※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-11-17 16:31:59
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 日本料理為何很少青菜？
時間 Sun Nov 17 14:47:56 2019
什麼懷石料理，壽司，和牛等A級美食
到拉麵，大阪燒，章魚丸等B級美食
似乎都沒有青菜的蹤影！
為何日本料理為何很少青菜？
有特別的原因嗎？
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→ : 青菜太考驗功夫(X1F 114.27.66.81 台灣 11/17 14:48
噓 : 大阪燒明明都是菜2F 111.254.16.40 台灣 11/17 14:48
推 : 因為日本人很嚴謹 青菜=隨便3F 58.114.68.121 台灣 11/17 14:48
推 : 你拿小吃來比?4F 106.105.44.109 台灣 11/17 14:48
噓 : 蛤?5F 101.136.97.129 台灣 11/17 14:48
→ : 1餐那麼貴還用蔬菜，不怕被開槍喔6F 106.1.81.73 台灣 11/17 14:48
推 : 有土味 失敗7F 101.12.50.140 台灣 11/17 14:49
→ : 煮湯比較多8F 223.138.53.150 台灣 11/17 14:49
→ : 因為你沒點啊9F 101.14.168.154 台灣 11/17 14:49
推 : 所以中華料理才那麼夯 餃子酢豚青椒肉絲10F 123.241.138.86 台灣 11/17 14:51
→ : 肉菜搭配均衡 比美式還受青睞
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推 : 日本高緯度國家 傳統料理都吃醬菜 少吃12F 114.136.38.79 台灣 11/17 14:52
→ : 生鮮蔬菜
→ : 生鮮蔬菜
推 : 火鍋呢14F 111.253.91.90 台灣 11/17 14:53
推 : 講三小 明明一堆15F 114.36.14.126 台灣 11/17 14:54
→ : 白癡 卷心菜切絲你是瞎了嗎16F 114.136.206.184 台灣 11/17 14:54
推 : 日韓傳統蔬菜難產/保存，自然醃漬物多17F 42.72.27.113 台灣 11/17 14:54
→ : 光小菜就是醃漬蔬菜吧18F 114.36.14.126 台灣 11/17 14:54
→ : 高級西式餐廳或鐵板燒也有沙拉
→ : 高級西式餐廳或鐵板燒也有沙拉
→ : 這也是日韓胃癌罹患率高的原因20F 42.72.27.113 台灣 11/17 14:56
推 : 吃定食 滿滿的高麗菜絲21F 118.150.129.122 台灣 11/17 15:03
推 : 緯度關係吧，高緯度還擠那麼多人，根本22F 1.200.57.159 台灣 11/17 15:04
→ : 不適合，像北歐那樣才比較自在有人權
→ : 韓國也是，所以吃到台灣食物才那麼喜歡
→ : 不適合，像北歐那樣才比較自在有人權
→ : 韓國也是，所以吃到台灣食物才那麼喜歡
→ : 因為天氣冷所以需高熱量25F 42.73.83.70 台灣 11/17 15:07
推 : 菜的種類少吧，空心菜小白菜在日本都超難26F 182.251.36.218 日本 11/17 15:13
→ : 找，一堆人只吃豆芽菜
→ : 找，一堆人只吃豆芽菜
→ : 豆芽菜 高麗菜 菠菜 沒了28F 111.240.122.161 台灣 11/17 15:16
推 : 保存難啊！醃製菜正解29F 110.28.169.106 台灣 11/17 15:16
→ : 但說韓國的話，有些石鍋拌飯菜量不少30F 111.253.91.90 台灣 11/17 15:18
→ : 擺盤不好看？31F 49.158.30.166 台灣 11/17 15:21
推 : 韓國的菜通通做成醃漬物，呵呵32F 1.200.57.159 台灣 11/17 15:24
噓 : 高緯度不是正好種高山高麗菜 青菜只要高33F 223.139.171.109 台灣 11/17 15:25
→ : 麗菜 其他都垃圾
→ : 麗菜 其他都垃圾
推 : 日本真的菜很少35F 58.114.10.111 台灣 11/17 15:45
推 : 日本菜真的超少36F 125.200.160.183 日本 11/17 15:49
→ : 京都料理一堆菜37F 118.170.34.27 台灣 11/17 15:50
推 : 蔬菜就算有也是意思意思一下居酒屋38F 111.83.83.43 台灣 11/17 15:51
→ : 五片高麗菜葉幾百塊台幣真的笑死人
→ : 我們一盤炒高麗菜也才99
→ : 五片高麗菜葉幾百塊台幣真的笑死人
→ : 我們一盤炒高麗菜也才99
推 : 幹剛剛還沒仔細看這個廢文41F 114.36.14.126 台灣 11/17 15:53
→ : 懷石料理沒有青菜 到底在講三小
→ : 哪一間說來笑笑啊
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→ : 哪一間說來笑笑啊
推 : 他們非常習慣吃沙拉啊 蔬菜哪有少?44F 114.137.65.148 台灣 11/17 15:55
推 : 吃菜沒意義，要纖維 一、二種菜就夠45F 101.15.212.5 台灣 11/17 16:01
→ : 了，維生素靠吃水果來補足就行了，
→ : 了，維生素靠吃水果來補足就行了，
推 : 吃肉才沒有意義，吃蛋白粉就好了47F 1.200.57.159 台灣 11/17 16:13
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1樓 時間: 2019-11-18 01:54:37 (台灣)
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11-18 01:54 TW
古時候日本人是以米來當物價單位.所以在有限的地.都拿來種大米了.菜反而少.水果更少了!!
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