※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-06-11 09:49:11
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 蛋餅中的霸主是什麼？
時間 Tue Jun 11 09:15:55 2019
本56很愛吃蛋餅
一般早餐店的蛋餅就是蛋餅皮配一個蛋
有的會加一點蔥
然後加醬油膏或是辣椒醬
如果要豪華版的就可以加起司
加蔬菜
加肉片
加培根
加油條
但是到底要怎麼配才好吃
有八卦嗎？
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→ : 加牛排。1F 06/11 09:16
推 : 加咯啦雞2F 06/11 09:16
推 : 玉米蛋餅3F 06/11 09:16
推 : 原味蛋餅4F 06/11 09:16
→ : 改吃批薩啊5F 06/11 09:16
→ : 蛋餅夾蛋6F 06/11 09:16
推 : 加豆芽菜花生粉7F 06/11 09:17
→ : 玉米豆芽菜8F 06/11 09:17
噓 : 重點在皮啦！現桿的那種才好吃。9F 06/11 09:17
推 : 加薯餅 嫩10F 06/11 09:17
推 : 粉漿蛋餅11F 06/11 09:19
推 : 薯餅蛋餅啦12F 06/11 09:20
推 : 香菜蛋餅13F 06/11 09:20
推 : 加蔥油14F 06/11 09:21
![[圖]](https://i.imgur.com/k9UxAqRh.jpg)
推 : 玉米蛋餅 好吃實用16F 06/11 09:21
→ : 連鎖早餐店的皮就是垃圾17F 06/11 09:23
→ : 和牛蛋餅啊18F 06/11 09:23
推 : 把蛋煎過切絲跟切條的香腸雞胸肉豆芽菜紅蘿蔔夾在一起19F 06/11 09:24
→ : 然後加上花生粉白糖粉一起吃,吃起來跟潤餅有八成像
→ : 然後加上花生粉白糖粉一起吃,吃起來跟潤餅有八成像
→ : 寧願吃抓餅或河粉蛋餅也不吃連鎖薄紙蛋餅21F 06/11 09:26
推 : 蛋餅油條 加 甜辣醬22F 06/11 09:27
推 : 我都整包蛋餅皮上面塗番茄醬 加一堆海鮮灑滿起司進烤爐烤23F 06/11 09:28
推 : 鮪魚加起司啦24F 06/11 09:29
推 : 餅皮非常重要，請搜尋化成路傳統蛋餅25F 06/11 09:29
→ : 薯餅蛋餅26F 06/11 09:31
→ : 配皮蛋才讚27F 06/11 09:33
→ : 古早味蛋餅28F 06/11 09:33
推 : 薯餅29F 06/11 09:34
推 : 薯泥的好吃30F 06/11 09:34
推 : 玉米超噁心==起司才是王道31F 06/11 09:34
推 : 摻在一起做總匯啊32F 06/11 09:35
推 : 還是蛋餅33F 06/11 09:36
推 : 薯餅+起司34F 06/11 09:38
推 : 玉米蛋餅比冰奶茶還毒35F 06/11 09:38
推 : 加巧克力36F 06/11 09:40
推 : 反折蛋餅37F 06/11 09:41
推 : 小米蛋餅好吃38F 06/11 09:42
推 : 九層塔啦39F 06/11 09:43
推 : 雙蛋蛋餅40F 06/11 09:43
推 : 蔬菜蛋餅41F 06/11 09:43
推 : 薯餅蛋餅王道42F 06/11 09:44
噓 : 肉粽蛋餅妳敢嘴？43F 06/11 09:45
推 : 粉漿蛋餅才是王道44F 06/11 09:46
推 : 鮪魚起司蛋餅45F 06/11 09:47
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1樓 時間: 2019-06-11 12:59:39 (台灣)
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06-11 12:59 TW
我自己作 材料成本一份要100元 外加時間與洗廚具餐具的勞務成本"現撈燉牛腿腱肉" 蛋餅！熱騰騰的現撈燉牛腿腱肉 一切就散 用軟嫩富含動物性膠質的牛腿腱肉醬舖在蛋餅上再搭配蔥蛋蛋液 撒些粗粒胡椒鹽 蛋餅蛋液煎熟後 捲起來後盛盤再切塊 淋上滷牛肉滷汁勾芡燒成的醬汁 再撒上一些蔥花於是一道 早餐店應該吃不到的 傳說級蛋餅 就完成了！
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