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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 微波加熱蛋黃酥 整顆炸開
時間 Fri Sep 18 14:28:51 2020
1.媒體來源: 自 由
2.記者署名: 陳 冠 備
3.完整新聞標題:
微波加熱蛋黃酥 整顆炸開
4.完整新聞內文:
蛋黃酥加熱要注意！彰化一名曾姓男子買了彰化市
一家知名餅店的蛋黃酥，他想要溫熱品嚐，便拿進
微波爐加熱，未料蛋黃酥卻整顆炸開。對此，員林
高中物理科老師倪赫擎表示，蛋黃酥的蛋黃、豆沙
含水份、油份等液體，微波爐升溫快，造成水份子
劇烈汽化，產生氣體沒空隙揮發，就容易將蛋黃酥
撐開，甚至直接炸開；物理補教名師張鎮麟表示，
只要是內部含有水份，外表密不透風的食物，都不
宜拿來微波，都有發生食物爆炸的可能。
一家知名餅店的蛋黃酥，他想要溫熱品嚐，便拿進
微波爐加熱，未料蛋黃酥卻整顆炸開。對此，員林
高中物理科老師倪赫擎表示，蛋黃酥的蛋黃、豆沙
含水份、油份等液體，微波爐升溫快，造成水份子
劇烈汽化，產生氣體沒空隙揮發，就容易將蛋黃酥
撐開，甚至直接炸開；物理補教名師張鎮麟表示，
只要是內部含有水份，外表密不透風的食物，都不
宜拿來微波，都有發生食物爆炸的可能。
https://i.imgur.com/ZWffuKP.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/ZWffuKP.jpg)
https://news.ltn.com.tw/news/Changhua/paper/1400402
微波加熱蛋黃酥 整顆炸開 - 彰化縣 - 自由時報電子報
![[圖]]()
蛋黃酥加熱要注意！彰化一名曾姓男子買了彰化市一家知名餅店的蛋黃酥，他想要溫熱品嚐，便拿進微波爐加熱，未料蛋黃酥卻整顆炸開。對此，員林高中物理科老師倪赫擎表示，蛋黃酥的蛋黃、豆沙含水份、油份等液體，微波爐升溫快，造成水份子劇烈汽化，產生氣體沒空隙揮發，就容易將蛋黃酥撐開，甚至直接炸開；物理補教名師張鎮 ...
![[圖]](https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2020/09/18/191.jpg)
6.備註:
沒那麼簡單吧 我看是替身攻擊
--
I used to be an adventurer like you, then I took an arrow in the knee.
昔はお前みたいな冒険者だったんだがなぁ、膝に矢を受けてしまって。
我以前和你一樣也是個冒險家，直到我的膝蓋中了一箭。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.21.69 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VP5Eexe (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1600410536.A.EE8.html
→ Zuleta …
→ : 可見得不酥2F 09/18 14:29
推 : 我第一次知道蛋黃酥可以加熱吃3F 09/18 14:29
→ : 黑心商品4F 09/18 14:29
推 : 沒看到這新聞之前我還真沒想過去微波蛋黃酥5F 09/18 14:30
→ : 蛋黃酥加熱烤出來的 當然可以加熱吃6F 09/18 14:30
→ : 這老師還好不是姓龔7F 09/18 14:30
→ : 是不會用烤箱?8F 09/18 14:30
推 : 烤箱表示：當我不存在9F 09/18 14:30
噓 : 蛋黃酥當然用烤的阿 微波是怎樣10F 09/18 14:30
推 : 加熱液態金屬機器人也會爆開11F 09/18 14:30
推 : 這要用烤箱吧12F 09/18 14:30
推 : 氣炸鍋？13F 09/18 14:31
噓 : 微波爐用蒸蛋14F 09/18 14:31
推 : 笑死15F 09/18 14:31
→ : 切開再微波啊16F 09/18 14:32
→ : 每年中秋節都會發生的事17F 09/18 14:33
推 : 北七18F 09/18 14:33
噓 : 用低功率加熱就好啦19F 09/18 14:33
推 : 這肯定是廠商的疏失20F 09/18 14:34
推 : 切換再微波也會爆炸，主要是蛋黃油脂多21F 09/18 14:34
推 : 按錯 推回來22F 09/18 14:35
→ : 切開不會爆啦 有地方洩壓就好23F 09/18 14:38
推 : 所以把人還是生物加熱也會這樣囉24F 09/18 14:39
→ : 說明書有寫嗎？25F 09/18 14:39
推 : 還以為只會破裂 還真的是炸開26F 09/18 14:48
推 : 蛋黃酥做到會爆炸是不允許的（！？）27F 09/18 14:51
→ : 戳幾個洞可能就可以28F 09/18 14:57
推 : 蛋黃酥做到會爆炸是不被允許的29F 09/18 14:59
推 : 我今天還在想 要用微波加熱豆沙酥 好險先看到這篇30F 09/18 15:00
→ xzcb2008 …
推 : 這顯然是廠商的疏失32F 09/18 15:06
推 : 這表示品質真滴好 沒破酥33F 09/18 15:11
推 : 還好他沒有拿雞蛋去微波～～～34F 09/18 15:14
推 : 這哪一家的好像不錯誒 想買35F 09/18 15:14
推 : 切開應該就可以了36F 09/18 15:21
→ : 張鎮麟還在教喔37F 09/18 15:22
→ who5566 …
→ : 是沒用過微波爐逆...39F 09/18 15:30
推 : 瞎 再吃啊你40F 09/18 15:32
推 : 氣炸鍋最好用41F 09/18 15:40
推 : 用烤箱就好42F 09/18 15:44
推 : 真材實料才有辦法爆炸43F 09/18 15:59
推 : スタンド攻撃だ！44F 09/18 16:06
推 : 念在你有創意再做一個吧45F 09/18 16:30
推 : 下一篇、綠豆椪微波46F 09/18 16:40
推 : 這炸開也還好 水氣不多47F 09/18 17:47
推 : 某樓蛋黃酥你要加熱吃也是用烤箱啊 怎麼會覺得微波可48F 09/18 17:51
→ : 以？
→ : 以？
推 : 皇后殺手50F 09/18 18:51
→ : 已知用火51F 09/18 19:45
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