※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-03-13 07:24:38
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 為什麼花枝要魷魚要劃花刀
時間 Fri Mar 13 00:40:22 2020
如題
在吃真魷味的時候突然想到
https://i.imgur.com/qxvoTvG.png
![[圖]](https://i.imgur.com/qxvoTvG.png)
這造型是模仿花枝或魷魚上面的花刀紋
那為什麼炒或烤魷魚的時候需要劃花刀呢？
1.好看
2.加熱均勻，容易控制熟度
3.吃的時候比較好咬
有人知道正解是什麼原因嗎？
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胡適 不要隨便看見一個名人的名字，後面配一句話就認為這句話是他說的。
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噓 : 21F 59.127.52.52 台灣 03/13 00:40
→ : 炒的時候要等很無聊 在上面切切打發時間2F 123.194.161.92 台灣 03/13 00:40
推 : 凌遲牠啊3F 59.115.87.17 台灣 03/13 00:40
推 : 因為它們抖m4F 219.70.182.75 台灣 03/13 00:40
推 : 比較好夾5F 123.0.204.78 台灣 03/13 00:41
→ : 那是模子壓出來的6F 49.159.20.41 台灣 03/13 00:41
→ : 調味好入味7F 122.118.89.211 台灣 03/13 00:42
推 : 入味吧8F 1.171.147.169 台灣 03/13 00:42
→ : 比較好咬9F 123.110.133.16 台灣 03/13 00:42
推 : 確認魷魚死透了沒10F 36.230.199.106 台灣 03/13 00:43
推 : 老人家不切咬不動11F 36.227.21.80 台灣 03/13 00:44
推 : 為了讓你聯想到這個問題12F 112.105.51.33 台灣 03/13 00:45
→ : 不這樣魷魚會活過來==13F 219.71.91.194 台灣 03/13 00:52
推 : 有些頭足類生物，天生就有像花刀一樣的皺14F 49.216.43.148 台灣 03/13 00:58
推 : 增加調味面積15F 180.176.138.17 台灣 03/13 01:08
→ : 容易熟透而不用炒太久喪失甜味
→ : 容易熟透而不用炒太久喪失甜味
推 : 魷魚黑心喪盡天良壞事做盡 要凌遲它17F 171.96.38.89 泰國 03/13 01:14
推 : 賤人就是矯情，刀斃！18F 180.217.169.19 台灣 03/13 01:22
推 : 增加調味面積 讓醬附著19F 180.204.229.121 台灣 03/13 01:24
推 : 是因為加熱不會捲成一團......20F 39.10.1.137 台灣 03/13 02:06
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