※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-05-19 19:06:13
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 一間好吃的燒臘店什麼一定要好吃
時間 Sun May 19 18:23:09 2019
燒臘店通常會賣燒鴨飯、燒腩飯、叉燒飯
甚至是廣州炒飯、炒麵等等
那麼一間好吃的燒臘店
什麼東西一定要好吃勒？
有木有卦？
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→ Rrrxddd …
推 : 燒鴨啊2F 05/19 18:23
推 : 叉燒3F 05/19 18:23
→ : 1樓你他媽閉嘴4F 05/19 18:23
→ : 高麗菜5F 05/19 18:23
推 : 一樓懶叫6F 05/19 18:23
推 : 脆皮燒肉7F 05/19 18:23
推 : 老闆娘8F 05/19 18:23
推 : 燒豬 皮脆肉嫩9F 05/19 18:24
推 : 當然是皮皮10F 05/19 18:24
推 : 油蔥11F 05/19 18:24
推 : 老闆娘那邊12F 05/19 18:24
→ : 湯要很多料13F 05/19 18:24
→ : 犯吧14F 05/19 18:24
→ : 妹子15F 05/19 18:24
→ : 我全部都要16F 05/19 18:24
→ : 豆芽菜很重要17F 05/19 18:24
推 : 嫂子18F 05/19 18:24
→ i689tw …
推 : 第一次點招牌，各種肉都有20F 05/19 18:25
推 : 脆皮燒肉21F 05/19 18:25
→ : 鴨腿22F 05/19 18:25
推 : 燒肉跟燒鴨23F 05/19 18:25
推 : 老鼠肉24F 05/19 18:26
推 : 認真回，燒鴨跟燒肉這兩樣25F 05/19 18:26
→ : 脆皮燒肉 做的不好會有油臭味跟豬腥味26F 05/19 18:27
→ : 想看一樓拉屎27F 05/19 18:27
噓 : 救一下好了28F 05/19 18:27
推 : 狗肉29F 05/19 18:28
推 : 剁燒鵝晃動的奶子30F 05/19 18:28
推 : 蒸蛋31F 05/19 18:29
→ : 烤豬各家吃起來大同小異,很少有地雷 最難的還是烤鴨or叉燒32F 05/19 18:30
→ : 叉燒決定一切33F 05/19 18:30
推 : 飲料跟冷氣吧34F 05/19 18:30
推 : 脆皮豬35F 05/19 18:31
推 : 救殺小36F 05/19 18:32
推 : 紫菜蛋花湯要好喝37F 05/19 18:32
推 : 吃38F 05/19 18:32
推 : 白飯39F 05/19 18:32
推 : 誰支援一下燒肉店半夜的枮板40F 05/19 18:33
→ : 華誕41F 05/19 18:33
推 : 不就是燒臘嗎42F 05/19 18:33
→ : 鴨皮 這才是王道43F 05/19 18:33
推 : 鵝鴨肉要不柴，鵝鴨肉的皮要脆44F 05/19 18:34
推 : 我覺得上下限差最多的是脆皮燒肉45F 05/19 18:35
推 : 蟑螂晚上在砧板上的臭油味46F 05/19 18:35
推 : 燒肉能看出功力 做的好的其他通常不差47F 05/19 18:36
推 : 燒豬真的差很多48F 05/19 18:37
推 : 油蔥49F 05/19 18:37
→ : 妹子50F 05/19 18:38
→ tearness …
推 : 燒臘52F 05/19 18:43
→ : 油膩膩的覘板53F 05/19 18:43
推 : 脆皮燒肉，隨便做的有股噁心的感覺54F 05/19 18:43
推 : 燒肉 一定是那個燒肉55F 05/19 18:44
![[圖]](https://i.imgur.com/bI9QPjfh.jpg)
推 : 油蔥,我好像每幾天都要回一次這種文耶57F 05/19 18:48
推 : 脆皮燒肉58F 05/19 18:49
推 : 火肉59F 05/19 18:50
→ : 老闆娘60F 05/19 18:50
推 : 叉燒 但我喜歡吃火肉61F 05/19 18:50
→ : 飯62F 05/19 18:51
→ : 香港的燒臘飯沒有那些有的沒的配菜63F 05/19 18:51
推 : 燒肉跟燒鴨 飯也很重要64F 05/19 18:52
→ : 砧板的蟑螂味65F 05/19 18:55
→ : 燒臘不就招牌三或是寶要好吃66F 05/19 18:57
→ : 叉燒 燒肉 油雞 燒鴨
→ : 叉燒 燒肉 油雞 燒鴨
推 : 鴨屁股吃起來要夠腥才好吃68F 05/19 18:58
噓 : 火肉69F 05/19 19:00
→ : 老闆女兒下麵70F 05/19 19:01
推 : 油雞 燒鴨71F 05/19 19:03
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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 1 目前人氣: 0 累積人氣: 960
1樓 時間: 2019-05-19 19:20:46 (台灣)
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05-19 19:20 TW
我就搞不懂了，為啥有些燒臘店沒有燒肉！！！ 好吃的燒肉皮酥、肉嫩到入口即化！！！怎麼能沒有賣燒肉！
3樓 時間: 2019-05-19 20:17:42 (台灣)
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05-19 20:17 TW
我猜因為台灣人普遍不喜歡燒肉 因為太肥了吧？ 我也算常吃廣式燒臘，台灣的口味偏淡 但香港廣東做的很香很有味道，廣東是燒鵝 台灣是烤鴨⋯也或許燒鵝也太肥台灣人不喜歡 才變通為烤鴨吧？這是我個人在香港、廣東吃過上百家以上的心得 而我個人最喜歡如圖的這種蠔油炒麵配燒臘
![[圖]](https://i.imgur.com/bT1tNvw.jpg)
4樓 時間: 2019-05-19 21:09:38 (台灣)
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+1
05-19 21:09 TW
可是滷三層肉、梅干扣肉台灣人也很愛吃阿，燒肉太肥？ 不過樓上吃的港式炒麵，那真的很好吃， 就是有時候會踩雷、有的店家做的太油、太鹹。
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