沒遇過讓美味更上一層的 能維持價格和美味就很難了17F 05/02 19:58
aa0968: 價格變貴、口味變鳥的店一堆
volcom: 跟周杰倫的歌一樣,以前的比較好聽,因為回憶有加分19F 05/02 19:59
mapxu664: 周杰倫是真的以前的比較好聽20F 05/02 20:00
q123212: 傳給第二代的通常都…21F 05/02 20:01
aa0968: 很多神店都是幾年後想去吃的時候就消失了 馬的超幹!!22F 05/02 20:02
mrlucas8891: 周現在的作品是真的變芭樂大便歌= =23F 05/02 20:29
rapnose: 越做越好吃我不知道,但杜王町有間義式料理餐廳,客人24F 05/02 20:35
rapnose: 用餐完都會容光煥發。
a58805082: 有啊 附近牛肉面店給兒子接手做的反而比較好吃26F 05/02 20:35
ltmps: 滷豬腳。有的老店會愈作愈入味27F 05/02 20:54
evermpeg2: 舉凡服務態度、衛生清淨、美味、價格,有太多因素可以28F 05/02 20:56
evermpeg2: 讓評分下降的,從來沒有一間店開了兩年以上是可以維持
evermpeg2: 的
j955369: 賣菸的算不算?31F 05/02 21:12
Aequanimitas: 法菜有機會32F 05/02 21:43
babuza: 換老闆、換菜單+宣傳才有可能…33F 05/02 23:06
Colitas: 其實有啦 會生意越做越大 然後變名店34F 05/03 04:12
Colitas: 然後通常這時候才是大部分人第一次去的時候 所以他們很
Colitas: 難在這個基礎上進步

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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 171 
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1樓 時間: 2020-05-03 09:32:29 (台灣)
  05-03 09:32 TW
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台灣總統府
出給人民吃的菜,越來越好吃了
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